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創建于1992年，前身為山東省梁山縣徐坊大曲廠，專業從事各類酒曲產品/酶制劑產品研發與生產的新型高新技術企業

山東(dong)徐(xu)旭(xu)酒(jiu)曲(qu)有(you)限(xian)公(gong)司于1992建廠(chang)，前(qian)身(shen)是(shi)山東(dong)省梁山縣徐(xu)坊大(da)(da)曲(qu)廠(chang) 、山東(dong)省梁山縣徐(xu)坊大(da)(da)曲(qu)總(zong)廠(chang)、山東(dong)省梁山縣徐(xu)旭(xu)生物工程有(you)限(xian)公(gong)司，經過(guo)二十(shi)幾年(nian)的拼搏不斷創新(xin)(xin)壯大(da)(da)，新(xin)(xin)老(lao)廠(chang)占地面積60000多平方米，現在已成為集科技(ji)研發、生產(chan)為一體的新(xin)(xin)型(xing)高新(xin)(xin)技(ji)術企業(ye)。

公(gong)(gong)司的(de)主(zhu)導產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)有(you)：中溫大曲(qu)、中高(gao)溫大曲(qu)、高(gao)溫大曲(qu)、清香(xiang)(xiang)型(xing)大曲(qu) 、芝(zhi)麻(ma)(ma)香(xiang)(xiang)型(xing)大曲(qu)；小(xiao)曲(qu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)專用(yong)(yong)發(fa)酵劑(ji)(ji)、河內(nei)白(bai)曲(qu)、酯(zhi)化(hua)酶、酯(zhi)化(hua)液(ye)、根酶 、丟糟酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)專用(yong)(yong)酶等15種產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。多年(nian)來，公(gong)(gong)司始終堅持用(yong)(yong)高(gao)新技(ji)術(shu)改造提(ti)升(sheng)(sheng) 傳統產(chan)(chan)業，推(tui)動酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業的(de)轉型(xing)升(sheng)(sheng)級，公(gong)(gong)司自主(zhu)研發(fa)了(le)(le)全封(feng)閉式(shi) 酶制劑(ji)(ji)生(sheng)產(chan)(chan)設備(bei)，并獲得國家發(fa)明專利。該設備(bei)的(de)應用(yong)(yong)將酶制劑(ji)(ji)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)向前推(tui)進了(le)(le)10年(nian)。與江(jiang)南大學(xue)、天津大學(xue)、茅(mao)臺(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠、四川省輕工(gong)業研究所(suo)等高(gao)等院(yuan)校(xiao)、科(ke)研院(yuan)所(suo)和(he)優秀企業開展合作(zuo)，研發(fa)出了(le)(le)多項具有(you)顛覆(fu)性的(de)新 技(ji)術(shu)，促進了(le)(le)科(ke)技(ji)成果(guo)的(de)轉化(hua)。推(tui)出的(de)酯(zhi)化(hua)液(ye)，解(jie)決了(le)(le)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)副產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)黃水污 染和(he)再利用(yong)(yong)問題；推(tui)出的(de)小(xiao)曲(qu)專用(yong)(yong)發(fa)酵劑(ji)(ji)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，有(you)效地解(jie)決了(le)(le)小(xiao)曲(qu)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu) 體不豐(feng)滿、味(wei)道苦的(de)問題；推(tui)出的(de)芝(zhi)麻(ma)(ma)香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)專用(yong)(yong)曲(qu)，提(ti)高(gao)了(le)(le)芝(zhi)麻(ma)(ma)香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)和(he)口感的(de)協調性；推(tui)出的(de)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)專用(yong)(yong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，促進了(le)(le)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu) 在北(bei)方的(de)使用(yong)(yong)；推(tui)出的(de)酸性蛋白(bai)酶產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，提(ti)高(gao)了(le)(le)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)重要風味(wei)物質(zhi)氨基酸 的(de)含(han)量(liang)。

目前公司(si)生(sheng)產(chan)的大(da)曲系列、酶(mei)制(zhi)劑系列15種(zhong)產(chan)品暢(chang)銷山(shan)東(dong)、河(he)南 、內(nei)蒙、黑龍(long)江、遼(liao)寧、吉(ji)林、江蘇(su)等(deng)20多個(ge)省、市、自治區，服務于全 國(guo)70家大(da)中型白酒(jiu)企業和300家小(xiao)型酒(jiu)類(lei)生(sheng)產(chan)企業，年(nian)生(sheng)產(chan)酒(jiu)曲、酶(mei)制(zhi)劑1 萬噸。

雄(xiong)關漫道真如鐵，而(er)今邁步從(cong)頭越。面對經(jing)濟新常態(tai)，徐旭(xu)人將繼續 秉承(cheng)“傳承(cheng)華夏造(zao)酒(jiu)祖業(ye)(ye)，標領世界酒(jiu)業(ye)(ye)文明”的使命責(ze)任，按照“一條 產業(ye)(ye)鏈、一個(ge)事業(ye)(ye)圈”的合作共贏理念，匯集國內外技術、管理、 營銷團(tuan)隊和行(xing)業(ye)(ye)內具(ju)有競(jing)爭力的技術、人才優(you)勢，把公司(si)打造(zao)成(cheng)專業(ye)(ye)化(hua)(hua)、 規模(mo)化(hua)(hua)、現代化(hua)(hua)企業(ye)(ye)。