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煎餅果子連鎖品牌，通過創新完成了煎餅果子從早餐到早、中、晚三餐的轉型，產品涵蓋煎餅果子、酸辣粉、炒飯、飲品等

傳說(shuo)《聊齋志異》的(de)蒲松齡老(lao)(lao)先(xian)生曾(ceng)為煎(jian)餅(bing)作賦，把煎(jian)餅(bing)的(de)做法以(yi)(yi)及美味程度洋(yang)洋(yang)灑灑的(de)寫(xie)了(le)一(yi)大篇(pian)，文末說(shuo)： 有錦衣(yi)公子過(guo)而(er)羨之曰：“愿以(yi)(yi)我鼎內之所烹，博爾手中之所遺可一(yi)乎(hu)?野老(lao)(lao)憮(wu)然，掉頭不易!”。

石(shi)(shi)小沫(mo)煎餅(bing)果兒(er)由(you)地(di)地(di)道(dao)道(dao)的(de)(de)濟(ji)(ji)南(nan)80后創(chuang)立(li)，曾擔任某廣告(gao)公(gong)司創(chuang)意總(zong)監，工作(zuo)中(zhong)追(zhui)求完(wan)善(shan)的(de)(de)同時(shi)(shi)， 對(dui)飲食品(pin)質(zhi)也追(zhui)求所謂“色香味(wei)”。出于(yu)(yu)對(dui)兒(er)時(shi)(shi)巷(xiang)(xiang)口的(de)(de)懷念(nian)，滿大街的(de)(de)煎餅(bing)果子(zi)中(zhong)，卻唯獨少了(le)一份小時(shi)(shi)候(hou)的(de)(de)味(wei)道(dao)。 軟塌塌黏糊(hu)糊(hu)還(huan)摻雜(za)著各種配料，無(wu)法下嘴，難(nan)以找回(hui)兒(er)時(shi)(shi)回(hui)憶，煎餅(bing)源于(yu)(yu)山東，發(fa)于(yu)(yu)天津，濟(ji)(ji)南(nan)卻始終(zhong)沒(mei)有正宗的(de)(de)煎餅(bing)果兒(er)。 從小在濟(ji)(ji)南(nan)巷(xiang)(xiang)子(zi)中(zhong)里長大的(de)(de)他，始終(zhong)難(nan)忘舊時(shi)(shi)煎餅(bing)的(de)(de)味(wei)道(dao)，出于(yu)(yu)對(dui)傳統制作(zuo)工藝，對(dui)匠(jiang)人精(jing)神的(de)(de)一種致敬(jing)，索(suo)性(xing)自己(ji)復(fu)原傳統手(shou)工石(shi)(shi)磨， “石(shi)(shi)小沫(mo)”品(pin)牌(pai)油(you)然而生。