一、照明在商場空間的作用

(一)功能作(zuo)用(yong)

商場照明具體功能可以概括為：（1）吸引購(gou)物(wu)者的(de)注意力（2）建(jian)立購物環境的氣氛（3）以吸引人的照明燈光使展出來的物品得到最大程度上的完美（4）刺激顧客的購買欲望（5）樹(shu)立(li)商場(chang)的品牌形象。

經(jing)濟的富足(zu)已經(jing)影響著人們的購(gou)(gou)物(wu)，剛開始只是計(ji)劃性的購(gou)(gou)買自己需(xu)要(yao)的物(wu)品，而現在(zai)轉化成沖動型(xing)購(gou)(gou)物(wu)，只要(yao)是自己喜歡(huan)的就(jiu)一(yi)定買回家，就(jiu)像社(she)會學家說(shuo)的那樣，說(shuo)女人往往在(zai)購(gou)(gou)物(wu)的時候，腦(nao)子經(jing)常(chang)瞬間短路，明(ming)明(ming)家中都有(you)的東(dong)西，非還要(yao)再買，就(jiu)覺得總是差那么一(yi)件，而我們就(jiu)可(ke)以抓住顧客(ke)的這一(yi)心理(li)活動，利用(yong)燈光(guang)的效果創(chuang)造(zao)出舒爽的購(gou)(gou)物(wu)環境，吸引顧客(ke)。

(二(er))裝(zhuang)飾美化作用(yong)

現在(zai)的(de)(de)商(shang)場照(zhao)明(ming)(ming)(ming)(ming)是(shi)(shi)很復雜的(de)(de)，一是(shi)(shi)對照(zhao)明(ming)(ming)(ming)(ming)效(xiao)果的(de)(de)評價，二是(shi)(shi)視(shi)覺印象，我(wo)們的(de)(de)眼睛(jing)一般會被(bei)最亮的(de)(de)東西吸(xi)引住，可以(yi)通過照(zhao)明(ming)(ming)(ming)(ming)的(de)(de)設(she)計(ji)使得空間(jian)看(kan)上去不(bu)一樣，這(zhe)就(jiu)說明(ming)(ming)(ming)(ming)優秀的(de)(de)照(zhao)明(ming)(ming)(ming)(ming)設(she)計(ji)可以(yi)帶來戲劇性(xing)的(de)(de)變化，對照(zhao)明(ming)(ming)(ming)(ming)設(she)計(ji)的(de)(de)研(yan)(yan)究(jiu)不(bu)能只局(ju)限為燈(deng)光的(de)(de)布置，還(huan)應該對心理學進行一方(fang)面的(de)(de)研(yan)(yan)究(jiu)，否者(zhe)，是(shi)(shi)無(wu)法吸(xi)引住顧(gu)客的(de)(de)。

1.照明(ming)設(she)計在(zai)商場的(de)空間(jian)設(she)計里變化多端，顧客進(jin)入(ru)時(shi)首先就是(shi)采取視覺觀(guan)察，在(zai)觀(guan)察的(de)時(shi)候，人(ren)的(de)眼睛就能記住感覺好的(de)店鋪(pu)，這都是(shi)因為光線的(de)問題。

2.商場的(de)照明(ming)不(bu)單(dan)單(dan)是(shi)光的(de)表現形式(shi)，也是(shi)對商場空間環境(jing)的(de)一種美(mei)化，有起到了點綴的(de)作用。

(三)對人體健康的作用(yong)

在(zai)商(shang)場(chang)空間(jian)照(zhao)(zhao)明的(de)(de)設計效果上產生(sheng)炫光(guang)，就會給人體(ti)生(sheng)理帶(dai)來極大的(de)(de)危害(hai)，這種光(guang)源的(de)(de)產生(sheng)一方面是由(you)(you)于燈光(guang)設計的(de)(de)不(bu)恰當，照(zhao)(zhao)明亮度不(bu)符合(he)要(yao)求，另一方面就是由(you)(you)于裝飾空間(jian)的(de)(de)表(biao)面材(cai)料(liao)很亮，光(guang)線反射所導致的(de)(de)，不(bu)平衡的(de)(de)照(zhao)(zhao)明方式也經常出現炫光(guang)。

在商(shang)場安全性是照(zhao)明(ming)設(she)計(ji)中很重要的(de)(de)問(wen)題，配電系統設(she)計(ji)都必(bi)須要按照(zhao)國家標準(zhun)的(de)(de)要求，還(huan)要考慮(lv)到(dao)過后(hou)維修和(he)護(hu)理(li)的(de)(de)問(wen)題，在樓梯、走(zou)廊、入口的(de)(de)通行地方，應(ying)該設(she)置(zhi)光(guang)線柔和(he)的(de)(de)燈光(guang)，商(shang)場照(zhao)明(ming)設(she)計(ji)時，還(huan)應(ying)考慮(lv)到(dao)斷(duan)(duan)電事故(gu)的(de)(de)發(fa)生(sheng)，必(bi)須裝置(zhi)應(ying)急照(zhao)明(ming)，還(huan)需設(she)置(zhi)發(fa)電機，防止(zhi)商(shang)場突然斷(duan)(duan)電的(de)(de)尷(gan)尬情況。

二、商場空間的照明的方法

（一）店面照明

保證店面的亮度與周(zhou)圍(wei)的相平衡(heng)(heng)，通常選擇較柔和的燈(deng)光(guang)(guang)作為大體的照明(ming)，使之均(jun)衡(heng)(heng)，采用彩(cai)色的燈(deng)光(guang)(guang)或(huo)者(zhe)燈(deng)具(ju)，裝飾成圖案，讓(rang)顧客加深印象，過目(mu)不(bu)忘。

珠(zhu)寶(bao)首(shou)飾類奢侈品對燈光(guang)的(de)(de)要求特別(bie)的(de)(de)嚴格，國內有(you)很多專業珠(zhu)寶(bao)燈光(guang)方面的(de)(de)公司，在這(zhe)里只簡單的(de)(de)介紹下。像(xiang)黃金(jin)類的(de)(de)產(chan)品適宜采用(yong)3000K的(de)(de)暖(nuan)光(guang)，而白(bai)金(jin)白(bai)銀類產(chan)品則(ze)采用(yong)冷(leng)光(guang)（6500K）能達(da)到良好的(de)(de)效果，重點的(de)(de)是玉(yu)石照(zhao)(zhao)明，玉(yu)石照(zhao)(zhao)明宜采用(yong)4200K的(de)(de)中性光(guang)。顯色務必采用(yong)80以(yi)上的(de)(de)。

服裝服飾(shi)類產(chan)(chan)品適宜使用暖光(guang)(guang)(guang)和中(zhong)性光(guang)(guang)(guang)，暖色光(guang)(guang)(guang)突出展示的(de)主推產(chan)(chan)品，而(er)中(zhong)性光(guang)(guang)(guang)則作為(wei)主體燈光(guang)(guang)(guang)起到(dao)照明的(de)作用。同時中(zhong)性光(guang)(guang)(guang)能夠給衣服帶來鮮明的(de)視覺(jue)(jue)感官，不會像(xiang)暖光(guang)(guang)(guang)引(yin)起躁熱的(de)感覺(jue)(jue)，也(ye)不會像(xiang)冷光(guang)(guang)(guang)讓人感到(dao)衣服陳舊。

（二）櫥窗照明

櫥(chu)(chu)窗是(shi)(shi)店面展示(shi)品(pin)牌特色的(de)(de)(de)(de)陳(chen)列(lie)地(di)方，它是(shi)(shi)展示(shi)商品(pin)的(de)(de)(de)(de)檔次和類(lei)型，顧客則(ze)是(shi)(shi)通(tong)過對(dui)櫥(chu)(chu)窗的(de)(de)(de)(de)感受，決定商品(pin)的(de)(de)(de)(de)定位(wei)，通(tong)常是(shi)(shi)依靠照(zhao)明的(de)(de)(de)(de)效果突顯(xian)商品(pin)，照(zhao)明的(de)(de)(de)(de)方法可改變(bian)商品(pin)的(de)(de)(de)(de)色彩、質感等，富有(you)裝飾(shi)性的(de)(de)(de)(de)燈具(ju)也能(neng)給顧客不一樣(yang)的(de)(de)(de)(de)感受，有(you)時彩色的(de)(de)(de)(de)燈光會讓櫥(chu)(chu)窗更加(jia)的(de)(de)(de)(de)美(mei)觀。

（三）陳列照明

陳列(lie)(lie)照明(ming)(ming)(ming)是(shi)要(yao)根據陳列(lie)(lie)柜(ju)、陳列(lie)(lie)臺(tai)的種類增加局部(bu)照明(ming)(ming)(ming)，不但有水平(ping)方向的，也需要(yao)垂直(zhi)的光線(xian)，還可使(shi)用(yong)重點照明(ming)(ming)(ming)，是(shi)商品(pin)更加的突顯出來(lai)。

陳列臺里為了美觀，都設置了照明，通常用的熒光(guang)燈(deng)以(yi)吸頂(ding)式(shi)或(huo)嵌入式(shi)的安裝在內。

（四）入口及走道照明

商(shang)場的(de)入口是顧客的(de)第一(yi)感(gan)受，它(ta)的(de)照明設置(zhi)要比室內的(de)照明度高1—2倍，色(se)溫要與室內想協調，通常選用熒光燈(deng)、LED等等。

走(zou)道(dao)的主要通道(dao)要明(ming)亮(liang)，還可以設(she)置(zhi)廣告照明(ming)。

（五）收銀區照明

收銀區(qu)(qu)的(de)照(zhao)明應該要有(you)良好的(de)照(zhao)明，以燈的(de)密(mi)度來改變區(qu)(qu)域的(de)照(zhao)明效果(guo)。

（六）儲藏區照明

儲(chu)藏區的(de)(de)照明(ming)(ming)沒有什(shen)么特(te)別(bie)的(de)(de)照明(ming)(ming)，一般(ban)照明(ming)(ming)即(ji)可，但是燈具一定(ding)要和儲(chu)藏的(de)(de)物品保持一定(ding)的(de)(de)距(ju)離，一方(fang)面會(hui)影響(xiang)物品的(de)(de)顏色，另一方(fang)就(jiu)是安全性，怕熱量過高導致火災(zai)。

（七）商場特定用途照明

疏(shu)散照明，多(duo)用于(yu)白熾燈(deng)泡的筒燈(deng)。

疏散(san)指示照(zhao)明，一般(ban)在(zai)疏散(san)路線(xian)或高(gao)出(chu)布(bu)置，這樣大家就能(neng)清楚(chu)的看見(jian)，不被其它物體遮擋(dang)。

在(zai)貴重物品(pin)處一定要設置帶有蓄電池(chi)的(de)應急燈。

三、超市照明注意事項

（一）創造良好的視覺條件

確保足夠的(de)照度和照明質量。商(shang)(shang)品(pin)(pin)本身(shen)的(de)(de)照明(ming)(ming)問題首先要(yao)解決的(de)(de)是，必(bi)須將商(shang)(shang)品(pin)(pin)的(de)(de)真實(shi)面貌展現在(zai)顧客面前，以方便顧客辨別商(shang)(shang)品(pin)(pin)的(de)(de)色(se)(se)彩(cai)。因此，商(shang)(shang)品(pin)(pin)的(de)(de)照明(ming)(ming)光(guang)(guang)必(bi)須在(zai)亮(liang)度和(he)(he)色(se)(se)調上(shang)接近(jin)于戶(hu)外的(de)(de)陽光(guang)(guang)。具有日(ri)光(guang)(guang)色(se)(se)調的(de)(de)燈光(guang)(guang)可以令照明(ming)(ming)的(de)(de)商(shang)(shang)品(pin)(pin)看上(shang)去更(geng)漂亮(liang)，而又不會改變(bian)質地和(he)(he)色(se)(se)彩(cai)的(de)(de)表象(xiang)。熒光(guang)(guang)燈盡(jin)管(guan)比較經濟，但用(yong)來照射商(shang)(shang)品(pin)(pin)卻會改變(bian)商(shang)(shang)品(pin)(pin)原(yuan)來的(de)(de)色(se)(se)彩(cai)和(he)(he)光(guang)(guang)澤表現。

其次需(xu)要解決的是，有些商(shang)(shang)品在強烈(lie)照明光的長期照射下(xia)，會(hui)失去(qu)光澤，功率大的照明光還會(hui)使商(shang)(shang)品褪色。

再次，超市(shi)購物空間(jian)內，因(yin)為有許(xu)多貨(huo)(huo)架(jia)(jia)，有些貨(huo)(huo)架(jia)(jia)比較高(gao)，因(yin)此(ci)應(ying)注意貨(huo)(huo)架(jia)(jia)對光(guang)線的(de)(de)遮擋，以(yi)免(mian)空間(jian)照度(du)不(bu)均(jun)和貨(huo)(huo)架(jia)(jia)上下(xia)(xia)部照度(du)不(bu)同(tong)。同(tong)時應(ying)考慮(lv)到超市(shi)的(de)(de)購物特點及(ji)中老年(nian)顧客(ke)活動能力(li)差的(de)(de)因(yin)素，應(ying)特別重視貨(huo)(huo)架(jia)(jia)下(xia)(xia)部的(de)(de)垂(chui)直照度(du)，使不(bu)必(bi)過分彎腰就可看清貨(huo)(huo)架(jia)(jia)下(xia)(xia)部的(de)(de)商品，保(bao)持整個(ge)貨(huo)(huo)架(jia)(jia)空間(jian)都在一個(ge)較高(gao)的(de)(de)照度(du)水平上。

（二）創造良好的商業氛圍

吸引和誘(you)導(dao)顧客的購物(wu)欲望。在(zai)超(chao)市里，光的(de)(de)作用是吸引客(ke)(ke)戶。顧(gu)客(ke)(ke)的(de)(de)注意力更加容易被光效好的(de)(de)區域(yu)所吸引，事實也證(zheng)明光效越好，銷售額就(jiu)會不斷增加。精心設計的(de)(de)照明可以(yi)為顧(gu)客(ke)(ke)創(chuang)造一種舒(shu)適愉悅的(de)(de)氛圍，從而使顧(gu)客(ke)(ke)產(chan)生(sheng)極為舒(shu)適的(de)(de)心境和情愫。

購(gou)物(wu)區有效(xiao)的(de)照(zhao)(zhao)明能(neng)使(shi)(shi)客(ke)戶感到舒適從(cong)而(er)愿意繼續(xu)光臨(lin)。獨到新(xin)穎的(de)燈具設(she)計更加(jia)突出超(chao)市的(de)內(nei)部設(she)計，同時(shi)也加(jia)深了整體(ti)的(de)照(zhao)(zhao)明印象。在(zai)面包或是肉類店鋪(pu)里，良好的(de)照(zhao)(zhao)明將會使(shi)(shi)肉類食(shi)品和面包食(shi)品顯得(de)更能(neng)激起人(ren)們的(de)食(shi)欲，從(cong)而(er)也能(neng)使(shi)(shi)顧客(ke)快速辨(bian)別食(shi)品的(de)質量。

資料顯(xian)示，在色溫(wen)為3000-4000k、照度為400-600lux的情況下照明(ming)會達到(dao)一種高效(xiao)、醒(xing)目(mu)的效(xiao)果，在提高員工效(xiao)率的同(tong)時刺激消費者的夠買行為，從而促進超(chao)市人氣。

（三）照明布置方式要有靈活性

以(yi)適應商品(pin)及貨柜的變化(hua)；考慮超市各功(gong)能區的特點，設計與之配(pei)套的照(zhao)明解決方(fang)案。突出商(shang)品(pin)，以(yi)求把商(shang)品(pin)的形、色、光澤和質感(gan)等(deng)都(dou)能正確地反映出來。

例如(ru)在(zai)營業廳處的(de)照明要；而在(zai)大廳的(de)走廊處，燈(deng)光的(de)導(dao)向(xiang)作用(yong)就(jiu)更(geng)為明顯，采用(yong)暗(an)與明的(de)亮度(du)對比，引導(dao)人們(men)趨向(xiang)明處；在(zai)精(jing)品展(zhan)示區可以采用(yong)射燈(deng)，將(jiang)光線投射到(dao)商(shang)品上(shang)，使商(shang)品更(geng)為突出，更(geng)富有視(shi)覺沖擊力。

（1）生鮮柜臺

生鮮柜(ju)臺是(shi)(shi)展示新(xin)鮮豬肉、熏牛(niu)肉、奶酪、魚和熟食(shi)的最(zui)佳(jia)場所。消費者(zhe)一眼就可以(yi)看(kan)到(dao)散發出淡粉色(se)光(guang)的肉類(lei)和禽類(lei)貨架(jia)。貨架(jia)上(shang)擺放著不同形(xing)狀的肉類(lei)產品(pin)、香腸和禽類(lei)。這里是(shi)(shi)店(dian)鋪內(nei)最(zui)需要保持(chi)干凈衛生的區域。色(se)調更(geng)加溫暖的均衡照明可以(yi)讓肉類(lei)和禽類(lei)食(shi)品(pin)看(kan)上(shang)去(qu)更(geng)加新(xin)鮮誘人。

此處的(de)(de)照明設計不但要使生(sheng)(sheng)鮮(xian)食品(pin)的(de)(de)品(pin)質得到(dao)(dao)良(liang)好的(de)(de)保存，而(er)且還(huan)要達到(dao)(dao)商(shang)(shang)品(pin)完美呈現的(de)(de)效果。若在生(sheng)(sheng)鮮(xian)柜臺里(li)單獨設置照明燈(deng)(deng)具，容易造成柜臺里(li)溫度(du)上升(sheng)，不利于生(sheng)(sheng)鮮(xian)食品(pin)的(de)(de)保存。靈活的(de)(de)照明支(zhi)架(jia)或者裝飾性(xing)的(de)(de)吸頂式面(mian)板燈(deng)(deng)等照明產品(pin)，也(ye)可以還(huan)原生(sheng)(sheng)鮮(xian)區食品(pin)的(de)(de)光鮮(xian)色澤，使商(shang)(shang)品(pin)新鮮(xian)欲滴。

蔬(shu)菜水果應(ying)該突(tu)顯(xian)(xian)的(de)(de)(de)是(shi)新鮮，深色(se)的(de)(de)(de)蔬(shu)果采(cai)用暖色(se)調3200K左右的(de)(de)(de)燈光，淺色(se)的(de)(de)(de)蔬(shu)果宜采(cai)用中性（4200K）的(de)(de)(de)燈光，顯(xian)(xian)色(se)指數在80以上的(de)(de)(de)，就能大大的(de)(de)(de)還原產品的(de)(de)(de)真實，增加(jia)購(gou)買的(de)(de)(de)欲望(wang)。

肉類產品(pin)看上(shang)去應當是新(xin)鮮有質(zhi)感，讓人看見便(bian)聯想到是剛宰(zai)殺的。這需要使用特制的生鮮燈(deng)，暖色光為主(zhu)搭配紅(hong)色的光便(bian)能(neng)達(da)到這個效果，在這方面LED燈(deng)具具有其他任何燈(deng)具都無法比(bi)擬的優點。

未(wei)經宰殺的(de)活魚類(lei)采(cai)用冷(leng)光（6500K左右(you)）的(de)效果較為好(hao)，讓人有一種如同置身海洋的(de)清爽(shuang)感覺。而(er)冷(leng)色光的(de)情緒(xu)冷(leng)靜作用對(dui)活魚也能(neng)起(qi)到較好(hao)的(de)保護。

暖(nuan)光讓面(mian)包之類的(de)黃色食品顯得(de)更加(jia)的(de)美味(wei)誘人，給(gei)人一種垂涎欲滴的(de)感(gan)覺(jue)。但是(shi)需要注(zhu)意暖(nuan)光的(de)溫暖(nuan)感(gan)覺(jue)，筆者逛(guang)超市經常發(fa)現(xian)面(mian)包區域的(de)人特別的(de)少，而(er)自己(ji)置身其中的(de)時候才明白(bai)，暖(nuan)光太嚴重，感(gan)覺(jue)像(xiang)是(shi)置身于火爐(lu)之中。

（2）促銷區

促銷(xiao)區(qu)的(de)設立，一方面是為了通過讓(rang)利的(de)方式提(ti)高商品(pin)的(de)銷(xiao)售額；另一方面則是為了給(gei)顧客留下“這家超市很實惠”的印象，為其多次光臨超市消費打下基礎。所以，促銷區的商品陳列一定要在第一時間內引起顧客的高度關注。除了商品生動化成列之外，照明便肩負起抓住顧客眼球的重任。一般來說，促銷區的亮度應該高于周圍環境的20%。

（3）冷凍區

無(wu)論是在冰箱(xiang)里，還是在冷(leng)(leng)凍柜里，冷(leng)(leng)凍食品(pin)既要(yao)(yao)有(you)良好的(de)(de)照明效果，顯(xian)得新鮮、衛生。也要(yao)(yao)將照明溫度降低最低，使(shi)照明在食品(pin)的(de)(de)展示和保(bao)鮮中獲(huo)得平衡。燈具的(de)(de)安裝距離(li)既要(yao)(yao)保(bao)證食品(pin)的(de)(de)冷(leng)(leng)凍效果，還必(bi)須(xu)保(bao)證色(se)彩(cai)斑斕的(de)(de)品(pin)牌包裝盡(jin)顯(xian)亮麗色(se)彩(cai)，從而使(shi)顧(gu)客(ke)更加(jia)容易看到所有(you)的(de)(de)商品(pin)。即使(shi)商品(pin)在冰柜的(de)(de)角落(luo)處或者在冷(leng)(leng)凍層的(de)(de)底層，也要(yao)(yao)保(bao)證它(ta)們在顧(gu)客(ke)面前(qian)有(you)足(zu)夠(gou)的(de)(de)曝光(guang)率。

同時(shi)需要注意的就是(shi)使用抗低溫LED燈(deng)管(guan)或對燈(deng)管(guan)進(jin)行防護，其(qi)使用溫度(du)范(fan)圍(wei)在-20°至-40°。以(yi)免(mian)燈管(guan)在低溫情況(kuang)下易出現蛇管(guan)、光衰等現象。

（4）收銀區

對于收(shou)銀(yin)員和顧客而(er)言，能(neng)夠(gou)讓(rang)收(shou)銀(yin)員清楚地看到商(shang)品和錢幣是(shi)最重要的(de)，好的(de)照(zhao)明還要保(bao)證顧客容易讀到收(shou)銀(yin)條上的(de)內容。舒適明快(kuai)的(de)照(zhao)明環境(jing)能(neng)使收(shou)銀(yin)員連續幾個小時集中精力工作而(er)不感(gan)到疲倦(juan)；而(er)且能(neng)夠(gou)形(xing)成急促的(de)環境(jing)氛圍，確保(bao)顧客快(kuai)速(su)結賬，迅(xun)速(su)離開(kai)，以(yi)保(bao)證收(shou)銀(yin)區一路暢通。

（5）展墻

LED洗墻燈的(de)(de)使(shi)用能(neng)讓展(zhan)墻的(de)(de)商品(pin)更生動。不論(lun)是水平，還是縱向都(dou)顏色(se)自然明亮。特殊(shu)的(de)(de)反射罩技術能(neng)使(shi)靠墻的(de)(de)商品(pin)更有吸引(yin)力，增加了商品(pin)出售的(de)(de)機(ji)會。

（四）照明設計中的色彩體現

為了(le)刺激顧客(ke)的購買欲望(wang)，超市陳列中采用了(le)各種(zhong)色彩。燈光(guang)和陳列背景(jing)的色彩對比效果良好，會使(shi)商(shang)品更(geng)加突出(chu)，給(gei)顧客(ke)留下(xia)深刻的印象。據日(ri)本的一項調查顯(xian)示，色彩在(zai)商(shang)品中的價值分別為：食品52%、化妝品29.3%、服裝38.6%。這充(chong)分說明色彩(cai)的運(yun)用在商品銷(xiao)售中所起的作用，換句話(hua)說，商品陳列的安排如果在色彩(cai)方面處理得好，就會(hui)增加(jia)商品的銷(xiao)售量。

人(ren)的視覺會受色(se)彩(cai)的影響而(er)對(dui)商(shang)品質地產生不(bu)同(tong)的感覺。對(dui)色(se)彩(cai)的喜好(hao)(hao)，會因人(ren)而(er)有所不(bu)同(tong)，而(er)且年齡不(bu)同(tong)，對(dui)色(se)彩(cai)的感受也不(bu)盡(jin)相(xiang)同(tong)。超市當然不(bu)可能同(tong)時迎合所有人(ren)的喜好(hao)(hao)，但應該懂得(de)分析。在(zai)不(bu)同(tong)時期下(xia)、不(bu)同(tong)情況下(xia)、不(bu)同(tong)的商(shang)品陳列中(zhong)，對(dui)色(se)彩(cai)的處(chu)理上應該有所側重。

在商品陳列中，溫暖柔和的(de)(de)純白(bai)色(se)(se)(se)燈(deng)光(guang)(guang)最合適水(shui)果、蔬菜和鮮(xian)花，因(yin)為這些(xie)產(chan)品原本的(de)(de)色(se)(se)(se)彩(cai)可以在燈(deng)光(guang)(guang)的(de)(de)映襯下得到真實的(de)(de)反(fan)映。使黃色(se)(se)(se)、紅(hong)色(se)(se)(se)系列水(shui)果或鮮(xian)花看(kan)上去更(geng)(geng)加柔和誘人。冷白(bai)色(se)(se)(se)燈(deng)光(guang)(guang)可加強瘦肉(rou)的(de)(de)血(xue)紅(hong)色(se)(se)(se)，而且使肥(fei)肉(rou)部分保(bao)持其(qi)白(bai)色(se)(se)(se)。這種燈(deng)光(guang)(guang)也可使鮮(xian)菜看(kan)起(qi)來更(geng)(geng)新鮮(xian)，更(geng)(geng)有光(guang)(guang)澤、更(geng)(geng)耀眼。在暖白(bai)色(se)(se)(se)光(guang)(guang)的(de)(de)照射下，雞(ji)肉(rou)等禽肉(rou)與奶制(zhi)品年起(qi)來更(geng)(geng)富于黃色(se)(se)(se)，烘(hong)焙食品看(kan)起(qi)來更(geng)(geng)富黃褐色(se)(se)(se)和棕色(se)(se)(se)。

（五）備用照明應確保正常銷售

由(you)于(yu)超市人員(yuan)密(mi)集，當正(zheng)常照(zhao)明(ming)斷電時，備用照(zhao)明(ming)應確保正(zheng)常活動的(de)繼續進行(xing)。必須配(pei)置(zhi)應急事故照(zhao)明(ming)、安(an)．全疏散照(zhao)明(ming)，并按需設置(zhi)廣告照(zhao)明(ming)及泛光照(zhao)明(ming)等；為在非(fei)營業時間內供值班人員(yuan)巡視、安(an)檢、觀察提供值班照(zhao)明(ming)；以及符合建筑設計防(fang)火規范(fan)等。