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煎餅果子連鎖品牌，通過創新完成了煎餅果子從早餐到早、中、晚三餐的轉型，產品涵蓋煎餅果子、酸辣粉、炒飯、飲品等

傳說《聊(liao)齋志異》的(de)蒲松齡老先生(sheng)曾(ceng)為煎(jian)餅作賦，把煎(jian)餅的(de)做法以及美味程(cheng)度(du)洋洋灑灑的(de)寫了(le)一(yi)大篇，文末說： 有錦衣公子過(guo)而(er)羨(xian)之曰：“愿以我(wo)鼎(ding)內之所(suo)烹，博爾手中(zhong)之所(suo)遺可(ke)一(yi)乎(hu)?野老憮然，掉頭不(bu)易!”。

石(shi)小(xiao)沫煎(jian)餅果(guo)兒由地地道道的(de)(de)濟(ji)南80后創立，曾擔任(ren)某廣告公司(si)創意總(zong)監，工作(zuo)中(zhong)追求(qiu)完善的(de)(de)同時(shi)， 對飲食品(pin)質也追求(qiu)所謂(wei)“色香味(wei)”。出(chu)于(yu)對兒時(shi)巷口的(de)(de)懷念，滿大(da)街的(de)(de)煎(jian)餅果(guo)子中(zhong)，卻唯獨少了一份小(xiao)時(shi)候(hou)的(de)(de)味(wei)道。 軟塌塌黏糊糊還摻雜著各種配料，無法下嘴，難以(yi)找(zhao)回兒時(shi)回憶，煎(jian)餅源于(yu)山東(dong)，發于(yu)天津，濟(ji)南卻始終沒有正宗的(de)(de)煎(jian)餅果(guo)兒。 從小(xiao)在濟(ji)南巷子中(zhong)里長(chang)大(da)的(de)(de)他，始終難忘(wang)舊時(shi)煎(jian)餅的(de)(de)味(wei)道，出(chu)于(yu)對傳統制作(zuo)工藝，對匠人精神的(de)(de)一種致敬，索性(xing)自己(ji)復原傳統手工石(shi)磨， “石(shi)小(xiao)沫”品(pin)牌油然而生。