【電(dian)磁(ci)爐】家(jia)用(yong)和商用(yong)電(dian)磁(ci)爐比較 商(shang)用電(dian)磁(ci)爐(lu)與家(jia)用電(dian)磁(ci)爐(lu)的區別

1、家用電磁爐通常為平底(di)(di)鍋(guo)，且控制鍵(jian)不方便，對習慣傳(chuan)統圓(yuan)底(di)(di)鍋(guo)及(ji)(ji)便捷式(shi)的(de)控制開(kai)關(guan)的(de)廚師來講，炒菜極其(qi)不便。商用電磁爐有(you)圓(yuan)底(di)(di)、平底(di)(di)及(ji)(ji)其(qi)他異(yi)形(xing)鍋(guo),只要傳(chuan)統形(xing)狀有(you)的(de)，商用電磁爐基本上能實現；

2、家用電磁爐(lu)功率小，通常(chang)(chang)為2KW以(yi)下，且是220V交流轉變成直(zhi)流，實現方法簡單(dan)。商用電磁爐(lu)其功率通常(chang)(chang)在3.5-35KW左右，甚至更高。加熱(re)速度(du)比常(chang)(chang)規的商用柴油(you)及液化氣爐(lu)都要快很(hen)多(duo)。

3、家用電磁爐所有的鍋具都較薄，煮炒食時不易控制，造成食物燒焦。商用電磁爐的選材和控(kong)制(zhi)模式與(yu)家(jia)用電(dian)磁(ci)爐是完(wan)全不同(tong)的,其部分鍋(guo)具厚度(du)與(yu)傳統(tong)鍋(guo)具還厚，不易(yi)象家(jia)用電(dian)磁(ci)爐那(nei)樣很快(kuai)導致食(shi)物(wu)很快(kuai)燒焦(jiao)。其控(kong)制(zhi)開關(guan)方便(bian)靈敏，可(ke)以(yi)用膝蓋與(yu)手配合使用，對為力控(kong)制(zhi)的操作(zuo)非(fei)常方便(bian)。

4、商用(yong)電磁爐是屬于商用(yong)產品。具備(bei)家(jia)用(yong)電磁爐無法比擬的穩定定和耐用(yong)性(xing)。正常使(shi)用(yong)，可連續工作10年（10萬小時(shi)）以上。