成立于2015年,源于新疆的新式煎餅連鎖品牌,以新疆牛肉干煎餅、秘制羊肉串煎餅為特色,受年輕人喜歡的煎餅品牌
新疆煎餅先生餐飲管理有限公司由知名餐飲人崔冬冬創辦。2014年,一個讓崔冬冬從小吃到大的路邊煎餅攤由于效益不好而消失了。這讓崔冬冬誕生了開家煎餅店的想法。崔冬冬認為作為中國街頭小吃文化要傳承,煎餅果子這一比漢堡、披薩還要新鮮、健康的美食更應該發揚。做了多方面思考后,崔冬冬決定踏上求學之路。為了湊足求學費用,崔冬冬賣掉自己心愛(ai)的(de)車(che)。
2015年,走遍全國的崔冬冬回到新疆克拉瑪依開了第一家煎餅店“煎餅先生”。崔冬冬每天只(zhi)睡(shui)4小時(shi)(shi),早上6點(dian)去(qu)采購(gou)新鮮的(de)食材(cai),晚上就(jiu)在租(zu)住的(de)地(di)下室(shi)反復(fu)專研到凌晨2點(dian),只(zhi)為能夠(gou)在正(zheng)宗的(de)基礎上有(you)所創造。崔冬冬希望能夠(gou)有(you)自(zi)己的(de)煎(jian)餅特色,保(bao)留街頭小吃(chi)文化(hua)的(de)同(tong)時(shi)(shi),使它更加多元化(hua)、品質化(hua)、有(you)趣化(hua)。
2016年(nian)(nian),崔冬(dong)冬(dong)在(zai)新疆成立新疆煎餅(bing)先(xian)生餐飲管(guan)理有限公司,開啟品(pin)牌(pai)拓展之路,僅僅2年(nian)(nian)的(de)時間,全國(guo)19個(ge)(ge)省(sheng)39個(ge)(ge)城市,開設加(jia)盟店近200家。至(zhi)此(ci),煎餅(bing)先(xian)生真正的(de)改變了人(ren)(ren)們對于煎餅(bing)的(de)認知(zhi),被賦予時尚、品(pin)質的(de)標簽。同年(nian)(nian),參(can)加(jia)上(shang)海餐飲連(lian)鎖品(pin)牌(pai)展會,成為受年(nian)(nian)輕人(ren)(ren)喜歡的(de)創(chuang)業(ye)品(pin)牌(pai)。
2017年,煎餅先生從地方品牌成為全國知名品牌,不但刷新了煎餅的市場空間,更讓煎餅的整個產業鏈品質上升了一個臺階。無論從品牌打造到產品創新,還是連鎖配送到生產流程,每一步都搶在行業的領先之位。煎(jian)餅(bing)先(xian)生(sheng)堅持(chi)品質(zhi)為(wei)先的原(yuan)則,秉承新鮮位(wei)第一(yi)標準,堅守匠心之作。