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創建于1992年，前身為山東省梁山縣徐坊大曲廠，專業從事各類酒曲產品/酶制劑產品研發與生產的新型高新技術企業

山(shan)東(dong)徐(xu)旭酒(jiu)曲有限公司于1992建廠(chang)，前身是山(shan)東(dong)省梁山(shan)縣徐(xu)坊大曲廠(chang) 、山(shan)東(dong)省梁山(shan)縣徐(xu)坊大曲總廠(chang)、山(shan)東(dong)省梁山(shan)縣徐(xu)旭生物工程有限公司，經過二十幾(ji)年的拼搏不斷創(chuang)新壯(zhuang)大，新老廠(chang)占地面積(ji)60000多(duo)平(ping)方米，現在已成為集科技研發、生產為一體的新型高新技術企業(ye)。

公司的(de)主導產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)有：中(zhong)溫(wen)大(da)(da)(da)曲(qu)、中(zhong)高(gao)(gao)溫(wen)大(da)(da)(da)曲(qu)、高(gao)(gao)溫(wen)大(da)(da)(da)曲(qu)、清香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)大(da)(da)(da)曲(qu) 、芝麻香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)大(da)(da)(da)曲(qu)；小(xiao)曲(qu)酒(jiu)(jiu)專用(yong)(yong)(yong)發酵(jiao)劑(ji)、河(he)內白(bai)曲(qu)、酯化(hua)(hua)酶(mei)(mei)、酯化(hua)(hua)液(ye)、根酶(mei)(mei) 、丟糟(zao)酒(jiu)(jiu)專用(yong)(yong)(yong)酶(mei)(mei)等15種產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。多年(nian)(nian)來(lai)，公司始終(zhong)堅持用(yong)(yong)(yong)高(gao)(gao)新技術(shu)改造(zao)提(ti)升(sheng) 傳(chuan)統產(chan)(chan)(chan)業，推(tui)(tui)(tui)(tui)動酒(jiu)(jiu)業的(de)轉型(xing)升(sheng)級，公司自主研發了(le)(le)全(quan)封(feng)閉式(shi) 酶(mei)(mei)制劑(ji)生產(chan)(chan)(chan)設(she)備，并獲得國家發明專利。該設(she)備的(de)應(ying)用(yong)(yong)(yong)將(jiang)酶(mei)(mei)制劑(ji)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)向(xiang)前推(tui)(tui)(tui)(tui)進了(le)(le)10年(nian)(nian)。與江南大(da)(da)(da)學、天津大(da)(da)(da)學、茅臺(tai)酒(jiu)(jiu)廠(chang)、四川省輕工(gong)業研究(jiu)所等高(gao)(gao)等院校(xiao)、科研院所和(he)優秀企業開展合(he)作，研發出(chu)了(le)(le)多項具有顛覆性(xing)的(de)新 技術(shu)，促進了(le)(le)科技成果的(de)轉化(hua)(hua)。推(tui)(tui)(tui)(tui)出(chu)的(de)酯化(hua)(hua)液(ye)，解(jie)決了(le)(le)白(bai)酒(jiu)(jiu)副(fu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)黃(huang)(huang)水(shui)污 染和(he)再利用(yong)(yong)(yong)問題；推(tui)(tui)(tui)(tui)出(chu)的(de)小(xiao)曲(qu)專用(yong)(yong)(yong)發酵(jiao)劑(ji)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，有效地解(jie)決了(le)(le)小(xiao)曲(qu)白(bai)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu) 體(ti)不豐(feng)滿、味道(dao)苦的(de)問題；推(tui)(tui)(tui)(tui)出(chu)的(de)芝麻香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)專用(yong)(yong)(yong)曲(qu)，提(ti)高(gao)(gao)了(le)(le)芝麻香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)品(pin)(pin)質(zhi)和(he)口感的(de)協調性(xing)；推(tui)(tui)(tui)(tui)出(chu)的(de)黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)專用(yong)(yong)(yong)酒(jiu)(jiu)曲(qu)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，促進了(le)(le)黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)曲(qu) 在北方的(de)使用(yong)(yong)(yong)；推(tui)(tui)(tui)(tui)出(chu)的(de)酸(suan)性(xing)蛋白(bai)酶(mei)(mei)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，提(ti)高(gao)(gao)了(le)(le)黃(huang)(huang)酒(jiu)(jiu)重要風味物質(zhi)氨基酸(suan) 的(de)含量(liang)。

目前公司生產(chan)(chan)的大曲系(xi)列(lie)、酶制劑(ji)系(xi)列(lie)15種產(chan)(chan)品暢銷山東(dong)、河南 、內(nei)蒙、黑龍江、遼寧、吉林、江蘇(su)等20多個省、市(shi)、自(zi)治(zhi)區，服(fu)務于全 國70家大中型白酒企(qi)業(ye)和300家小(xiao)型酒類(lei)生產(chan)(chan)企(qi)業(ye)，年生產(chan)(chan)酒曲、酶制劑(ji)1 萬噸(dun)。

雄關(guan)漫道真如鐵(tie)，而今邁步從頭(tou)越。面對經(jing)濟新常(chang)態(tai)，徐旭人(ren)將繼續 秉(bing)承“傳承華夏造酒祖業(ye)(ye)(ye)(ye)，標領(ling)世(shi)界(jie)酒業(ye)(ye)(ye)(ye)文(wen)明”的(de)使命責任，按照(zhao)“一(yi)條 產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)鏈、一(yi)個事(shi)業(ye)(ye)(ye)(ye)圈”的(de)合作共贏理(li)念，匯集國內(nei)外(wai)技(ji)術(shu)、管(guan)理(li)、 營(ying)銷團隊和(he)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)內(nei)具有(you)競爭力的(de)技(ji)術(shu)、人(ren)才優勢(shi)，把公(gong)司打造成(cheng)專業(ye)(ye)(ye)(ye)化、 規(gui)模化、現代化企業(ye)(ye)(ye)(ye)。