緣(yuan)木記是蘇(su)州市吉(ji)成醬業(ye)釀(niang)造有限公(gong)司旗下醬油(you)品牌。
江蘇(su)省(sheng)常熟市(shi)梅李鎮,醬油生產歷史悠(you)久,《常昭(zhao)合(he)志》、《梅李鎮志》等書籍均有記載。1996年,本鎮制醬油傳承人吳(wu)先生整合(he)當地制醬油技(ji)術(shu)(shu)、人力(li)、器物等資(zi)源,并融合(he)日本技(ji)術(shu)(shu),創辦了蘇(su)州(zhou)市(shi)吉成(cheng)醬業(ye)釀造(zao)有限公司(si)。企業(ye)專業(ye)從事釀造(zao)醬油、液體調(diao)味(wei)料(liao)(liao)、半固態(醬)調(diao)味(wei)料(liao)(liao)生產加工銷售(shou)。
吉(ji)成醬(jiang)業(ye)出(chu)品的木桶釀(niang)造有機醬(jiang)油,采用有機大(da)豆(dou)、有機小麥(mai)、有機黑豆(dou)等(deng)為原料,在特制大(da)型木桶內緩慢(man)自(zi)然發酵12個月以上,所釀(niang)醬(jiang)油色澤鮮艷、醬(jiang)香濃郁。
企業成(cheng)立以來(lai),注重產品質量,加大技術積累(lei),與中國江南大學開展了一系列發酵(jiao)工(gong)程技術合作(zuo),上線數(shu)字化發酵(jiao)監測系統,建立了高校研(yan)究生(sheng)工(gong)作(zuo)站;企業常年聘請日本釀(niang)造專(zhuan)家為技術顧問,研(yan)究、提升醬油(you)釀(niang)造技術。
吉成醬(jiang)業(ye)通過了ISO9001質量管(guan)理體(ti)系認(ren)證(zheng)(zheng)以及ISO22000食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)管(guan)理體(ti)系認(ren)證(zheng)(zheng),持有(you)中(zhong)(zhong)華(hua)人民共和國(guo)(guo)(guo)的(de)出口備案(an)證(zheng)(zheng)書。多年來,吉成產品(pin)(pin)(pin)持續出口歐(ou)、美、澳、中(zhong)(zhong)東等國(guo)(guo)(guo)際市(shi)場(chang),約(yue)110家(jia)意大利皮(pi)亞內(nei)西(xi)食(shi)療餐廳使用吉成醬(jiang)油(you)作(zuo)為食(shi)療菜譜(pu)調(diao)味(wei)品(pin)(pin)(pin)。吉成醬(jiang)業(ye)具(ju)有(you)美國(guo)(guo)(guo)市(shi)場(chang)準入資質【美國(guo)(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)(pin)管(guan)理(FDA)審(shen)核通過】,吉成醬(jiang)業(ye)生產的(de)有(you)機(ji)醬(jiang)油(you)通過了中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)中(zhong)(zhong)綠華(hua)夏有(you)機(ji)產品(pin)(pin)(pin)認(ren)證(zheng)(zheng)、歐(ou)盟EU有(you)機(ji)產品(pin)(pin)(pin)認(ren)證(zheng)(zheng)、美國(guo)(guo)(guo)NOP有(you)機(ji)產品(pin)(pin)(pin)認(ren)證(zheng)(zheng)。
吉(ji)成醬業產品(pin)線(xian)豐(feng)富,企業推崇自然、健康、營養(yang)的(de)食(shi)品(pin)消費(fei)理(li)念,立足于為廣大消費(fei)者提供高(gao)品(pin)質醬油(you)及調味(wei)料產品(pin)。