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紅森林創建(jian)于1993年，是集聚國內外糕點研發(fa)團隊，致(zhi)力(li)于通過8家現烤烘焙(bei)館和南(nan)京(jing)紅森林食(shi)品(pin)有(you)(you)限(xian)公司、宣城市紅森林食(shi)品(pin)有(you)(you)限(xian)責任(ren)公司、南(nan)京(jing)牧(mu)龍食(shi)品(pin)有(you)(you)限(xian)公司三大(da)食(shi)品(pin)企業，全線領(ling)跑高品(pin)質烘焙(bei)的夢工(gong)廠，目前正積極籌備上市。

總部南京紅森林建筑面積逾20000平方米。擁有行政辦公大樓及大型生產工廠，專注于預包裝休閑糕點生產。生(sheng)(sheng)(sheng)產車(che)間按照國際制(zhi)藥行業的GMP車(che)間設計標(biao)準——全(quan)(quan)封閉空調凈化(hua)系統、十萬級無菌化(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)產車(che)間設計。擁有國內先進(jin)(jin)的烤芙條自動(dong)(dong)化(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)產線(xian)(xian)、餅類自動(dong)(dong)化(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)產線(xian)(xian)、面包自動(dong)(dong)化(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)產線(xian)(xian)、蛋糕(gao)大型(xing)自動(dong)(dong)化(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)產線(xian)(xian)實(shi)現智能機械化(hua)。ERP烘焙管理系統，既保證了物料計劃、采購(gou)計劃和(he)生(sheng)(sheng)(sheng)產計劃的進(jin)(jin)行，同時(shi)通(tong)過對原料和(he)產品的統一編號、生(sheng)(sheng)(sheng)產過程全(quan)(quan)程記(ji)錄、以及(ji)設備精(jing)良的化(hua)驗(yan)室進(jin)(jin)行檢測記(ji)錄，實(shi)現了產品的標(biao)準化(hua)、流程化(hua)管理。

公司嚴格(ge)按(an)照ISO9001國(guo)際(ji)質量管理(li)體系、HACCP體系標(biao)準的要(yao)求執(zhi)行生(sheng)產(chan)的各個環節(jie)。實(shi)施嚴格(ge)規(gui)范(fan)的生(sheng)產(chan)管理(li)和質量保證。公司對配料、制(zhi)作、烘焙及包裝，均有(you)專(zhuan)門的現場QC品控(kong)(kong)(kong)，按(an)照HACCP食(shi)品安(an)全控(kong)(kong)(kong)制(zhi)體系的要(yao)求，設(she)定出合(he)(he)格(ge)的關鍵控(kong)(kong)(kong)制(zhi)點，建立(li)SOP生(sheng)產(chan)標(biao)準化作業流程，并形(xing)成規(gui)范(fan)的控(kong)(kong)(kong)制(zhi)記錄；每(mei)批(pi)產(chan)品必(bi)須經檢(jian)驗合(he)(he)格(ge)方可(ke)簽發產(chan)品合(he)(he)格(ge)證書。我們(men)堅持認為，唯(wei)有(you)通過嚴格(ge)、安(an)全的質量管控(kong)(kong)(kong)，才能將健康美食(shi)安(an)全放行。