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海底撈旗下冒菜品牌，以冒菜為主打產品/正宗傳統四川小吃為輔助產品

U鼎(ding)冒菜(cai)是海底撈(lao)旗下全國冒菜(cai)品牌，得益于(yu)五味的(de)系統，U鼎(ding)旗下五十多家門店的(de)平均網單(dan)率較高(gao)，客戶養(yang)成了手機自(zi)助下單(dan)的(de)習慣，收銀員(yuan)則(ze)騰(teng)出更多的(de)時間用來(lai)做引(yin)導和服務工作(zuo)，以提高(gao)店內整體的(de)就餐體驗，總結起來(lai)就五個(ge)字顛覆收銀臺"

基于商戶(hu)和店鋪(pu)的(de)(de)多維(wei)度營(ying)銷活(huo)動(dong)設置(zhi)，讓U鼎的(de)(de)這五十多家門店，既(ji)能夠同時推進總部統一制定的(de)(de)品牌營(ying)銷活(huo)動(dong)，還能夠針(zhen)對(dui)各自的(de)(de)不同店鋪(pu)位置(zhi)和顧(gu)客群體定制更符合門店自身情況(kuang)的(de)(de)營(ying)銷方案(an)，讓營(ying)銷活(huo)動(dong)做到(dao)了既(ji)統一又靈活(huo)。