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始創于1987年，提供多樣化亞洲美食的餐飲業巨頭，以辣椒螃蟹和胡椒螃蟹而聞名，在新加坡和中國上海擁有多家分店，同時推出其他創新及季節性特的特色菜肴。

始創(chuang)于1987年的(de)珍(zhen)寶海(hai)鮮(xian)，當時是在東海(hai)岸海(hai)鮮(xian)中心的(de)一間店面（如今(jin)也是旗艦(jian)餐館），以新鮮(xian)美味的(de)海(hai)鮮(xian)美食吸(xi)引(yin)本(ben)地與海(hai)外饕客。

其中(zhong)更以辣椒(jiao)螃蟹和(he)胡椒(jiao)螃蟹為領軍招牌菜，逐步打響珍寶(bao)海鮮(xian)品牌知名(ming)度，以此開始設立(li)更多分店。至今，珍寶(bao)海鮮(xian)在新加坡和(he)中(zhong)國(guo)上海擁有多家分店。

除(chu)了招牌菜(cai)色如著名的珍(zhen)(zhen)寶辣椒(jiao)螃蟹、珍(zhen)(zhen)寶胡椒(jiao)螃蟹、咸蛋金香炒蝦(xia)球和脆(cui)炸”蘇東仔”，珍(zhen)(zhen)寶連鎖餐館也推出其他(ta)創(chuang)新及季節(jie)性特(te)的特(te)色菜(cai)肴。