廚房食物垃圾處理器是一種現代化的廚(chu)房電器，安裝于廚(chu)房水槽下(xia)方，并與排水管(guan)相連。通過(guo)交(jiao)流或(huo)直流電機驅動刀(dao)盤(pan)，利用離(li)心(xin)力將粉碎腔(qiang)內的食(shi)(shi)物垃(la)圾(ji)粉碎后(hou)排入下(xia)水道(dao)(dao)。粉碎腔(qiang)具有(you)過(guo)濾作用，自動攔截食(shi)(shi)物固體顆(ke)粒(li)；刀(dao)盤(pan)設有(you)360度回(hui)轉的沖擊頭(tou)，沒有(you)利刃，安全、耐用、免維護(hu)。可方便地將菜頭(tou)菜尾、剩菜剩飯(fan)等(deng)食(shi)(shi)物性廚(chu)房垃(la)圾(ji)粉碎后(hou)排入下(xia)水道(dao)(dao)。粉碎后(hou)的顆(ke)粒(li)直徑小于4毫米，不會(hui)堵(du)塞(sai)排水管(guan)和下(xia)水道(dao)(dao)。可輕松實現即(ji)時、方便、快捷的廚(chu)房清潔，避免食(shi)(shi)物垃(la)圾(ji)因儲(chu)存(cun)而滋生(sheng)病菌(jun)、蚊蟲(chong)和異味(wei)等(deng)，從而營造健康、清潔、美觀(guan)的廚(chu)房環境。

垃圾處理器使用起來也很容易：先打開水龍頭，再打開電源開關，使電機啟動，然后將食物垃圾倒入投料口，讓處理機和水流連續工作25－35秒后，再關閉水和電源，這時食物垃圾都被磨成了糊狀小顆粒，順水沖走，處理機的工作時間可視垃圾的多少而定，最長一般不會超過一分鐘，一個月的耗電量在一度以內。安裝時，應注意洗滌槽出水孔要求孔徑為9cm，孔徑大小將影響處理效率，因此事先要選購孔徑大一些的洗滌槽。遇到較大的食物垃圾，可先掰成小塊投入孔中處理。正常情況下，垃圾(ji)處(chu)理器的使用壽命在8-15年，經久耐用。