一、照明在商場空間的作用

(一)功能作(zuo)用(yong)

商場照明具體功能可以概括為：（1）吸引購(gou)物者的注意力（2）建(jian)立購(gou)物環境(jing)的氣氛（3）以吸引人的照明燈光使展出來的物品得到最大程度上的完美（4）刺(ci)激顧客(ke)的購買(mai)欲望（5）樹立商場的品牌形(xing)象。

經濟的(de)(de)(de)(de)(de)富(fu)足(zu)已經影(ying)響著人(ren)們的(de)(de)(de)(de)(de)購物(wu)(wu)(wu)，剛開始只是(shi)計(ji)劃性的(de)(de)(de)(de)(de)購買(mai)自己需要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)(wu)品，而(er)現在轉化(hua)成沖動型購物(wu)(wu)(wu)，只要(yao)(yao)是(shi)自己喜歡的(de)(de)(de)(de)(de)就(jiu)一(yi)定買(mai)回家(jia)，就(jiu)像社(she)會學(xue)家(jia)說的(de)(de)(de)(de)(de)那(nei)樣，說女人(ren)往(wang)往(wang)在購物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)時候，腦子經常瞬間短路，明明家(jia)中(zhong)都有的(de)(de)(de)(de)(de)東西，非還要(yao)(yao)再(zai)買(mai)，就(jiu)覺得總是(shi)差那(nei)么一(yi)件(jian)，而(er)我(wo)們就(jiu)可以抓住顧(gu)客(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)這(zhe)一(yi)心理活動，利用燈光的(de)(de)(de)(de)(de)效果創造出舒爽的(de)(de)(de)(de)(de)購物(wu)(wu)(wu)環境，吸引顧(gu)客(ke)。

(二(er))裝飾美(mei)化作用

現在的(de)(de)(de)(de)商場照(zhao)明是很復雜的(de)(de)(de)(de)，一是對(dui)照(zhao)明效果的(de)(de)(de)(de)評(ping)價，二(er)是視覺(jue)印象，我(wo)們(men)的(de)(de)(de)(de)眼睛一般(ban)會被(bei)最亮的(de)(de)(de)(de)東西吸引(yin)住，可以通過照(zhao)明的(de)(de)(de)(de)設(she)計(ji)(ji)使得空間(jian)看(kan)上去不一樣，這就(jiu)說(shuo)明優秀的(de)(de)(de)(de)照(zhao)明設(she)計(ji)(ji)可以帶(dai)來戲(xi)劇性(xing)的(de)(de)(de)(de)變化，對(dui)照(zhao)明設(she)計(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)研究(jiu)不能只局限為燈光的(de)(de)(de)(de)布置，還應該對(dui)心(xin)理學進行(xing)一方面的(de)(de)(de)(de)研究(jiu)，否者，是無法吸引(yin)住顧客的(de)(de)(de)(de)。

1.照(zhao)明(ming)設計(ji)在商場的空間設計(ji)里變(bian)化多端，顧客進入時首先就(jiu)是(shi)(shi)采(cai)取視覺(jue)觀察，在觀察的時候(hou)，人的眼睛(jing)就(jiu)能記住感覺(jue)好的店鋪，這都(dou)是(shi)(shi)因為光線的問題(ti)。

2.商(shang)場的照明不單單是光的表現(xian)形式，也是對商(shang)場空(kong)間(jian)環境(jing)的一(yi)種美化，有(you)起(qi)到了點綴(zhui)的作用。

(三)對(dui)人(ren)體健康的(de)作(zuo)用(yong)

在商場(chang)空間照明的(de)(de)設(she)計效果上產生(sheng)炫光(guang)，就會給(gei)人體生(sheng)理帶來(lai)極大的(de)(de)危(wei)害，這種光(guang)源的(de)(de)產生(sheng)一方(fang)面是由于(yu)(yu)燈光(guang)設(she)計的(de)(de)不恰當(dang)，照明亮度不符合要求(qiu)，另一方(fang)面就是由于(yu)(yu)裝飾空間的(de)(de)表面材料很(hen)亮，光(guang)線(xian)反射所導致的(de)(de)，不平衡的(de)(de)照明方(fang)式(shi)也經常出現炫光(guang)。

在(zai)商場安全性是照(zhao)明設計中很重要的(de)問題，配電(dian)系(xi)統設計都(dou)必須(xu)要按照(zhao)國家標(biao)準的(de)要求(qiu)，還(huan)要考慮到(dao)(dao)過后維修和護理的(de)問題，在(zai)樓梯(ti)、走廊、入口的(de)通(tong)行地方，應該設置光線柔和的(de)燈光，商場照(zhao)明設計時，還(huan)應考慮到(dao)(dao)斷電(dian)事故的(de)發生，必須(xu)裝置應急照(zhao)明，還(huan)需設置發電(dian)機，防(fang)止商場突然斷電(dian)的(de)尷(gan)尬情況。

二(er)、商場(chang)空間的(de)照明的(de)方(fang)法(fa)

（一）店面照明

保(bao)證(zheng)店面的亮(liang)度與周圍的相平衡，通(tong)常選擇較柔(rou)和的燈光(guang)(guang)作為大體的照(zhao)明(ming)，使(shi)之(zhi)均衡，采用(yong)彩(cai)色的燈光(guang)(guang)或者(zhe)燈具，裝飾成圖案，讓顧(gu)客加(jia)深印象，過目不(bu)忘。

珠寶(bao)首飾(shi)類(lei)奢(she)侈品對燈光的(de)(de)(de)(de)要求特(te)別的(de)(de)(de)(de)嚴格，國(guo)內有很(hen)多專(zhuan)業(ye)珠寶(bao)燈光方面的(de)(de)(de)(de)公司，在這里只(zhi)簡(jian)單(dan)的(de)(de)(de)(de)介紹(shao)下。像(xiang)黃(huang)金類(lei)的(de)(de)(de)(de)產品適宜采用3000K的(de)(de)(de)(de)暖(nuan)光，而白金白銀(yin)類(lei)產品則(ze)采用冷光（6500K）能達到良好的(de)(de)(de)(de)效果，重點(dian)的(de)(de)(de)(de)是(shi)玉石(shi)照明，玉石(shi)照明宜采用4200K的(de)(de)(de)(de)中(zhong)性光。顯色務(wu)必采用80以上(shang)的(de)(de)(de)(de)。

服(fu)裝服(fu)飾類產(chan)品(pin)適宜使用暖光(guang)和中性光(guang)，暖色光(guang)突出展示(shi)的(de)主推產(chan)品(pin)，而中性光(guang)則作(zuo)為主體(ti)燈光(guang)起到(dao)照明的(de)作(zuo)用。同時中性光(guang)能夠給衣服(fu)帶來(lai)鮮明的(de)視覺(jue)感官，不會像暖光(guang)引起躁熱(re)的(de)感覺(jue)，也不會像冷(leng)光(guang)讓人感到(dao)衣服(fu)陳舊。

（二）櫥窗照明

櫥窗(chuang)是店面展(zhan)示品(pin)牌特色的(de)(de)陳列地方(fang)(fang)，它是展(zhan)示商(shang)品(pin)的(de)(de)檔次和類型，顧客則是通過對櫥窗(chuang)的(de)(de)感(gan)受，決定商(shang)品(pin)的(de)(de)定位(wei)，通常是依靠照(zhao)明的(de)(de)效果突顯商(shang)品(pin)，照(zhao)明的(de)(de)方(fang)(fang)法可改變商(shang)品(pin)的(de)(de)色彩(cai)、質感(gan)等(deng)，富有裝飾性的(de)(de)燈具(ju)也能給顧客不(bu)一樣(yang)的(de)(de)感(gan)受，有時(shi)彩(cai)色的(de)(de)燈光會讓櫥窗(chuang)更加(jia)的(de)(de)美觀。

（三）陳列照明

陳(chen)列照(zhao)明是要根(gen)據陳(chen)列柜、陳(chen)列臺的(de)(de)種(zhong)類增加(jia)局(ju)部照(zhao)明，不但有水(shui)平方向的(de)(de)，也需(xu)要垂直的(de)(de)光線，還(huan)可使(shi)用重(zhong)點照(zhao)明，是商(shang)品更(geng)加(jia)的(de)(de)突顯出來(lai)。

陳列臺(tai)里為(wei)了美觀，都設置了照明，通常用(yong)的熒光(guang)燈以吸頂式(shi)或嵌(qian)入式(shi)的安裝在(zai)內。

（四）入口及走道照明

商場(chang)的(de)入口是顧客(ke)的(de)第(di)一感受，它的(de)照明(ming)設(she)置要比室(shi)內(nei)的(de)照明(ming)度高1—2倍，色溫要(yao)與室內想協調，通常選用(yong)熒光燈、LED等(deng)等(deng)。

走道的主要通道要明(ming)亮(liang)，還可(ke)以設(she)置(zhi)廣告照明(ming)。

（五）收銀區照明

收銀區(qu)的(de)(de)照(zhao)(zhao)明應(ying)該(gai)要有良好的(de)(de)照(zhao)(zhao)明，以燈的(de)(de)密度來(lai)改變區(qu)域的(de)(de)照(zhao)(zhao)明效果。

（六）儲藏區照明

儲藏(zang)區(qu)的(de)(de)照明(ming)沒有什么特別的(de)(de)照明(ming)，一(yi)(yi)般照明(ming)即可，但是(shi)燈具一(yi)(yi)定要和儲藏(zang)的(de)(de)物品保持一(yi)(yi)定的(de)(de)距離，一(yi)(yi)方面(mian)會影響物品的(de)(de)顏色，另一(yi)(yi)方就是(shi)安(an)全(quan)性(xing)，怕(pa)熱量過高(gao)導致火災。

（七）商場特定用途照明

疏散照(zhao)明，多(duo)用于白熾燈泡的筒燈。

疏散(san)(san)指示照(zhao)明，一般在疏散(san)(san)路線或高(gao)出(chu)布(bu)置，這(zhe)樣大(da)家就能清楚(chu)的(de)看見，不被其它(ta)物體遮擋。

在貴重物品處一定要(yao)設(she)置帶有蓄電池的應急(ji)燈(deng)。

三、超市照明注意事項

（一）創造良好的視覺條件

確(que)保足(zu)夠的照(zhao)度和照(zhao)明質量。商品(pin)(pin)(pin)本身的(de)(de)(de)(de)照(zhao)明(ming)問題首先要解(jie)決的(de)(de)(de)(de)是，必(bi)須(xu)將商品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)真實面貌展現(xian)在顧客(ke)面前，以(yi)方便顧客(ke)辨(bian)別(bie)商品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)色(se)彩。因此，商品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)照(zhao)明(ming)光(guang)必(bi)須(xu)在亮(liang)度和色(se)調(diao)上(shang)接近于(yu)戶外(wai)的(de)(de)(de)(de)陽光(guang)。具有日(ri)光(guang)色(se)調(diao)的(de)(de)(de)(de)燈光(guang)可以(yi)令(ling)照(zhao)明(ming)的(de)(de)(de)(de)商品(pin)(pin)(pin)看上(shang)去(qu)更漂亮(liang)，而又不會(hui)改(gai)變質地和色(se)彩的(de)(de)(de)(de)表象。熒光(guang)燈盡管比(bi)較(jiao)經濟，但用來照(zhao)射商品(pin)(pin)(pin)卻會(hui)改(gai)變商品(pin)(pin)(pin)原來的(de)(de)(de)(de)色(se)彩和光(guang)澤表現(xian)。

其次需要解決的是，有些(xie)商品在強烈照明光(guang)的長期照射下，會失去光(guang)澤，功率大的照明光(guang)還會使商品褪色。

再(zai)次，超市購物(wu)空間內，因為有(you)許多貨(huo)架(jia)，有(you)些貨(huo)架(jia)比較(jiao)高(gao)，因此應注意(yi)貨(huo)架(jia)對光線的遮擋，以免空間照度(du)(du)不(bu)均和(he)貨(huo)架(jia)上下部照度(du)(du)不(bu)同。同時應考慮到超市的購物(wu)特(te)點及中老年顧(gu)客(ke)活動能力差(cha)的因素(su)，應特(te)別重視貨(huo)架(jia)下部的垂直照度(du)(du)，使不(bu)必過分(fen)彎腰就(jiu)可看清貨(huo)架(jia)下部的商(shang)品，保持整個(ge)貨(huo)架(jia)空間都在(zai)一個(ge)較(jiao)高(gao)的照度(du)(du)水平(ping)上。

（二）創造良好的商業氛圍

吸引(yin)和(he)誘導顧客的購物欲(yu)望(wang)。在超市(shi)里，光的(de)(de)(de)作(zuo)用是吸(xi)引(yin)客(ke)(ke)戶。顧(gu)(gu)客(ke)(ke)的(de)(de)(de)注意力更(geng)加(jia)容易(yi)被(bei)光效好(hao)的(de)(de)(de)區域所(suo)吸(xi)引(yin)，事實也(ye)證明(ming)光效越好(hao)，銷(xiao)售(shou)額(e)就會(hui)不斷增(zeng)加(jia)。精(jing)心設(she)計的(de)(de)(de)照明(ming)可以為顧(gu)(gu)客(ke)(ke)創(chuang)造一種(zhong)舒適(shi)愉悅的(de)(de)(de)氛圍(wei)，從而使顧(gu)(gu)客(ke)(ke)產生(sheng)極為舒適(shi)的(de)(de)(de)心境和情愫。

購物區有效的照明(ming)能(neng)使(shi)客戶感(gan)到舒適從而(er)愿意繼(ji)續光臨。獨到新穎的燈(deng)具設計更加突出(chu)超市的內部(bu)設計，同時也加深了整體的照明(ming)印象。在面包(bao)或是(shi)肉(rou)類店鋪里，良(liang)好的照明(ming)將(jiang)會(hui)使(shi)肉(rou)類食品和面包(bao)食品顯得更能(neng)激起人們的食欲，從而(er)也能(neng)使(shi)顧客快速辨別食品的質(zhi)量。

資(zi)料顯(xian)示，在色(se)溫為(wei)3000-4000k、照度(du)為400-600lux的情況(kuang)下照明會達到一種(zhong)高效、醒目的效果，在提高員工效率的同時刺激消費者(zhe)的夠買行為，從而促進超市人(ren)氣。

（三）照明布置方式要有靈活性

以適應商品(pin)及貨柜的變化；考慮超市各功能區的特點，設(she)計與之配套的照明解(jie)決方案。突出商品，以求把商品的形(xing)、色、光澤和質感等都能正確地(di)反映出來(lai)。

例如在(zai)營業廳(ting)處(chu)(chu)的照明(ming)要；而在(zai)大廳(ting)的走廊(lang)處(chu)(chu)，燈(deng)光(guang)的導向(xiang)作用就更(geng)(geng)為明(ming)顯(xian)，采用暗(an)與明(ming)的亮度對比(bi)，引導人們趨向(xiang)明(ming)處(chu)(chu)；在(zai)精(jing)品展示區(qu)可以采用射燈(deng)，將光(guang)線投射到商(shang)品上，使商(shang)品更(geng)(geng)為突出，更(geng)(geng)富有視(shi)覺(jue)沖擊(ji)力。

（1）生鮮柜臺

生鮮柜臺是展示新(xin)鮮豬肉(rou)、熏(xun)牛肉(rou)、奶酪、魚(yu)和熟食(shi)的最佳場所。消費(fei)者一(yi)眼就可(ke)以看(kan)到散發出淡粉色光的肉(rou)類(lei)(lei)(lei)(lei)和禽(qin)類(lei)(lei)(lei)(lei)貨(huo)架。貨(huo)架上(shang)擺(bai)放著不同形狀(zhuang)的肉(rou)類(lei)(lei)(lei)(lei)產品(pin)、香腸和禽(qin)類(lei)(lei)(lei)(lei)。這(zhe)里是店鋪內最需要保(bao)持干凈衛(wei)生的區域。色調更加溫暖的均衡照明可(ke)以讓肉(rou)類(lei)(lei)(lei)(lei)和禽(qin)類(lei)(lei)(lei)(lei)食(shi)品(pin)看(kan)上(shang)去更加新(xin)鮮誘(you)人(ren)。

此(ci)處的照(zhao)明設(she)計不(bu)但要使(shi)生鮮食品(pin)的品(pin)質得到(dao)良好的保存，而且還(huan)要達到(dao)商品(pin)完美呈現的效果。若在生鮮柜臺里(li)單獨設(she)置照(zhao)明燈具，容(rong)易造(zao)成(cheng)柜臺里(li)溫度上升(sheng)，不(bu)利(li)于生鮮食品(pin)的保存。靈活的照(zhao)明支架或者(zhe)裝飾(shi)性的吸頂式面板燈等照(zhao)明產品(pin)，也可以還(huan)原生鮮區食品(pin)的光鮮色澤，使(shi)商品(pin)新鮮欲(yu)滴。

蔬菜水果應該(gai)突顯(xian)的(de)是新鮮(xian)，深(shen)色的(de)蔬果采用暖色調3200K左右(you)的(de)燈光，淺色的(de)蔬果宜采用中性（4200K）的(de)燈光，顯(xian)色指數在80以上的(de)，就能大(da)大(da)的(de)還原產品的(de)真實，增加購買的(de)欲望。

肉類(lei)產品(pin)看上去應當是(shi)新(xin)鮮有(you)質感(gan)，讓人看見便聯想(xiang)到是(shi)剛(gang)宰殺的(de)。這(zhe)需(xu)要使(shi)用特制的(de)生鮮燈，暖(nuan)色光為主(zhu)搭配紅(hong)色的(de)光便能達(da)到這(zhe)個效果，在這(zhe)方面LED燈具(ju)具(ju)有(you)其(qi)他任何燈具(ju)都無法比(bi)擬(ni)的(de)優點。

未經宰殺(sha)的(de)活(huo)魚(yu)類(lei)采用(yong)冷(leng)光(guang)（6500K左右）的(de)效(xiao)果(guo)較為(wei)好，讓(rang)人有(you)一(yi)種如同(tong)置身海洋(yang)的(de)清(qing)爽感覺。而冷(leng)色光(guang)的(de)情(qing)緒冷(leng)靜作用(yong)對活(huo)魚(yu)也能起到較好的(de)保護(hu)。

暖(nuan)(nuan)光(guang)(guang)讓面包之類的(de)(de)黃(huang)色食(shi)品(pin)顯得更(geng)加(jia)的(de)(de)美味(wei)誘人(ren)，給人(ren)一種(zhong)垂涎欲滴的(de)(de)感覺(jue)。但是(shi)需要(yao)注意暖(nuan)(nuan)光(guang)(guang)的(de)(de)溫暖(nuan)(nuan)感覺(jue)，筆(bi)者(zhe)逛超市經常(chang)發現面包區域(yu)的(de)(de)人(ren)特別的(de)(de)少，而自己置身其(qi)中的(de)(de)時候(hou)才(cai)明白，暖(nuan)(nuan)光(guang)(guang)太(tai)嚴重，感覺(jue)像(xiang)是(shi)置身于(yu)火(huo)爐之中。

（2）促銷區

促銷(xiao)(xiao)區的(de)設(she)立，一方(fang)面(mian)是為了通過讓利的(de)方(fang)式提高商品的(de)銷(xiao)(xiao)售額(e)；另一方(fang)面(mian)則是為了給顧客留下“這家超市很實惠”的印象，為其多次光臨超市消費打下基礎。所以，促銷區的商品陳列一定要在第一時間內引起顧客的高度關注。除了商品生動化成列之外，照明便肩負起抓住顧客眼球的重任。一般來說，促銷區的亮度應該高于周圍環境的20%。

（3）冷凍區

無(wu)論是(shi)在(zai)(zai)冰(bing)箱里(li)，還(huan)是(shi)在(zai)(zai)冷凍柜里(li)，冷凍食(shi)品(pin)(pin)既要(yao)有(you)良好的(de)(de)照(zhao)明效果，顯(xian)得(de)新鮮、衛(wei)生。也要(yao)將照(zhao)明溫度降低最低，使(shi)照(zhao)明在(zai)(zai)食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)展(zhan)示和保(bao)(bao)鮮中(zhong)獲得(de)平(ping)衡(heng)。燈具的(de)(de)安裝(zhuang)距離既要(yao)保(bao)(bao)證食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)冷凍效果，還(huan)必須保(bao)(bao)證色(se)彩斑斕的(de)(de)品(pin)(pin)牌包裝(zhuang)盡顯(xian)亮麗(li)色(se)彩，從而使(shi)顧客(ke)更加容(rong)易看到所有(you)的(de)(de)商(shang)品(pin)(pin)。即使(shi)商(shang)品(pin)(pin)在(zai)(zai)冰(bing)柜的(de)(de)角落(luo)處或者在(zai)(zai)冷凍層的(de)(de)底層，也要(yao)保(bao)(bao)證它們在(zai)(zai)顧客(ke)面前(qian)有(you)足夠的(de)(de)曝光率。

同(tong)時(shi)需要注意的(de)就是使用抗低溫LED燈(deng)(deng)管(guan)或對燈(deng)(deng)管(guan)進(jin)行防護，其使用溫度范圍在(zai)-20°至-40°。以免燈管在低溫情況下易出(chu)現蛇管、光衰等現象。

（4）收銀區

對于收銀(yin)員(yuan)和顧客(ke)而(er)言，能夠讓收銀(yin)員(yuan)清楚地看(kan)到(dao)商品和錢幣是(shi)最重要的，好的照(zhao)明(ming)還(huan)要保證顧客(ke)容(rong)易(yi)讀到(dao)收銀(yin)條(tiao)上的內容(rong)。舒適明(ming)快(kuai)的照(zhao)明(ming)環境能使收銀(yin)員(yuan)連續幾個小時(shi)集中(zhong)精力工(gong)作而(er)不感到(dao)疲倦；而(er)且(qie)能夠形(xing)成(cheng)急促的環境氛圍，確保顧客(ke)快(kuai)速(su)結(jie)賬，迅速(su)離開，以保證收銀(yin)區一路暢通。

（5）展墻

LED洗墻(qiang)燈的(de)使用能讓展墻(qiang)的(de)商(shang)品更生動。不論是水(shui)平，還(huan)是縱向都顏色自(zi)然(ran)明(ming)亮。特殊的(de)反射(she)罩技術能使靠(kao)墻(qiang)的(de)商(shang)品更有吸引力(li)，增(zeng)加了商(shang)品出售(shou)的(de)機會。

（四）照明設計中的色彩體現

為了刺(ci)激顧(gu)客的購買欲望，超市陳列(lie)中采用了各種色彩(cai)。燈光和(he)陳列(lie)背(bei)景(jing)的色彩(cai)對比效果良好(hao)，會使商品(pin)更加突出，給顧(gu)客留(liu)下深(shen)刻(ke)的印(yin)象(xiang)。據(ju)日本的一項調查顯示(shi)，色彩(cai)在(zai)商品(pin)中的價值分(fen)別為：食品(pin)52%、化(hua)妝品29.3%、服裝38.6%。這充分說(shuo)明色彩(cai)的(de)(de)運用在商(shang)品(pin)銷售(shou)中所起的(de)(de)作用，換句話(hua)說(shuo)，商(shang)品(pin)陳列的(de)(de)安排如果在色彩(cai)方面處理得好(hao)，就會增加商(shang)品(pin)的(de)(de)銷售(shou)量。

人的(de)視覺會受色彩(cai)(cai)(cai)的(de)影響(xiang)而(er)對商(shang)品質地產生不(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)感覺。對色彩(cai)(cai)(cai)的(de)喜好，會因人而(er)有(you)所不(bu)(bu)(bu)同(tong)，而(er)且年齡不(bu)(bu)(bu)同(tong)，對色彩(cai)(cai)(cai)的(de)感受也不(bu)(bu)(bu)盡相(xiang)同(tong)。超市當(dang)然不(bu)(bu)(bu)可(ke)能同(tong)時迎(ying)合所有(you)人的(de)喜好，但應該懂得分析。在不(bu)(bu)(bu)同(tong)時期(qi)下、不(bu)(bu)(bu)同(tong)情況下、不(bu)(bu)(bu)同(tong)的(de)商(shang)品陳列中(zhong)，對色彩(cai)(cai)(cai)的(de)處理上應該有(you)所側重。

在(zai)商品(pin)(pin)陳列(lie)中(zhong)，溫暖柔(rou)和(he)的純白(bai)(bai)色燈光(guang)最合適水果、蔬菜(cai)和(he)鮮(xian)花，因為這些(xie)產品(pin)(pin)原本(ben)的色彩可(ke)以在(zai)燈光(guang)的映襯下得到真實(shi)的反映。使(shi)黃(huang)色、紅色系列(lie)水果或鮮(xian)花看上去(qu)更(geng)加(jia)柔(rou)和(he)誘人。冷白(bai)(bai)色燈光(guang)可(ke)加(jia)強瘦肉(rou)的血(xue)紅色，而且使(shi)肥肉(rou)部(bu)分保(bao)持其白(bai)(bai)色。這種燈光(guang)也可(ke)使(shi)鮮(xian)菜(cai)看起來更(geng)新鮮(xian)，更(geng)有光(guang)澤(ze)、更(geng)耀眼。在(zai)暖白(bai)(bai)色光(guang)的照射下，雞肉(rou)等禽肉(rou)與(yu)奶制品(pin)(pin)年(nian)起來更(geng)富于黃(huang)色，烘焙食品(pin)(pin)看起來更(geng)富黃(huang)褐(he)色和(he)棕色。

（五）備用照明應確保正常銷售

由于(yu)超(chao)市人員(yuan)密集，當正常照(zhao)(zhao)明(ming)斷電時，備用照(zhao)(zhao)明(ming)應(ying)確保正常活動的(de)繼(ji)續進行。必須(xu)配置應(ying)急(ji)事故照(zhao)(zhao)明(ming)、安．全疏散(san)照(zhao)(zhao)明(ming)，并按需設置廣告照(zhao)(zhao)明(ming)及(ji)泛(fan)光(guang)照(zhao)(zhao)明(ming)等(deng)；為(wei)在非營(ying)業時間內(nei)供值班人員(yuan)巡視、安檢、觀察提供值班照(zhao)(zhao)明(ming)；以及(ji)符合建筑設計防火規范等(deng)。