作為購物天堂的香港，還是一個不折不扣的美食之都。這里，匯聚著來自世界各地的人，美食也自然是各式各樣，但港味依然占據著重要的位置。除了逛街購物外，品嘗經典港味美食也然是每一個訪港旅客不可少的行程之一。
香(xiang)港(gang)的快餐店，普遍沒有(you)湯(tang)喝，奶茶(cha)和(he)(he)凍檸(ning)茶(cha)才是代替品。一(yi)杯(bei)加冰(bing)的帶有(you)淡(dan)淡(dan)咖啡味(wei)的奶茶(cha)，是香(xiang)港(gang)人的摯愛。其(qi)口感細膩柔滑，甜而(er)不膩，茶(cha)香(xiang)醇(chun)厚而(er)不苦澀。加冰(bing)味(wei)道更清爽，特別(bie)是和(he)(he)熱食搭配(pei)，一(yi)冷一(yi)熱，口感層次豐富。
奶(nai)茶(cha)(cha)(cha)是港(gang)(gang)式快餐的(de)經典(dian)(dian)，而蘭芳園的(de)絲(si)襪奶(nai)茶(cha)(cha)(cha)，更(geng)是港(gang)(gang)式奶(nai)茶(cha)(cha)(cha)經典(dian)(dian)中(zhong)的(de)經典(dian)(dian)。半個世紀以來，它依舊是香港人最熟悉的味道，也吸引著食客慕名而來。
濾過斯里(li)蘭卡紅茶的(de)(de)茶渣，加入新鮮(xian)調制的(de)(de)牛奶(nai)，就成了(le)一杯香滑(hua)醇(chun)厚的(de)(de)奶(nai)茶，配上(shang)它家的(de)(de)外酥里(li)嫩的(de)(de)西多士(shi)，和多汁有(you)彈性的(de)(de)豬扒包，美美的(de)(de)一餐，簡直不(bu)要太滿足。
所謂(wei)碗仔翅，是仿魚(yu)(yu)翅羹，用粉絲替代魚(yu)(yu)翅，再加入(ru)雞肉絲、冬菇(gu)絲、木(mu)耳絲等配料(liao)一起熬(ao)煮(zhu)。吃之前可(ke)加入(ru)麻油(you)、胡椒粉，一勺入(ru)口(kou)，滿(man)滿(man)的(de)食(shi)材(cai)，濃稠而不(bu)失細(xi)膩爽(shuang)滑的(de)口(kou)感(gan)，讓人直呼過癮。
在過去(qu)，碗仔翅被(bei)稱之為垃圾食品，皆因(yin)當中(zhong)含有大量味精、醬油(you)等，僅存于街頭巷(xiang)尾的小攤中(zhong)，但依舊(jiu)受歡迎。
隨之條件好轉，碗仔翅逐漸改良，才登上酒樓、餐廳之堂，成為香港人的最愛之一。筲箕灣東(dong)大街的(de)小食店呂仔(zi)(zi)記、位于(yu)旺(wang)角新商場T.O.P的(de)鴻師傅等(deng)，都是(shi)碗仔(zi)(zi)翅較為出名的(de)小店。
在寸土寸金(jin)的(de)香(xiang)(xiang)港，車仔面算是一種低價(jia)小吃(chi)了，自己選(xuan)擇(ze)面條、配(pei)料和湯汁，差不(bu)多十多塊錢就可(ke)飽餐一頓。不(bu)過(guo)現在的(de)配(pei)料更豐富(fu)(fu)，有(you)牛雜、魷(you)魚、魚蛋等等可(ke)選(xuan)，味道(dao)鮮美(mei)，口味豐富(fu)(fu)，是去香(xiang)(xiang)港不(bu)可(ke)錯過(guo)的(de)一道(dao)經典美(mei)食(shi)。
食車仔面不必去茶餐廳或酒樓，但凡規(gui)模稍大(da)點的7-11便利店，都能(neng)見到這種平民小食， 吃時還能來一份咖喱魚蛋，簡直不要太爽口~
此外，還有如(ru)路邊排長隊(dui)才能吃(chi)到的雞蛋仔、靠運氣才能碰到的富豪(hao)雪糕(gao)車，義順牛奶公司的雙皮奶都是名小吃(chi)，值得一試。
燒臘(la)之于香(xiang)(xiang)港(gang)，就如同(tong)火鍋之于四川。其中尤以香(xiang)(xiang)港(gang)深井出(chu)產(chan)的燒鵝(e)最(zui)為正(zheng)宗，咬一(yi)口外皮(pi)(pi)酥脆，薄薄的一(yi)層(ceng)皮(pi)(pi)下肥肉(rou)(rou)，多(duo)汁又不膩，瘦肉(rou)(rou)嫩(nen)而不柴。通常搭配(pei)酸梅醬清爽去(qu)膩，搭配(pei)芥末(mo)蛋黃醬，口味(wei)更有層(ceng)次(ci)。
叉(cha)燒(shao)(shao)是粵(yue)菜中(zhong)的(de)(de)名菜，用豬肉加叉(cha)燒(shao)(shao)醬烤制而成(cheng)。紅得發亮的(de)(de)外皮(pi)，吃起(qi)來十分香甜，肥瘦相間的(de)(de)肉質飽含汁(zhi)水，配上一碗米(mi)飯，簡直(zhi)不(bu)要太(tai)幸福。還(huan)有用叉(cha)燒(shao)(shao)做的(de)(de)包子、甜點都值得一試(shi)哦。
再興燒(shao)臘是香(xiang)港燒(shao)臘最(zui)為(wei)有名(ming)的店之(zhi)一(yi)，歷經四代傳人(ren)而長盛不(bu)衰。它家(jia)的燒(shao)臘被稱(cheng)為(wei)是到香(xiang)港必吃之(zhi)一(yi)，半肥瘦的叉燒(shao)飯，外酥(su)里(li)嫩的燒(shao)鵝，爽滑Q彈的油(you)雞，都(dou)是它家(jia)的招(zhao)牌。不(bu)過每次(ci)去人(ren)都(dou)巨多，得做好要排隊的準備。
香港(gang)臨海，海產品本就豐富，有著各種(zhong)各樣的(de)海鮮(xian)做法，而這道(dao)避風塘炒蟹(xie)以其(qi)獨(du)特的(de)風味，成為香港(gang)十大名菜之一。其(qi)實(shi)避風塘是指蒜(suan)蓉和面包糠(kang)，干炒蒜(suan)香味濃郁(yu)，甘脆(cui)焦香，酥而不膩，與螃(pang)蟹(xie)同(tong)炒，蒜(suan)香味侵(qin)入蟹(xie)肉，味道(dao)濃郁(yu)香口(kou)，好吃到停(ting)不下來。
說到(dao)香(xiang)港最為正宗的避風塘(tang)炒蟹(xie)還是非喜(xi)記莫屬(shu)，門口貼著(zhu)很多明星合照。避風塘(tang)炒蟹(xie)是喜(xi)記的招牌，選用的是新(xin)鮮螃蟹(xie)，還加入了青蔥和辣椒，口味更添香(xiang)辣濃郁，好吃到(dao)停(ting)不下來。
此外椒鹽(yan)瀨尿蝦、炒(chao)蜆，也頗(po)受好(hao)評，值得一試。不過(guo)它家菜(cai)品價格不低，更適合三五人同行去吃。
香港(gang)茶樓(lou)文化有著(zhu)悠久的歷史(shi)，以其菜式(shi)多樣、上(shang)菜快、價格(ge)實惠(hui)吸引著(zhu)本地(di)人。作為吃貨，當然(ran)也不可錯過啦。
蝦餃(jiao)是茶餐(can)廳(ting)最具特色的(de)點心之一(yi)，每個蝦餃(jiao)中都(dou)包有一(yi)顆完整的(de)蝦仁，用水(shui)晶(jing)皮(pi)包裹，看起來晶(jing)瑩剔透，口(kou)感彈(dan)牙脆嫩，個頭不大(da)，一(yi)口(kou)一(yi)個，吃起來超(chao)滿足(zu)。
豉(chi)汁鳳(feng)爪(zhua)和(he)虎皮鳳(feng)爪(zhua)有點(dian)類(lei)似，都(dou)要先經油炸，不同的(de)是，豉(chi)汁鳳(feng)爪(zhua)淋上醬汁，蒸熟之后直接上桌(zhuo)，做法簡單(dan)。口感(gan)是典型(xing)的(de)粵味，酥軟偏甜，輕輕一抿，即可脫(tuo)骨，吃起來很方(fang)便。
腸(chang)(chang)粉(fen)是粵港地(di)區(qu)最為常(chang)見的早(zao)(zao)餐，腸(chang)(chang)衣是用(yong)米漿(jiang)蒸出來的薄薄一層，可根據喜好添加(jia)豬肉、雞蛋、蝦(xia)仁等各(ge)式配菜，再淋上醬(jiang)汁(zhi)，口感Q彈(dan)爽滑，豐富(fu)有層次，早(zao)(zao)上吃一份感覺才真正醒過來。
蓮香樓已有著近百年(nian)的(de)歷史，整個裝(zhuang)修也是(shi)走的(de)懷舊(jiu)風。它家的(de)點(dian)心很(hen)(hen)多都是(shi)傳統(tong)手(shou)工制作的(de)，品種(zhong)蠻齊(qi)全(quan)的(de)，味道(dao)也很(hen)(hen)正。每隔幾分(fen)鐘就有阿(a)姨阿(a)叔推著裝(zhuang)滿籠屜的(de)餐車出來，看到了(le)要趕(gan)緊排隊拿，不然一下就被沒(mei)了(le)。建議早點(dian)去，不然去太遲了(le)很(hen)(hen)多招牌菜可就沒(mei)了(le)。
添好運點心專門店，是香港最便宜的米其(qi)林一(yi)星餐廳(ting)，一(yi)頓早茶不過(guo)百元(yuan)，在寸土寸金的香港，算是很親民了(le)。
該店的(de)點心都是即叫即蒸(zheng)(zheng)，新(xin)鮮(xian)、品種(zhong)多(duo)且味道純正。尤其(qi)推薦它家的(de)酥皮焗叉燒包、蝦餃(jiao)、豉汁(zhi)蒸(zheng)(zheng)鳳爪(zhua)、多(duo)種(zhong)餡料可選的(de)腸粉。不(bu)過它家只收港幣，要提前(qian)兌換好(hao)。
除了以上這些(xie)(xie)，還有哪些(xie)(xie)香(xiang)港美(mei)食(shi)推(tui)薦，去過(guo)的小伙伴們趕快留言分享吧。
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