作為購物天堂的香港，還是一個不折不扣的美食之都。這里，匯聚著來自世界各地的人，美食也自然是各式各樣，但港味依然占據著重要的位置。除了逛街購物外，品嘗經典港味美食也然是每一個訪港旅客不可少的行程之一。
香港(gang)的(de)(de)快餐店，普遍沒有湯喝，奶(nai)茶(cha)和凍檸茶(cha)才是(shi)代(dai)替品。一(yi)杯加冰(bing)的(de)(de)帶有淡淡咖(ka)啡味的(de)(de)奶(nai)茶(cha)，是(shi)香港(gang)人(ren)的(de)(de)摯愛。其口感(gan)細(xi)膩柔滑(hua)，甜而不膩，茶(cha)香醇厚而不苦澀。加冰(bing)味道更(geng)清(qing)爽，特別是(shi)和熱(re)食(shi)搭(da)配，一(yi)冷一(yi)熱(re)，口感(gan)層次(ci)豐富。
奶(nai)茶(cha)是(shi)港(gang)式快餐的(de)(de)經(jing)(jing)典，而蘭芳園的(de)(de)絲襪奶(nai)茶(cha)，更是(shi)港(gang)式奶(nai)茶(cha)經(jing)(jing)典中的(de)(de)經(jing)(jing)典。半個世紀以來，它依舊是香港人最熟悉的味道，也吸引著食客慕名而來。
濾過斯里(li)蘭(lan)卡(ka)紅(hong)茶(cha)的(de)(de)茶(cha)渣，加(jia)入新鮮調制的(de)(de)牛(niu)奶(nai)，就成了一杯香滑醇(chun)厚的(de)(de)奶(nai)茶(cha)，配(pei)上它(ta)家(jia)的(de)(de)外(wai)酥(su)里(li)嫩(nen)的(de)(de)西多(duo)士，和多(duo)汁有彈性的(de)(de)豬(zhu)扒包，美(mei)美(mei)的(de)(de)一餐，簡直(zhi)不要太滿(man)足。
所(suo)謂碗仔翅(chi)，是仿(fang)魚(yu)翅(chi)羹，用粉(fen)絲替代魚(yu)翅(chi)，再加(jia)入雞(ji)肉絲、冬菇絲、木耳絲等配料一起熬(ao)煮。吃(chi)之(zhi)前可加(jia)入麻油、胡(hu)椒粉(fen)，一勺入口，滿(man)滿(man)的食材，濃稠(chou)而(er)不失細膩(ni)爽(shuang)滑(hua)的口感，讓人直呼過癮。
在過去(qu)，碗仔翅被稱(cheng)之為垃圾食品(pin)，皆因當(dang)中含有大(da)量味精、醬油等，僅存于街(jie)頭巷尾的小攤中，但依舊受歡迎。
隨之條件好轉，碗仔翅逐漸改良，才登上酒樓、餐廳之堂，成為香港人的最愛之一。筲箕灣(wan)東大(da)街的小食(shi)店呂仔(zi)記、位于旺角新商場T.O.P的鴻師(shi)傅等，都是碗仔(zi)翅較(jiao)為出名(ming)的小店。
在(zai)寸土(tu)寸金的香港，車仔面(mian)算是一種低(di)價小吃了，自(zi)己選(xuan)擇面(mian)條、配料(liao)和湯(tang)汁，差不多十多塊(kuai)錢(qian)就可飽餐一頓。不過現在(zai)的配料(liao)更豐(feng)富，有牛雜、魷魚、魚蛋等等可選(xuan)，味道鮮美，口味豐(feng)富，是去香港不可錯過的一道經典美食。
食車仔面不必去茶餐廳或酒樓，但(dan)凡規(gui)模稍大點的7-11便利店，都(dou)能見到(dao)這種平民小食， 吃時還能來一份咖喱魚蛋，簡直不要太爽口~
此(ci)外，還(huan)有如路邊排長隊才能(neng)吃(chi)(chi)到的雞(ji)蛋仔、靠運氣(qi)才能(neng)碰到的富豪雪(xue)糕(gao)車，義順牛奶公司(si)的雙皮奶都(dou)是(shi)名小吃(chi)(chi)，值得一(yi)試。
燒臘之(zhi)于香港(gang)，就如(ru)同火鍋之(zhi)于四川。其中尤以香港(gang)深井出產的燒鵝最為正宗，咬一(yi)口外皮酥脆，薄薄的一(yi)層(ceng)皮下肥肉，多(duo)汁又不(bu)(bu)膩，瘦肉嫩而不(bu)(bu)柴。通常搭配酸(suan)梅醬清爽去膩，搭配芥末蛋黃(huang)醬，口味更(geng)有層(ceng)次。
叉(cha)燒是粵菜中的名菜，用(yong)豬肉(rou)(rou)加叉(cha)燒醬烤制而成(cheng)。紅得發亮的外皮(pi)，吃起(qi)來十分香(xiang)甜，肥瘦相間的肉(rou)(rou)質飽含汁水，配上一(yi)碗米飯，簡直不要太幸福。還有用(yong)叉(cha)燒做(zuo)的包(bao)子、甜點都值得一(yi)試哦。
再(zai)興燒(shao)(shao)臘(la)(la)是香港(gang)燒(shao)(shao)臘(la)(la)最為有名的(de)(de)店(dian)之(zhi)一(yi)，歷經四代傳人而(er)長盛不衰。它家(jia)的(de)(de)燒(shao)(shao)臘(la)(la)被稱為是到香港(gang)必吃之(zhi)一(yi)，半肥瘦(shou)的(de)(de)叉燒(shao)(shao)飯，外酥里(li)嫩的(de)(de)燒(shao)(shao)鵝(e)，爽滑Q彈(dan)的(de)(de)油雞，都是它家(jia)的(de)(de)招牌。不過每次去(qu)人都巨多，得做(zuo)好(hao)要排隊(dui)的(de)(de)準備(bei)。
香(xiang)(xiang)(xiang)港臨海(hai)，海(hai)產(chan)品本(ben)就豐富，有著(zhu)各種各樣(yang)的(de)海(hai)鮮做法，而(er)這道避(bi)風塘炒(chao)蟹(xie)(xie)(xie)以其獨(du)特(te)的(de)風味，成為香(xiang)(xiang)(xiang)港十大名菜之一。其實避(bi)風塘是指(zhi)蒜(suan)(suan)蓉和面包糠，干(gan)炒(chao)蒜(suan)(suan)香(xiang)(xiang)(xiang)味濃(nong)郁，甘(gan)脆焦香(xiang)(xiang)(xiang)，酥而(er)不膩，與螃(pang)蟹(xie)(xie)(xie)同炒(chao)，蒜(suan)(suan)香(xiang)(xiang)(xiang)味侵入蟹(xie)(xie)(xie)肉(rou)，味道濃(nong)郁香(xiang)(xiang)(xiang)口，好吃到停不下來。
說到香港最為正宗的避風塘(tang)(tang)炒蟹還是(shi)非喜(xi)記莫(mo)屬(shu)，門口貼著很多明(ming)星(xing)合照(zhao)。避風塘(tang)(tang)炒蟹是(shi)喜(xi)記的招牌(pai)，選用的是(shi)新(xin)鮮(xian)螃蟹，還加入了青蔥和辣椒，口味更添香辣濃郁，好吃到停不下來。
此外椒鹽瀨尿(niao)蝦、炒(chao)蜆，也頗受好評，值得一試。不(bu)過(guo)它家菜品價(jia)格(ge)不(bu)低，更適合三五人同(tong)行去吃。
香港茶樓(lou)文化(hua)有著悠久(jiu)的歷史，以其菜式多樣、上菜快、價格實惠(hui)吸引著本地人。作(zuo)為吃(chi)貨(huo)，當然也不可錯(cuo)過(guo)啦(la)。
蝦餃(jiao)是(shi)茶餐廳最具(ju)特(te)色(se)的(de)點心之(zhi)一(yi)，每個蝦餃(jiao)中都包有(you)一(yi)顆完整(zheng)的(de)蝦仁，用水晶皮包裹，看起來晶瑩剔(ti)透，口(kou)感彈(dan)牙脆嫩，個頭(tou)不大，一(yi)口(kou)一(yi)個，吃起來超滿足。
豉汁鳳爪和(he)虎皮鳳爪有點類似，都要(yao)先(xian)經油炸，不(bu)同的是，豉汁鳳爪淋上醬汁，蒸熟之后直接上桌，做法(fa)簡(jian)單。口感是典型的粵味，酥(su)軟偏甜，輕輕一抿，即可(ke)脫骨(gu)，吃(chi)起來很方便。
腸粉是粵港(gang)地(di)區最(zui)為常見的(de)早餐，腸衣(yi)是用米(mi)漿(jiang)蒸出來的(de)薄薄一(yi)層，可根據喜好(hao)添(tian)加豬肉(rou)、雞(ji)蛋(dan)、蝦仁等各式配菜，再淋(lin)上(shang)醬汁，口感Q彈爽滑，豐(feng)富有層次，早上(shang)吃(chi)一(yi)份感覺才真正醒過來。
蓮香樓已有著(zhu)近百(bai)年的(de)歷史，整個裝修也是走的(de)懷舊風。它家的(de)點心很(hen)多(duo)都(dou)是傳(chuan)統(tong)手工制作的(de)，品種(zhong)蠻齊全的(de)，味(wei)道也很(hen)正。每(mei)隔(ge)幾分鐘(zhong)就有阿姨阿叔推著(zhu)裝滿籠屜的(de)餐車出來，看到(dao)了要趕(gan)緊排(pai)隊拿(na)，不然(ran)一下就被沒了。建議早(zao)點去，不然(ran)去太遲(chi)了很(hen)多(duo)招(zhao)牌菜可就沒了。
添(tian)好運點心(xin)專門店，是香港最便宜的米其林一星餐廳(ting)，一頓早茶不過百元，在(zai)寸(cun)土寸(cun)金的香港，算(suan)是很親民了。
該店的(de)(de)點心都是即(ji)叫即(ji)蒸，新(xin)鮮(xian)、品種(zhong)多且味道(dao)純(chun)正。尤(you)其(qi)推薦(jian)它(ta)家(jia)的(de)(de)酥皮焗叉燒包(bao)、蝦餃、豉汁蒸鳳爪、多種(zhong)餡料可選的(de)(de)腸粉。不過(guo)它(ta)家(jia)只(zhi)收港幣，要提前(qian)兌換好。
除了以(yi)上這(zhe)些，還有哪些香港美食推薦，去(qu)過的小(xiao)伙伴們趕快(kuai)留(liu)言分(fen)享吧。
科布斯
索邦
銳億
中廣歐特斯
格蘭
如魚得水
卡諾亞
聯豐
松樂
肯帝亞
