橄欖(lan)油富含豐富的單不飽和脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸——油酸，還有維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)A、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)B、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)D、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)K及抗氧化(hua)物等。橄欖油被認為(wei)是迄今所發現的油脂(zhi)(zhi)中最適合人(ren)體營養(yang)的油。

橄欖(lan)油(you)突出(chu)特點是含有大量的(de)單不飽和(he)脂肪酸。單不飽和(he)脂肪酸除能供給人(ren)體熱(re)能外，還能調整人(ren)體血(xue)漿中高、低密度(du)脂蛋(dan)白(bai)膽(dan)固醇的(de)(de)比例，能增加人(ren)體內的(de)(de)高密度(du)脂蛋(dan)白(bai)HDL(好膽(dan)固醇)的(de)(de)水平和(he)降低低密度脂蛋白(bai)LDL(壞膽(dan)固醇(chun))水平，從而(er)能防止人體內膽(dan)同醇(chun)過(guo)量。因(yin)此，對(dui)于習慣攝食肉類食物而(er)導(dao)致飽(bao)和脂肪酸與膽(dan)固醇(chun)攝入過(guo)多(duo)的人，選擇橄欖油做食用(yong)油，便(bian)能有(you)效的發(fa)揮(hui)其降(jiang)血(xue)脂(zhi)(zhi)的功能，從而可以防(fang)止(zhi)發(fa)生高血(xue)脂(zhi)(zhi)癥、脂(zhi)(zhi)肪(fang)肝(gan)和保(bao)護心臟，有(you)助于減少高血(xue)壓病(bing)、冠心病(bing)、腦中風(feng)等富貴病(bing)的發(fa)生(sheng)風(feng)險(xian)。

1、橄欖油(you)通(tong)過降低高半胱氨酸(suan)，防止炎癥發生(sheng)，減少(shao)對動脈壁的損傷。

2、通過增加體內(nei)氧化氮(dan)的含(han)量松(song)弛動脈，降低血壓。

3、橄欖油中的單不飽和脂肪酸(suan)能夠降低lda膽固(gu)醇的(de)氧化的(de)功效。

4、橄欖油有改善(shan)并(bing)提高內分泌系統(tong)功能的(de)功(gong)效。 【詳(xiang)細(xi)>>】

在洗完臉后(hou)，用(yong)(yong)“橄欖油(you)＋鹽(yan)”反(fan)復輕(qing)輕(qing)按摩臉部(bu)起磨砂(sha)、滋潤作用(yong)(yong)。再用(yong)(yong)蒸(zheng)臉(lian)器或(huo)熱(re)(re)毛巾敷面，除去毛孔內肉(rou)眼看(kan)不到(dao)的污垢增加皮(pi)膚的光澤和彈性(xing)。或(huo)將四(si)分之一(yi)杯橄欖油放入微波爐稍加熱(re)(re)后(hou)(hou)拿出待溫度適中后(hou)(hou)均勻涂抹在臉(lian)上可(ke)有效調(diao)理干(gan)性及敏(min)感(gan)性肌膚。

敷臉先用(yong)溫水(shui)把臉上的(de)油污(wu)洗凈，以干毛巾輕輕拭去水(shui)分再用(yong)棉(mian)花蘸橄欖油，遍抹于臉上，經過10～15分(fen)鐘后(hou)(hou)用熱毛(mao)巾(jin)敷面(mian)，最后(hou)(hou)以干毛(mao)巾(jin)輕(qing)輕(qing)擦拭即(ji)可。

將(jiang)一(yi)個(ge)雞(ji)蛋打(da)散，加入半個(ge)檸檬(meng)汁及一(yi)點點粗鹽，充分攪拌(ban)均勻(yun)，而后將(jiang)原(yuan)生橄欖油徐(xu)徐(xu)加入(ru)雞(ji)蛋(dan)汁里，使二者(zhe)混(hun)合均勻(yun)。平日(ri)可(ke)將(jiang)此面膜儲具有冰箱里一周做一至二次不僅可(ke)防皺還可(ke)以促進(jin)皮膚的光滑細(xi)致。用一匙(chi)砂糖和原(yuan)生橄欖(lan)油混合制成面膜(mo)，每周用三次，收縮(suo)毛孔，美白肌膚。 【詳細>>】

橄欖油的食用

1、用橄(gan)欖油煎炸

2、用橄欖油燒烤煎熬

3、用橄欖(lan)油(you)做醬料和(he)調味品

4、用(yong)橄欖油腌制

5、直接使用橄欖油

6、用橄欖油焙烘(hong)

7、用橄欖油煮飯(fan) 【詳(xiang)細>>】

橄欖油的美容

1、增加(jia)皮膚的光澤和彈性：在洗完(wan)臉后，用橄欖(lan)油(you)＋食用(yong)細(xi)鹽輕輕按摩臉部，從而起到(dao)去(qu)除老化角質(zhi)、清潔(jie)滋潤的作用(yong)。也(ye)可將少量橄欖(lan)油(you)稍加熱(re)后拿出，均勻涂抹在面部，有效調理(li)干(gan)性及(ji)敏感性肌膚。

2、緊致又保濕：清潔面部油污及污垢(gou)，輕輕拭去水分(fen)，再取適(shi)量(liang)橄欖油，輕抹于(yu)臉上(shang)并稍加按摩(mo)，用熱(re)毛(mao)巾(jin)敷面數分(fen)鐘后，以(yi)干毛(mao)巾(jin)擦去即可(ke)。

3、增加皮膚活(huo)力和彈性：鮮牛奶50毫升，加數滴橄(gan)欖(lan)油(you)（根據(ju)皮膚(fu)狀(zhuang)態確定添加橄(gan)欖(lan)油(you)數量）及適量的(de)蜜糖，并加入面粉適量調勻后用于敷面，保留20分鐘左右，清(qing)水洗凈。 【詳細>>】

1、橄欖油(you)色澤：優(you)質的橄欖油(you)油(you)體清(qing)亮，呈黃綠色，且顏(yan)色越深橄欖油品質越好；

2、橄(gan)欖油(you)香味(wei)：最好(hao)的橄(gan)欖油(you)有杏仁味(wei)兒，聞起來有淡雅的果香味；

3、橄(gan)欖(lan)油口感：品(pin)嘗(chang)起來口感爽滑，偶(ou)有瞬時的橄(gan)欖(lan)果的澀味。

4、橄欖油提煉：橄欖油根據提煉程序有不同的(de)(de)等級，最好的(de)(de)橄欖油是(shi)初(chu)榨的(de)(de)，其次是(shi)純正(zheng)的，最差的是渣油。 【詳細>>】

橄欖油(you)含有豐富的不飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)及維生素E，可(ke)被(bei)皮膚(fu)吸收，滋潤(run)營(ying)養膚(fu)質，使皮膚(fu)光澤細(xi)膩而富(fu)有(you)彈(dan)(dan)性(xing)，促進(jin)血液(ye)循(xun)環和肌膚(fu)新陳代謝，而妊娠紋的產(chan)生(sheng)就(jiu)是因為皮膚(fu)彈(dan)(dan)力纖維(wei)的斷裂，如果孕(yun)期開始(shi)，堅持用橄欖油按摩身體增強皮膚的(de)(de)延展(zhan)性(xing)和(he)韌性(xing)，可有效防止(zhi)皮膚纖(xian)維斷(duan)裂，達到預防妊(ren)娠紋(wen)產(chan)生的(de)(de)目(mu)的(de)。

使用(yong)橄(gan)欖油的按摩方法(fa)，準(zhun)媽媽應該從懷孕3個月開始(shi)到(dao)生育(yu)后3個月內(nei)堅持(chi)腹(fu)部按摩。按摩的方法是每日取適量(liang)橄欖(lan)油勻涂抹于腹(fu)部、臀部、大腿內(nei)側等部位，輕輕按摩幾分鐘至吸收。注(zhu)意少數孕媽(ma)媽(ma)對橄欖(lan)油有(you)過敏反應，如皮膚(fu)瘙(sao)癢等，應立即停用。【詳細>>】