一、商用電磁爐機芯的組成部分

電(dian)氣部分：由整(zheng)流(liu)電(dian)路(lu)、逆變電(dian)路(lu)（IGBT模塊）、驅(qu)動電(dian)路(lu)、控制回(hui)路(lu)、繼電(dian)器(qi)、電(dian)風扇等組成。

加熱(re)(re)部(bu)分：電磁爐的(de)鍋體下面有(you)隔熱(re)(re)功能的(de)微(wei)晶(jing)玻璃(li)面板（也有(you)用其他(ta)材料(liao)的(de)），下面有(you)銅線圈。通過電磁感應產生渦電流對鍋體進行加熱(re)(re)。

冷卻部分(fen)：采用風(feng)冷的方式。爐身(shen)的側面分(fen)布有進風(feng)口和出風(feng)口，內部設有風(feng)扇。

控(kong)(kong)制部分：主要有電源開關(guan)，溫度(du)調節鈕，功(gong)率選擇鈕等。由內部控(kong)(kong)制電路來控(kong)(kong)制。

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二、商用電磁爐機芯工作原理

電(dian)磁灶是通過電(dian)子線路(lu)板組成部(bu)分產(chan)(chan)(chan)生(sheng)(sheng)交變磁場、當用(yong)含鐵質鍋具底部(bu)放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部(bu)金屬部(bu)分產(chan)(chan)(chan)生(sheng)(sheng)交變的(de)(de)電(dian)流(liu)(liu)（即渦流(liu)(liu)），渦流(liu)(liu)使鍋具鐵分子高速無(wu)(wu)規則運動，分子互相碰撞(zhuang)、摩擦(ca)而產(chan)(chan)(chan)生(sheng)(sheng)熱(re)能。使器具本身(shen)自行高速發(fa)熱(re)，用(yong)來加(jia)熱(re)和烹飪食(shi)物(wu)，從而達到煮食(shi)的(de)(de)目的(de)(de)。具有(you)升溫(wen)快、熱(re)效(xiao)率高、無(wu)(wu)明火、無(wu)(wu)煙塵、無(wu)(wu)有(you)害氣(qi)體(ti)、對周圍環境不產(chan)(chan)(chan)生(sheng)(sheng)熱(re)輻射、體(ti)積小巧、安全性(xing)好(hao)和外觀美觀等優(you)點。

三、商用電磁爐機芯的優點

1、精確溫控

大范圍功(gong)率(lv)調(diao)節與先進的(de)(de)電磁功(gong)率(lv)控制(zhi)(zhi)技術(shu)的(de)(de)運用，是設備(bei)的(de)(de)功(gong)率(lv)控制(zhi)(zhi)范圍廣(guang)、精度高、并沒有(you)精確(que)控制(zhi)(zhi)烹(peng)調(diao)溫(wen)(wen)度以及過溫(wen)(wen)保護等(deng)功(gong)能。

2、過壓保護

當三相(xiang)電源電壓連續兩(liang)秒超過475V時，電磁灶停(ting)止加熱(re)，發光管(guan)顯示相(xiang)應(ying)故障代(dai)碼(ma)，蜂鳴器響報警聲(sheng)。

3、干燒保護

當鍋具干(gan)燒達到保護溫(wen)度點時，電磁灶停(ting)止(zhi)加熱，發光管顯示相應故(gu)障代碼，蜂鳴器(qi)響報(bao)警聲(sheng)。

4、雷擊保護

機芯具有專門的抗雷(lei)擊設(she)計，用于消除雷(lei)電天氣時對設(she)備產生(sheng)的高壓干擾。

5、漏電保護

當電磁(ci)(ci)灶(zao)機芯(xin)檢測到設備有漏電時，電磁(ci)(ci)灶(zao)停止加熱，且(qie)切切段三(san)相電源輸入(ru)，以保(bao)護人(ren)身安全

6、低壓工作

當三相電源(yuan)電壓不低于正常電壓的30%以(yi)下(xia)時，電磁灶均可正常工作。

7、無鍋保護

當海暉機芯檢測到(dao)無鍋(guo)具或(huo)鍋(guo)具提(ti)離時，電磁灶停止(zhi)加熱。以減(jian)少能(neng)源浪費。設備(bei)作相應的(de)提(ti)示。

8、缺相保護

當三相(xiang)輸入任意缺少一相(xiang)或(huo)二相(xiang)時，電磁灶(zao)停止加熱。

9、組裝簡單

商用電磁爐機(ji)芯鏈接簡單、方便(bian)，采用三相五線(xian)輸入(ru)，無需對其進行相位區分(fen)；傳感器、顯示接口全采用國家標準的(de)自鎖接口，接線(xian)方便(bian)。