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煎餅果子連鎖品牌，通過創新完成了煎餅果子從早餐到早、中、晚三餐的轉型，產品涵蓋煎餅果子、酸辣粉、炒飯、飲品等

傳說《聊(liao)齋(zhai)志(zhi)異(yi)》的蒲松齡老(lao)先生(sheng)曾為煎餅(bing)作賦，把煎餅(bing)的做(zuo)法以(yi)(yi)及美味(wei)程度洋(yang)洋(yang)灑灑的寫(xie)了一大篇，文末說： 有錦衣公子過而(er)羨之(zhi)(zhi)曰：“愿以(yi)(yi)我(wo)鼎(ding)內之(zhi)(zhi)所烹，博爾手中(zhong)之(zhi)(zhi)所遺(yi)可一乎(hu)?野老(lao)憮然(ran)，掉頭不易!”。

石小(xiao)沫煎餅(bing)果(guo)兒由地地道(dao)道(dao)的(de)濟(ji)南(nan)80后創(chuang)立，曾擔任某廣告(gao)公(gong)司創(chuang)意總監，工(gong)作中(zhong)追(zhui)求完善(shan)的(de)同時， 對(dui)(dui)飲食品質(zhi)也追(zhui)求所謂“色香味(wei)”。出于(yu)對(dui)(dui)兒時巷口的(de)懷念(nian)，滿大(da)街的(de)煎餅(bing)果(guo)子中(zhong)，卻唯獨少(shao)了(le)一份小(xiao)時候(hou)的(de)味(wei)道(dao)。 軟塌塌黏(nian)糊糊還摻(chan)雜(za)著各種配料，無(wu)法(fa)下嘴，難(nan)(nan)以(yi)找回兒時回憶，煎餅(bing)源于(yu)山東，發于(yu)天(tian)津，濟(ji)南(nan)卻始終沒有正宗(zong)的(de)煎餅(bing)果(guo)兒。 從小(xiao)在(zai)濟(ji)南(nan)巷子中(zhong)里長大(da)的(de)他(ta)，始終難(nan)(nan)忘舊時煎餅(bing)的(de)味(wei)道(dao)，出于(yu)對(dui)(dui)傳(chuan)統制作工(gong)藝(yi)，對(dui)(dui)匠人精神的(de)一種致敬，索性自己復原傳(chuan)統手工(gong)石磨， “石小(xiao)沫”品牌油然而(er)生。