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創始于1997年，牛肉制品知名品牌，集飼草種植/種牛繁育/肉牛育肥/屠宰分割/深細加工/文化旅游為一體的企業，生產銷售牛肉/驢肉/豬肉/雞肉/兔肉/冷鮮肉/冷凍肉/牛副產品/食用菌/牛肉干等產品

山西省平(ping)遙牛肉集團有限公司是(shi)集飼(si)草種植(zhi)、種牛繁育、肉牛育肥(fei)、屠(tu)宰分割、深細加工、文化(hua)旅游為一(yi)體(ti)的股(gu)份制企業，冠云平(ping)遙牛肉傳統加工技藝位列國家非(fei)物質(zhi)文化(hua)遺產(chan)名錄。

公(gong)(gong)司下(xia)設八個部(bu)室(shi)：辦公(gong)(gong)室(shi)、法(fa)規室(shi)、財務部(bu)、質量管(guan)理部(bu)、企業策劃(hua)部(bu)、供應(ying)部(bu)、設備管(guan)理部(bu)、技(ji)術(shu)開(kai)發(fa)部(bu)。四(si)個子公(gong)(gong)司：自(zi)立成種(zhong)植有(you)(you)(you)限公(gong)(gong)司、冠(guan)云(yun)牛肉有(you)(you)(you)限公(gong)(gong)司、冠(guan)云(yun)肉業有(you)(you)(you)限公(gong)(gong)司、華春肉牛養殖有(you)(you)(you)限公(gong)(gong)司。六個分(fen)(fen)公(gong)(gong)司：冠(guan)云(yun)肉制品公(gong)(gong)司、冠(guan)云(yun)食品公(gong)(gong)司、冠(guan)云(yun)銷(xiao)(xiao)售公(gong)(gong)司、平遙牛肉超市、非常平遙文化發(fa)展分(fen)(fen)公(gong)(gong)司、電商分(fen)(fen)公(gong)(gong)司。公(gong)(gong)司現有(you)(you)(you)職工1100人，2019年(nian)完成銷(xiao)(xiao)售收入8.8億元(yuan)，上交(jiao)稅金(jin)4500萬(wan)(wan)元(yuan)，實(shi)現利潤3000萬(wan)(wan)元(yuan)。

公司生產(chan)牛肉(rou)(rou)、驢肉(rou)(rou)、豬肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、兔肉(rou)(rou)、冷鮮(xian)肉(rou)(rou)、冷凍肉(rou)(rou)、牛副產(chan)品、食用菌、牛肉(rou)(rou)干等10大系(xi)列多品種多規(gui)格的產(chan)品集(ji)群，產(chan)品輻射民航、高鐵、沃爾瑪、家樂福、美特(te)好、淘寶網、京(jing)東(dong)商(shang)城(cheng)等營銷(xiao)渠道(dao)。

公司堅(jian)持以創新發展為主題，“繼(ji)承發揚傳統工藝，鞏固提(ti)高產(chan)品(pin)質量(liang)，研制開發系(xi)列產(chan)品(pin)，發展推動區域經濟”為己任，強化“生產(chan)的是質量(liang)，經營的是誠信”為執業(ye)理念，致力打造中國牛肉制品(pin)知名品(pin)牌。

目前，公(gong)司現有年(nian)(nian)三(san)萬頭肉(rou)(rou)牛(niu)屠宰(zai)線(xian)、年(nian)(nian)二萬噸平遙牛(niu)肉(rou)(rou)生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)、三(san)千噸肉(rou)(rou)制品生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)、牛(niu)肉(rou)(rou)干生(sheng)(sheng)產(chan)線(xian)各一(yi)(yi)條，一(yi)(yi)千噸和五百噸冷(leng)庫各一(yi)(yi)座(zuo)，食用菌(jun)種植基(ji)地，肉(rou)(rou)牛(niu)養殖基(ji)地兩個及平遙牛(niu)肉(rou)(rou)博物(wu)館(guan)形成了(le)龍(long)頭帶領、龍(long)身支撐、龍(long)尾帶動的一(yi)(yi)條龍(long)發(fa)展新格局。

2020年(nian)，將(jiang)以(yi)新時代中國特色社會主(zhu)義思想為指引，以(yi)公司十三五規(gui)劃(hua)為總領(ling)，以(yi)創(chuang)(chuang)(chuang)新發展為主(zhu)題，以(yi)中央民營(ying)經濟工作座談會精神為契機，以(yi)“品牌(pai)創(chuang)(chuang)(chuang)新、技術(shu)創(chuang)(chuang)(chuang)新、制度自信、文化自信”為工作總思路，開(kai)辟新視野，開(kai)啟新征(zheng)程。做(zuo)好、做(zuo)強(qiang)、做(zuo)大(da)冠(guan)云(yun)產業，致力(li)打造百年(nian)冠(guan)云(yun)夢。