作為購物天堂的香港，還是一個不折不扣的美食之都。這里，匯聚著來自世界各地的人，美食也自然是各式各樣，但港味依然占據著重要的位置。除了逛街購物外，品嘗經典港味美食也然是每一個訪港旅客不可少的行程之一。
香港的快餐店，普遍沒有湯喝(he)，奶茶和凍檸(ning)茶才是代替品(pin)。一(yi)杯(bei)加(jia)冰的帶(dai)有淡(dan)淡(dan)咖啡味的奶茶，是香港人的摯愛。其口(kou)感細(xi)膩(ni)柔滑(hua)，甜而不膩(ni)，茶香醇厚而不苦澀。加(jia)冰味道更清爽，特別是和熱(re)食搭配，一(yi)冷(leng)一(yi)熱(re)，口(kou)感層次(ci)豐富(fu)。
奶(nai)茶(cha)是(shi)港式(shi)快餐的(de)經典，而(er)蘭(lan)芳(fang)園的(de)絲襪奶(nai)茶(cha)，更是(shi)港式(shi)奶(nai)茶(cha)經典中的(de)經典。半個世紀以來，它依舊是香港人最熟悉的味道，也吸引著食客慕名而來。
濾過斯里蘭卡紅茶(cha)的(de)茶(cha)渣，加入新鮮調制的(de)牛奶(nai)，就成(cheng)了一杯(bei)香(xiang)滑(hua)醇厚(hou)的(de)奶(nai)茶(cha)，配上(shang)它家的(de)外酥里嫩的(de)西(xi)多(duo)士，和多(duo)汁有(you)彈性的(de)豬扒包，美(mei)美(mei)的(de)一餐，簡直不(bu)要太滿(man)足。
所謂碗仔翅，是仿(fang)魚翅羹，用粉絲(si)替(ti)代魚翅，再加入(ru)(ru)雞肉絲(si)、冬菇絲(si)、木耳絲(si)等配料一起熬(ao)煮。吃之(zhi)前可加入(ru)(ru)麻(ma)油、胡(hu)椒粉，一勺(shao)入(ru)(ru)口，滿滿的食材(cai)，濃稠而不失(shi)細(xi)膩爽(shuang)滑的口感，讓人(ren)直呼過癮。
在過(guo)去，碗仔翅被稱之為垃圾食品，皆因(yin)當中含有(you)大量味(wei)精、醬油等(deng)，僅存于(yu)街(jie)頭(tou)巷尾的小攤中，但(dan)依舊(jiu)受(shou)歡迎。
隨之條件好轉，碗仔翅逐漸改良，才登上酒樓、餐廳之堂，成為香港人的最愛之一。筲箕灣東大街的小食店呂仔(zi)記(ji)、位于旺角新商場T.O.P的鴻師(shi)傅等(deng)，都是碗仔(zi)翅較(jiao)為出名的小店。
在寸(cun)土寸(cun)金的香(xiang)港，車仔面算是一(yi)種低價小(xiao)吃了，自己選擇面條、配料(liao)和湯(tang)汁，差(cha)不多十(shi)多塊錢就(jiu)可(ke)飽餐一(yi)頓。不過現在的配料(liao)更豐(feng)富(fu)，有牛雜(za)、魷(you)魚、魚蛋等等可(ke)選，味道鮮美，口味豐(feng)富(fu)，是去香(xiang)港不可(ke)錯過的一(yi)道經典美食。
食車仔面不必去茶餐廳或酒樓，但凡規模稍大點的7-11便(bian)利店，都能(neng)見到(dao)這(zhe)種(zhong)平民小食， 吃時還能來一份咖喱魚蛋，簡直不要太爽口~
此外，還有如路邊排長隊(dui)才能(neng)吃(chi)到的雞(ji)蛋仔(zi)、靠(kao)運氣才能(neng)碰到的富豪雪糕車，義順牛奶(nai)公司的雙(shuang)皮(pi)奶(nai)都是名小吃(chi)，值(zhi)得(de)一試(shi)。
燒臘(la)之于(yu)香港，就如同火鍋(guo)之于(yu)四川。其中尤以香港深井(jing)出產的燒鵝最為(wei)正宗，咬一口(kou)外皮(pi)(pi)酥脆，薄薄的一層(ceng)皮(pi)(pi)下(xia)肥肉，多(duo)汁又不膩，瘦(shou)肉嫩而(er)不柴。通常搭配酸梅醬清(qing)爽去膩，搭配芥(jie)末蛋(dan)黃醬，口(kou)味更有層(ceng)次。
叉(cha)燒是粵(yue)菜中的(de)名菜，用(yong)豬肉(rou)加叉(cha)燒醬烤制而成。紅得(de)發亮的(de)外皮，吃起(qi)來十分(fen)香(xiang)甜(tian)，肥瘦相(xiang)間的(de)肉(rou)質飽含汁水，配上一碗米(mi)飯，簡直不要(yao)太幸(xing)福。還有用(yong)叉(cha)燒做的(de)包子、甜(tian)點都值得(de)一試哦。
再興燒(shao)臘(la)是香(xiang)港燒(shao)臘(la)最(zui)為有名的店之一，歷經(jing)四代傳人而(er)長盛不(bu)衰。它家的燒(shao)臘(la)被稱為是到(dao)香(xiang)港必吃之一，半肥瘦(shou)的叉燒(shao)飯，外酥里(li)嫩(nen)的燒(shao)鵝，爽滑Q彈的油雞，都是它家的招牌。不(bu)過每次去人都巨多(duo)，得做(zuo)好要排隊的準備。
香(xiang)港臨海(hai)，海(hai)產品本就(jiu)豐富，有(you)著各(ge)種各(ge)樣(yang)的(de)海(hai)鮮做(zuo)法(fa)，而(er)這道避風(feng)(feng)塘炒(chao)蟹(xie)以其獨特的(de)風(feng)(feng)味(wei)，成為香(xiang)港十(shi)大名菜(cai)之(zhi)一。其實避風(feng)(feng)塘是指蒜蓉和面包糠，干炒(chao)蒜香(xiang)味(wei)濃郁，甘(gan)脆(cui)焦香(xiang)，酥而(er)不(bu)膩，與(yu)螃(pang)蟹(xie)同(tong)炒(chao)，蒜香(xiang)味(wei)侵入(ru)蟹(xie)肉，味(wei)道濃郁香(xiang)口，好吃到停不(bu)下來。
說到香港最為正宗(zong)的避風塘炒(chao)(chao)蟹(xie)還是(shi)非喜(xi)記莫(mo)屬，門(men)口貼著(zhu)很多明星合照。避風塘炒(chao)(chao)蟹(xie)是(shi)喜(xi)記的招牌，選用的是(shi)新鮮螃(pang)蟹(xie)，還加入了青蔥和辣椒，口味(wei)更添香辣濃郁，好吃到停不下(xia)來(lai)。
此(ci)外椒鹽瀨尿蝦(xia)、炒蜆，也頗(po)受(shou)好評，值(zhi)得一試(shi)。不過(guo)它家(jia)菜品(pin)價格(ge)不低，更適合三(san)五人同(tong)行去(qu)吃。
香港茶樓(lou)文(wen)化(hua)有著悠久(jiu)的歷(li)史(shi)，以其菜(cai)式多樣(yang)、上菜(cai)快、價格實惠(hui)吸引(yin)著本地人。作為吃貨，當然(ran)也(ye)不可錯(cuo)過啦。
蝦餃(jiao)是茶餐廳最具(ju)特色的點(dian)心之一，每(mei)個蝦餃(jiao)中都包有一顆完(wan)整的蝦仁，用水晶皮包裹，看起來晶瑩剔透，口(kou)感彈牙脆(cui)嫩，個頭不大，一口(kou)一個，吃起來超(chao)滿足(zu)。
豉(chi)汁(zhi)鳳爪(zhua)(zhua)和(he)虎皮鳳爪(zhua)(zhua)有點(dian)類似(si)，都要(yao)先經油炸(zha)，不同的(de)是(shi)，豉(chi)汁(zhi)鳳爪(zhua)(zhua)淋上(shang)醬(jiang)汁(zhi)，蒸熟之后直接(jie)上(shang)桌，做法簡單。口感是(shi)典型的(de)粵味，酥軟(ruan)偏甜(tian)，輕輕一抿，即可脫骨，吃起來很方便。
腸(chang)粉(fen)是粵港地(di)區最為常見的早餐，腸(chang)衣是用米漿(jiang)蒸出來的薄薄一層，可根(gen)據喜好(hao)添加(jia)豬肉、雞蛋、蝦仁等各式配菜，再淋(lin)上醬汁，口感Q彈爽滑，豐富(fu)有層次，早上吃一份(fen)感覺才真(zhen)正醒過來。
蓮香樓已有(you)著近百年的歷史，整(zheng)個裝修也(ye)(ye)是走的懷舊風。它家的點心很(hen)多都(dou)是傳(chuan)統手工制作的，品種蠻(man)齊全的，味(wei)道也(ye)(ye)很(hen)正。每隔(ge)幾分鐘就有(you)阿姨阿叔(shu)推著裝滿(man)籠(long)屜的餐(can)車(che)出來，看到了(le)(le)要趕緊排隊拿，不然一下就被沒了(le)(le)。建議早點去(qu)，不然去(qu)太遲了(le)(le)很(hen)多招(zhao)牌菜可就沒了(le)(le)。
添(tian)好運(yun)點(dian)心專門店(dian)，是香港(gang)最便宜的(de)米其林一(yi)星餐廳，一(yi)頓早茶不(bu)過百元，在寸(cun)土寸(cun)金的(de)香港(gang)，算是很親民了。
該店的(de)點心都是(shi)即叫即蒸，新鮮、品種(zhong)多(duo)且味道(dao)純正(zheng)。尤(you)其(qi)推薦它家的(de)酥皮焗叉燒包、蝦(xia)餃、豉汁蒸鳳爪、多(duo)種(zhong)餡料可選(xuan)的(de)腸粉(fen)。不過它家只收港幣，要(yao)提前兌換好(hao)。
除了以(yi)上(shang)這些，還有(you)哪些香(xiang)港美食推薦(jian)，去過的(de)小伙伴們趕快(kuai)留言分享吧(ba)。
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