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始創于清乾隆年間，國內知名鮮鹵熟食品牌，濟南標志性文化名吃，其香腸以黑褐油亮/滋味醇厚/瘦肉不柴/肥肉不膩著稱

凈香(xiang)園始創于(yu)清(qing)乾隆年間，其香(xiang)腸一直是譽滿濟南(nan)府的(de)名品(pin)。當時，濟南(nan)府歷城縣壩(ba)子屯(tun)碼頭林(lin)立(li)(li)，漕運繁榮，商賈云集，凈香(xiang)園張家老鋪便創立(li)(li)于(yu)此。秉承“立(li)(li)心忠(zhong)信，不欺為本”的(de)家訓，凈香(xiang)園選用肌間脂肪豐富的(de)豬前腿肉，加入秘制本草香(xiang)料(liao)，置于(yu)陰(yin)涼(liang)通風(feng)處懸掛(gua)，天然發酵三十余日方(fang)(fang)可烹制。出鍋后黑褐油亮(liang)，滋味(wei)醇厚，瘦肉不柴，肥肉不膩，風(feng)味(wei)獨(du)特；更有增進(jin)食欲、開(kai)胃理氣、舒肝健(jian)體的(de)功效，因此名噪一方(fang)(fang)，成為地(di)方(fang)(fang)名吃。

19世紀末，社會動蕩，世事滄桑，凈香園的字號湮沒于世，秘方和工藝則由家族傳承下來。直到20世紀90年代(dai)，改革(ge)開放樹新風，張氏后(hou)人張華重振祖業，再立老號(hao)，凈香園遂流布于世、重放光彩。

2013年(nian)成(cheng)(cheng)立濟南尚(shang)德食品(pin)有限公(gong)司，建立了現(xian)代(dai)化(hua)(hua)(hua)食品(pin)加(jia)工(gong)基地。2017年(nian)成(cheng)(cheng)立山(shan)(shan)東(dong)凈(jing)(jing)香園(yuan)商貿有限公(gong)司，建立了系統(tong)的(de)門店運營體系。2020年(nian)1月，為更(geng)好的(de)在食品(pin)領域拓展(zhan)，正式(shi)更(geng)名(ming)為“凈(jing)(jing)香園(yuan)食品(pin)開(kai)發有限公(gong)司”。凈(jing)(jing)香園(yuan)歷經二(er)百七十余(yu)年(nian)風風雨(yu)雨(yu)，已(yi)成(cheng)(cheng)為濟南標志(zhi)性(xing)文化(hua)(hua)(hua)名(ming)吃。未來凈(jing)(jing)香園(yuan)致力于將老(lao)濟南的(de)本土美(mei)食特色(se)發揚光大，將山(shan)(shan)東(dong)人濃濃的(de)餐桌親情和厚重的(de)齊(qi)魯美(mei)食文化(hua)(hua)(hua)傳(chuan)遍(bian)神州(zhou)大地。

目前凈香(xiang)(xiang)園品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)整體(ti)架構(gou)依(yi)托于(yu)3家公(gong)司(si)(si)、10余家直營門(men)店及1家線(xian)上淘寶商城。其中山東凈香(xiang)(xiang)園商貿(mao)有(you)限公(gong)司(si)(si)負(fu)(fu)責(ze)“凈香(xiang)(xiang)園”品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)整體(ti)運營及直營門(men)店管理和(he)產(chan)品(pin)(pin)(pin)監管；濟南尚德食品(pin)(pin)(pin)有(you)限公(gong)司(si)(si)負(fu)(fu)責(ze)凈香(xiang)(xiang)園主要(yao)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)研發和(he)生產(chan)；濟南惠尚食品(pin)(pin)(pin)有(you)限公(gong)司(si)(si)負(fu)(fu)責(ze)凈香(xiang)(xiang)園品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)渠(qu)道產(chan)品(pin)(pin)(pin)及烤制類(lei)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)研發和(he)生產(chan)。

在整個集團架構下，目前在職員工約100余人，年產值約8千萬元。凈香園將(jiang)在堅持傳(chuan)統工(gong)藝的基礎上，不斷(duan)提升(sheng)產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質和服務，預計在2021年(nian)底，門店(dian)覆(fu)蓋濟南市(shi)全部區縣，數量達到(dao)50家以上，并(bing)開放省外地市(shi)的加盟方案，將(jiang)產品(pin)(pin)輻射華北地區。

為了滿足未來(lai)門店(dian)及(ji)銷量的增長，現籌備于(yu)2020年底前在濟(ji)南近郊投資新建一座占地面積(ji)不小于(yu)30畝的現代化生產基地，內含(han)2條香腸生產線(xian)(xian)、1條醬鹵制品生產線(xian)(xian)、1條調味料生產線(xian)(xian)及(ji)不低(di)于(yu)1萬(wan)平米的香腸風干庫。實(shi)現各類熟食及(ji)調料制品年產量2萬(wan)噸以上。