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始創于清乾隆年間，國內知名鮮鹵熟食品牌，濟南標志性文化名吃，其香腸以黑褐油亮/滋味醇厚/瘦肉不柴/肥肉不膩著稱

凈(jing)(jing)香(xiang)(xiang)園始創于(yu)清乾隆年(nian)間，其香(xiang)(xiang)腸(chang)一(yi)(yi)直是譽(yu)滿濟南府(fu)的名(ming)品。當時，濟南府(fu)歷(li)城縣(xian)壩子(zi)屯(tun)碼頭林立(li)，漕運(yun)繁榮，商賈(jia)云集(ji)，凈(jing)(jing)香(xiang)(xiang)園張家(jia)老鋪便創立(li)于(yu)此(ci)。秉承“立(li)心忠(zhong)信，不(bu)欺(qi)為本(ben)”的家(jia)訓，凈(jing)(jing)香(xiang)(xiang)園選用肌間脂肪豐富的豬前腿肉，加入秘(mi)制(zhi)本(ben)草香(xiang)(xiang)料(liao)，置于(yu)陰涼通(tong)風(feng)處(chu)懸掛，天然發酵三十余日(ri)方可烹(peng)制(zhi)。出鍋后黑褐油亮，滋味醇厚，瘦肉不(bu)柴，肥肉不(bu)膩，風(feng)味獨特；更有(you)增進食欲、開胃理氣、舒肝健體的功效，因此(ci)名(ming)噪一(yi)(yi)方，成為地方名(ming)吃。

19世紀末，社會動蕩，世事滄桑，凈香園的字號湮沒于世，秘方和工藝則由家族傳承下來。直到20世(shi)紀90年代，改革開放樹(shu)新(xin)風，張(zhang)氏后人張(zhang)華重振祖業，再立(li)老號，凈香園遂流(liu)布于(yu)世(shi)、重放光彩。

2013年(nian)(nian)(nian)成(cheng)(cheng)立濟南尚德食(shi)品有限(xian)公司(si)，建立了現代化(hua)食(shi)品加工基地(di)(di)。2017年(nian)(nian)(nian)成(cheng)(cheng)立山東凈(jing)香園商貿有限(xian)公司(si)，建立了系統的(de)門店(dian)運營體系。2020年(nian)(nian)(nian)1月，為更好的(de)在食(shi)品領域拓展(zhan)，正式更名為“凈(jing)香園食(shi)品開發(fa)有限(xian)公司(si)”。凈(jing)香園歷經二百七(qi)十余年(nian)(nian)(nian)風風雨(yu)雨(yu)，已(yi)成(cheng)(cheng)為濟南標志(zhi)性文化(hua)名吃。未來凈(jing)香園致力于(yu)將老濟南的(de)本土美(mei)食(shi)特色發(fa)揚光大(da)，將山東人(ren)濃濃的(de)餐桌親情和厚(hou)重的(de)齊魯美(mei)食(shi)文化(hua)傳遍神州大(da)地(di)(di)。

目(mu)前凈香(xiang)(xiang)園品(pin)牌(pai)(pai)(pai)的(de)整體架構依(yi)托于3家公司(si)、10余(yu)家直(zhi)營門店及1家線(xian)上淘寶(bao)商(shang)城。其中山(shan)東凈香(xiang)(xiang)園商(shang)貿有限(xian)公司(si)負責“凈香(xiang)(xiang)園”品(pin)牌(pai)(pai)(pai)的(de)整體運營及直(zhi)營門店管理和(he)產(chan)品(pin)監管；濟(ji)南(nan)尚(shang)德食(shi)品(pin)有限(xian)公司(si)負責凈香(xiang)(xiang)園主要產(chan)品(pin)的(de)研發和(he)生產(chan)；濟(ji)南(nan)惠(hui)尚(shang)食(shi)品(pin)有限(xian)公司(si)負責凈香(xiang)(xiang)園品(pin)牌(pai)(pai)(pai)的(de)渠道產(chan)品(pin)及烤(kao)制類產(chan)品(pin)的(de)研發和(he)生產(chan)。

在整個集團架構下，目前在職員工約100余人，年產值約8千萬元。凈(jing)香園將(jiang)在堅持傳統工藝(yi)的基礎(chu)上，不(bu)斷(duan)提升產品品質(zhi)和服務，預(yu)計在2021年底(di)，門店覆蓋濟南市全部區縣，數量達(da)到50家以上，并(bing)開(kai)放(fang)省外地市的加(jia)盟方案(an)，將(jiang)產品輻射華北地區。

為了(le)滿足未來門店及(ji)銷(xiao)量的增長，現籌備于2020年(nian)底前在濟南(nan)近郊投資新建一座占(zhan)地面積不小于30畝的現代化生(sheng)產基地，內含2條(tiao)(tiao)香腸生(sheng)產線(xian)(xian)、1條(tiao)(tiao)醬鹵制品生(sheng)產線(xian)(xian)、1條(tiao)(tiao)調味料(liao)生(sheng)產線(xian)(xian)及(ji)不低于1萬平米的香腸風干庫。實現各(ge)類熟(shu)食及(ji)調料(liao)制品年(nian)產量2萬噸(dun)以上(shang)。