【燒烤店裝修預算】燒烤店裝修多少錢 燒烤店裝修費用
燒烤店裝修費用預算
開家燒烤店:投資小
小型投資(zi)500元(yuan)——1000元可在夜市(shi)或縣城中心晚上烤(kao)制。
中(zhong)型投資3000元——5000元可租用小門面(mian)在學校,工(gong)廠,居民區。
大(da)型投資10000元(yuan)——50000元可開一家(jia)大型燒烤城(cheng)。
開家燒烤店:回報高
按牛羊肉(rou)類10元(yuan)每斤(500克(ke))計算(suan)可出60串,每串0.5元,富(fu)裕(yu)地區可1-2元每串,回報極高。
開家燒烤店:風險低
一到兩個冰箱,一個烤爐幾百個簽子,比開一家飯店投資要少的多。燒烤店的經營場所的選定和門面的選擇在學校、車站、鬧市、步行街以及飲食一條街或小區內最為適合,店鋪門(men)面(mian)的大(da)小根據自(zi)己(ji)情(qing)況來定,裝修不需(xu)要(yao)高檔豪(hao)華,越是樸實,無華,越能(neng)貼(tie)近大(da)眾。不過(guo)招牌(pai)一定要(yao)醒目,要(yao)有吸(xi)引力!
開燒烤店怎么裝修
四周(zhou)墻壁可以(yi)裝飾(shi)一些仿真的蔬(shu)菜,比(bi)如說紅色的辣椒,綠色的黃瓜(gua),曾添一些氣(qi)氛!我重點說一下燈光吧(ba),15M的門面最好(hao)用40W的日光燈(deng)2支,周圍打上4個黃色的(de)節能(neng)燈,這樣可(ke)以使上來的(de)串和菜更有食欲,有報道說光(guang)線(xian)的(de)明(ming)暗會(hui)影響(xiang)人(ren)的(de)心(xin)情哦!!
廚房(fang)用的(de)東西我就不一一說(shuo)了,重(zhong)點(dian)說(shuo)一下烤串爐(lu)子(zi)的(de)做(zuo)法,根據經營(ying)串的(de)大(da)小來定爐(lu)子(zi)的(de)寬(kuan)窄,我店里經營(ying)的(de)是1元(yuan)3串的,所以(yi)寬在(zai)7厘(li)米左右,長160厘米,可以2個人同時烤,高是30厘米,比較顯眼,惹人注意,爐(lu)深8厘米(mi),我認為這(zhe)是最標(biao)準的,太(tai)深烤出來的串顏色黑,太(tai)淺容易燒焦。當然還要(yao)留出長40厘米(mi),寬20厘米的地(di)方用來(lai)烤雞(ji)架或者(zhe)海(hai)鮮(xian)!
在說一下碳的選擇,一定要使用(yong)(yong)純木炭(tan),現(xian)在很多(duo)家(jia)串店(dian)都使用(yong)(yong)機制碳,雖(sui)然(ran)比較(jiao)耐燒,但是烤(kao)出(chu)來的味道差(cha)很多(duo)!把木炭(tan)點(dian)著可(ke)(ke)不容易,也(ye)是有點(dian)小技巧的,可(ke)(ke)以(yi)用(yong)(yong)煤氣灶引(yin)燃(ran),也(ye)可(ke)(ke)以(yi)用(yong)(yong)固體酒(jiu)精點(dian)燃(ran)!
燒烤店裝修技巧
1、燒烤店的(de)(de)(de)地板(ban)磚(zhuan)要選(xuan)用(yong)防滑的(de)(de)(de)。如果使用(yong)地板(ban),在(zai)用(yong)水(shui)拖過后經常會出現濕滑的(de)(de)(de)情況,容(rong)易出現滑倒客(ke)人的(de)(de)(de)事故,所(suo)以這(zhe)點細節一定(ding)要注(zhu)意。而且(qie)磚(zhuan)木色的(de)(de)(de)地板(ban)任(ren)何時候看起來都是顏色亮麗。
2、燒烤店(dian)墻面裝修設計。大多燒烤店(dian)都(dou)是白色或者圍一(yi)些墻裙,白色容易弄(nong)臟而且不好(hao)清洗,時間長了(le)墻面的衛生(sheng)會很大的影(ying)響客人(ren)就餐的心情(qing)。墻面可以貼墻紙(zhi),但(dan)是顏色選擇上不但(dan)看起來干凈、明亮(liang)而且不能易臟。
3、燒烤店桌(zhuo)椅(yi)設計。桌(zhuo)椅(yi)的(de)選(xuan)擇簡單就好(hao),但是(shi)椅(yi)子再怎么簡單都必(bi)須要有靠背,會(hui)讓客(ke)人(ren)感(gan)到舒適。桌(zhuo)子選(xuan)擇一(yi)些木質的(de),感(gan)覺看(kan)起(qi)來(lai)(lai)比較(jiao)厚重的(de)款(kuan)式,桌(zhuo)面上(shang)鋪上(shang)厚玻(bo)璃最好(hao),這(zhe)樣在(zai)打掃時會(hui)方便很多而且看(kan)起(qi)來(lai)(lai)桌(zhuo)面透亮,美(mei)觀不(bu)少(shao),不(bu)然時間長(chang)了任何桌(zhuo)子表面都會(hui)出現褪(tun)色的(de)情況。
4、廚房的(de)裝修(xiu)材料(liao)一定要耐水耐高(gao)溫,燒烤間(jian)既是火旺的(de)地(di)方(fang),也(ye)是很(hen)(hen)容易積水的(de)地(di)方(fang)。裝修(xiu)材料(liao)如果(guo)不(bu)耐高(gao)溫,很(hen)(hen)容易出現安全(quan)問題。
5、作為燒烤店有很多食物有時間都是自助的,顧客自己選擇喜愛的食物;因此店鋪裝修的過程中我們需要考慮好走廊通道和餐位之間的距離問題,方便顧客的流通以及服務人員的服務等等。
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