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創建于1998年，主要從事西餐牛排、蛋糕烘焙、咖啡輕食、臺灣料理等餐飲體系之生產與經營的現代化產業企業

天母(mu)藍鳥源(yuan)自于臺(tai)灣，主要從事西(xi)餐(can)牛排、蛋(dan)糕烘(hong)焙、咖啡輕食(shi)(shi)、臺(tai)灣料理(li)等(deng)餐(can)飲(yin)體系之生產與(yu)經營，并于1998年十(shi)一月開始(shi)深(shen)耕(geng)中國市場；時至今日(ri)已累積豐富(fu)的經驗與(yu)實力，得到迅速健康的發展，在華南(nan)地區開設(she)多(duo)家大型(xing)商(shang)務(wu)及都會型(xing)西(xi)餐(can)廳、復合式烘(hong)焙坊、臺(tai)灣私房料理(li)餐(can)廳、臺(tai)灣時尚鮮(xian)食(shi)(shi)涮(shuan)涮(shuan)鍋、天母(mu)·茶舖等(deng)。

在團隊(dui)間(jian)的協力配合下，已培育(yu)累積員(yuan)工一千多人專業(ye)團隊(dui)，而總(zong)部設有中(zhong)央(yang)生(sheng)產廚房(fang)、烘焙制造工廠、生(sheng)鮮(xian)物流(liu)中(zhong)心、人力教(jiao)育(yu)培訓中(zhong)心、營銷企劃(hua)品牌策劃(hua)部門、營運資料分析部門等(deng)等(deng)強大的后勤支援系統。

成立(li)多年以來，專業餐飲經(jing)營、精湛烘焙技術，已在廣(guang)大消費者(zhe)心中樹立(li)起良好口碑及信(xin)賴，并于(yu)推動餐飲、烘焙文化為己任(ren)的同時，也力行(xing)著品牌經(jing)濟發展力。