作為購物天堂的香港，還是一個不折不扣的美食之都。這里，匯聚著來自世界各地的人，美食也自然是各式各樣，但港味依然占據著重要的位置。除了逛街購物外，品嘗經典港味美食也然是每一個訪港旅客不可少的行程之一。
香(xiang)港的(de)(de)(de)快餐店(dian)，普遍沒有湯喝(he)，奶茶(cha)和(he)(he)凍檸茶(cha)才是代替品。一杯加冰(bing)的(de)(de)(de)帶(dai)有淡淡咖(ka)啡味(wei)(wei)的(de)(de)(de)奶茶(cha)，是香(xiang)港人的(de)(de)(de)摯愛。其口感細膩柔滑，甜而(er)(er)不膩，茶(cha)香(xiang)醇厚而(er)(er)不苦澀。加冰(bing)味(wei)(wei)道更(geng)清(qing)爽(shuang)，特別(bie)是和(he)(he)熱食(shi)搭(da)配，一冷一熱，口感層次豐(feng)富。
奶(nai)茶是港式(shi)快餐的經典(dian)，而蘭芳(fang)園的絲襪奶(nai)茶，更(geng)是港式(shi)奶(nai)茶經典(dian)中(zhong)的經典(dian)。半個世紀以來，它依舊是香港人最熟悉的味道，也吸引著食客慕名而來。
濾過斯里蘭卡紅(hong)茶的(de)茶渣(zha)，加入新鮮調制的(de)牛奶，就成了一杯香滑醇厚的(de)奶茶，配(pei)上它家的(de)外(wai)酥(su)里嫩的(de)西(xi)多士，和多汁有彈(dan)性的(de)豬扒包，美(mei)(mei)美(mei)(mei)的(de)一餐，簡直不(bu)要(yao)太滿足。
所謂(wei)碗仔翅(chi)，是仿魚(yu)翅(chi)羹，用粉絲(si)替代魚(yu)翅(chi)，再加入雞肉絲(si)、冬菇絲(si)、木耳絲(si)等配(pei)料一(yi)起熬煮。吃之前可加入麻油、胡椒粉，一(yi)勺入口(kou)，滿(man)滿(man)的食材，濃稠而不(bu)失細膩爽滑的口(kou)感，讓人直呼過癮。
在(zai)過去，碗仔翅被(bei)稱(cheng)之為垃(la)圾食品(pin)，皆因當中含有大量味(wei)精、醬(jiang)油(you)等，僅存于街頭巷尾的小(xiao)攤中，但依舊(jiu)受歡迎。
隨之條件好轉，碗仔翅逐漸改良，才登上酒樓、餐廳之堂，成為香港人的最愛之一。筲箕灣(wan)東大街(jie)的(de)小食店(dian)呂(lv)仔記、位(wei)于旺角新(xin)商場(chang)T.O.P的(de)鴻師傅等，都是碗(wan)仔翅(chi)較為出名的(de)小店(dian)。
在寸土寸金的香港(gang)，車仔面算是一種低價小吃了(le)，自(zi)己(ji)選(xuan)擇面條、配料(liao)和湯汁，差不多(duo)十多(duo)塊(kuai)錢就可飽餐一頓。不過現在的配料(liao)更豐(feng)富(fu)，有牛雜、魷(you)魚、魚蛋等(deng)等(deng)可選(xuan)，味道(dao)鮮美，口味豐(feng)富(fu)，是去香港(gang)不可錯過的一道(dao)經典美食(shi)。
食車仔面不必去茶餐廳或酒樓，但凡規模稍大(da)點(dian)的(de)7-11便利店，都能見到這種(zhong)平民小食， 吃時還能來一份咖喱魚蛋，簡直不要太爽口~
此(ci)外，還有如路(lu)邊排長隊(dui)才能吃(chi)到(dao)的(de)雞蛋仔、靠運氣才能碰到(dao)的(de)富豪雪糕(gao)車，義順牛奶公(gong)司的(de)雙(shuang)皮奶都是名(ming)小吃(chi)，值(zhi)得(de)一試。
燒臘之于香(xiang)(xiang)港，就如同火(huo)鍋之于四川。其(qi)中尤(you)以香(xiang)(xiang)港深井出產的燒鵝最為正宗，咬(yao)一口外皮酥脆，薄(bo)薄(bo)的一層皮下肥肉，多汁又(you)不膩(ni)，瘦肉嫩(nen)而(er)不柴。通(tong)常搭(da)配酸梅(mei)醬清爽(shuang)去膩(ni)，搭(da)配芥末蛋黃(huang)醬，口味更有層次。
叉(cha)燒是(shi)粵菜中的(de)名菜，用(yong)豬肉加叉(cha)燒醬烤制而成。紅得(de)發亮的(de)外皮，吃起(qi)來(lai)十(shi)分香甜(tian)，肥瘦相(xiang)間的(de)肉質飽含汁水，配上一(yi)碗米飯，簡直不(bu)要(yao)太幸(xing)福。還(huan)有用(yong)叉(cha)燒做的(de)包子、甜(tian)點都值得(de)一(yi)試(shi)哦。
再興燒(shao)(shao)臘是香(xiang)港燒(shao)(shao)臘最為有名(ming)的(de)店之一，歷(li)經四代傳人(ren)而長盛不(bu)衰。它家的(de)燒(shao)(shao)臘被稱(cheng)為是到香(xiang)港必吃之一，半肥瘦的(de)叉燒(shao)(shao)飯(fan)，外酥里嫩的(de)燒(shao)(shao)鵝，爽(shuang)滑Q彈的(de)油雞，都是它家的(de)招牌。不(bu)過每次(ci)去人(ren)都巨多(duo)，得做好要排隊的(de)準備。
香(xiang)(xiang)港臨海(hai)，海(hai)產品本就豐富，有著各(ge)種各(ge)樣的(de)海(hai)鮮做(zuo)法，而(er)這(zhe)道(dao)避(bi)風(feng)塘(tang)炒(chao)蟹以其(qi)獨特的(de)風(feng)味(wei)，成為香(xiang)(xiang)港十大名菜之一。其(qi)實避(bi)風(feng)塘(tang)是指(zhi)蒜蓉和面包糠，干炒(chao)蒜香(xiang)(xiang)味(wei)濃(nong)郁(yu)(yu)，甘脆(cui)焦香(xiang)(xiang)，酥而(er)不(bu)膩，與(yu)螃蟹同炒(chao)，蒜香(xiang)(xiang)味(wei)侵(qin)入蟹肉，味(wei)道(dao)濃(nong)郁(yu)(yu)香(xiang)(xiang)口，好吃到停不(bu)下來。
說到(dao)(dao)香(xiang)港最為正宗的(de)避風(feng)塘炒(chao)蟹還是(shi)非喜記莫屬，門口貼著很多明星合照。避風(feng)塘炒(chao)蟹是(shi)喜記的(de)招牌(pai)，選用的(de)是(shi)新鮮螃蟹，還加入了青(qing)蔥和辣(la)椒，口味(wei)更添(tian)香(xiang)辣(la)濃郁(yu)，好(hao)吃到(dao)(dao)停不下來。
此(ci)外(wai)椒鹽(yan)瀨尿(niao)蝦(xia)、炒蜆(xian)，也(ye)頗受好評(ping)，值得一試(shi)。不(bu)過它家(jia)菜(cai)品價格不(bu)低，更(geng)適合三(san)五人同行(xing)去吃。
香港茶樓文(wen)化有著悠(you)久的歷史，以其菜(cai)式多樣、上菜(cai)快、價格實惠吸引著本地人。作為(wei)吃貨，當然(ran)也不可錯過啦。
蝦(xia)(xia)餃(jiao)是茶餐廳最具特(te)色的點心之一，每個蝦(xia)(xia)餃(jiao)中都包有一顆(ke)完整的蝦(xia)(xia)仁，用水晶皮包裹，看(kan)起來晶瑩(ying)剔透，口(kou)(kou)感彈牙脆嫩，個頭(tou)不大，一口(kou)(kou)一個，吃起來超滿足。
豉汁鳳(feng)爪(zhua)和虎皮鳳(feng)爪(zhua)有點(dian)類似(si)，都要先經油炸，不同的是，豉汁鳳(feng)爪(zhua)淋上醬汁，蒸熟之后直(zhi)接(jie)上桌(zhuo)，做法簡單。口感是典(dian)型的粵味，酥(su)軟偏甜，輕輕一抿，即可脫骨，吃起(qi)來很方便。
腸粉是粵港(gang)地區最為常見的早餐，腸衣是用米(mi)漿(jiang)蒸出來的薄(bo)薄(bo)一(yi)層，可根據喜好添加豬肉、雞(ji)蛋、蝦仁等各(ge)式配(pei)菜(cai)，再淋上醬(jiang)汁，口感Q彈(dan)爽滑，豐(feng)富(fu)有(you)層次，早上吃一(yi)份感覺(jue)才真正醒過來。
蓮香(xiang)樓已(yi)有(you)著近百年(nian)的歷史(shi)，整個裝修也是(shi)走(zou)的懷舊風。它家的點(dian)心很(hen)多都是(shi)傳統(tong)手工制(zhi)作的，品種蠻齊全(quan)的，味道(dao)也很(hen)正。每(mei)隔幾分鐘就有(you)阿姨阿叔(shu)推著裝滿籠屜(ti)的餐車(che)出來，看到了(le)(le)要趕(gan)緊排隊拿(na)，不然一下就被沒了(le)(le)。建議早(zao)點(dian)去(qu)，不然去(qu)太遲了(le)(le)很(hen)多招(zhao)牌(pai)菜可就沒了(le)(le)。
添好運點心專(zhuan)門店(dian)，是香港(gang)最便宜(yi)的(de)米其林一(yi)星(xing)餐廳，一(yi)頓(dun)早茶不過百元，在寸(cun)土寸(cun)金的(de)香港(gang)，算是很(hen)親民了。
該店的(de)點心都是即叫即蒸，新鮮、品(pin)種(zhong)多(duo)且味道純正。尤其推薦它(ta)(ta)家的(de)酥(su)皮(pi)焗(ju)叉燒包、蝦餃、豉汁蒸鳳(feng)爪、多(duo)種(zhong)餡(xian)料可選的(de)腸(chang)粉。不過它(ta)(ta)家只收港幣，要提前(qian)兌換好。
除了以上這些，還有哪(na)些香港(gang)美食推(tui)薦(jian)，去過的小伙伴們趕快留言(yan)分享吧。
科布斯
索邦
銳億
中廣歐特斯
格蘭
如魚得水
卡諾亞
聯豐
松樂
肯帝亞
