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創始于1997年，牛肉制品知名品牌，集飼草種植/種牛繁育/肉牛育肥/屠宰分割/深細加工/文化旅游為一體的企業，生產銷售牛肉/驢肉/豬肉/雞肉/兔肉/冷鮮肉/冷凍肉/牛副產品/食用菌/牛肉干等產品

山西省(sheng)平遙(yao)牛肉集(ji)團有(you)限公司(si)是集(ji)飼草種(zhong)(zhong)植、種(zhong)(zhong)牛繁育、肉牛育肥、屠宰分割、深細加工(gong)、文化(hua)(hua)旅游為一體的股份(fen)制企業，冠云平遙(yao)牛肉傳(chuan)統加工(gong)技藝位列國家非物質文化(hua)(hua)遺產名錄。

公(gong)司(si)(si)下設八個(ge)部(bu)(bu)(bu)室：辦公(gong)室、法規(gui)室、財務(wu)部(bu)(bu)(bu)、質量(liang)管理(li)部(bu)(bu)(bu)、企(qi)業策劃部(bu)(bu)(bu)、供應部(bu)(bu)(bu)、設備管理(li)部(bu)(bu)(bu)、技術開發(fa)部(bu)(bu)(bu)。四個(ge)子公(gong)司(si)(si)：自立成(cheng)種植有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)、冠(guan)云(yun)(yun)牛肉(rou)有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)、冠(guan)云(yun)(yun)肉(rou)業有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)、華春肉(rou)牛養殖有(you)限(xian)(xian)公(gong)司(si)(si)。六個(ge)分(fen)公(gong)司(si)(si)：冠(guan)云(yun)(yun)肉(rou)制(zhi)品公(gong)司(si)(si)、冠(guan)云(yun)(yun)食品公(gong)司(si)(si)、冠(guan)云(yun)(yun)銷售公(gong)司(si)(si)、平遙牛肉(rou)超市(shi)、非常(chang)平遙文化發(fa)展分(fen)公(gong)司(si)(si)、電商分(fen)公(gong)司(si)(si)。公(gong)司(si)(si)現(xian)有(you)職工1100人，2019年完成(cheng)銷售收入(ru)8.8億(yi)元(yuan)，上交稅(shui)金4500萬(wan)元(yuan)，實現(xian)利潤3000萬(wan)元(yuan)。

公司(si)生(sheng)產牛肉(rou)、驢肉(rou)、豬肉(rou)、雞肉(rou)、兔肉(rou)、冷(leng)鮮肉(rou)、冷(leng)凍肉(rou)、牛副產品(pin)、食用菌、牛肉(rou)干等10大系列(lie)多品(pin)種多規格(ge)的產品(pin)集群，產品(pin)輻(fu)射民航、高鐵、沃(wo)爾瑪、家(jia)樂福、美特好(hao)、淘寶(bao)網、京東商城等營銷渠道。

公(gong)司堅持以(yi)創新發(fa)展為主題，“繼承發(fa)揚傳(chuan)統工藝(yi)，鞏固提(ti)高(gao)產品(pin)質量，研制開發(fa)系列產品(pin)，發(fa)展推(tui)動(dong)區域經濟”為己任，強(qiang)化“生(sheng)產的(de)是質量，經營的(de)是誠信(xin)”為執(zhi)業理念，致(zhi)力(li)打造中國(guo)牛肉制品(pin)知名品(pin)牌。

目前，公司(si)現有年(nian)(nian)三(san)萬頭肉(rou)(rou)牛屠宰線(xian)(xian)、年(nian)(nian)二萬噸平遙(yao)牛肉(rou)(rou)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)(xian)、三(san)千(qian)噸肉(rou)(rou)制品(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)(xian)、牛肉(rou)(rou)干生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)(xian)各(ge)(ge)一(yi)條，一(yi)千(qian)噸和(he)五百噸冷庫各(ge)(ge)一(yi)座(zuo)，食(shi)用菌種(zhong)植基(ji)地，肉(rou)(rou)牛養殖基(ji)地兩個及平遙(yao)牛肉(rou)(rou)博(bo)物館形成(cheng)了龍頭帶領、龍身支(zhi)撐、龍尾帶動的一(yi)條龍發(fa)展(zhan)新格局。

2020年，將(jiang)以(yi)(yi)(yi)新時代中國特色社會(hui)主(zhu)(zhu)義思(si)(si)想為(wei)指(zhi)引，以(yi)(yi)(yi)公司十三五規劃為(wei)總(zong)領，以(yi)(yi)(yi)創(chuang)新發展為(wei)主(zhu)(zhu)題(ti)，以(yi)(yi)(yi)中央(yang)民營經濟工作(zuo)(zuo)座談會(hui)精神(shen)為(wei)契機，以(yi)(yi)(yi)“品牌創(chuang)新、技術創(chuang)新、制度(du)自信、文化(hua)自信”為(wei)工作(zuo)(zuo)總(zong)思(si)(si)路，開辟新視野(ye)，開啟新征程(cheng)。做(zuo)好、做(zuo)強、做(zuo)大冠云(yun)產(chan)業，致(zhi)力打造百年冠云(yun)夢。