鄭友和
幾(ji)千年前，公司的(de)祖(zu)先(xian)用(yong)“以(yi)豆合面而(er)為(wei)之”的(de)工藝來制作“中(zhong)(zhong)國(guo)醬(jiang)”，這是人類發酵(jiao)食(shi)品(pin)史上一大(da)創(chuang)新與(yu)發明，影響(xiang)了(le)中(zhong)(zhong)華民(min)族(zu)數千年的(de)飲食(shi)生活，乃至整個(ge)東方世界(jie)廣大(da)地區(qu)的(de)許多國(guo)家和民(min)族(zu)，由此而(er)形成(cheng)了(le)淵源久遠的(de)“中(zhong)(zhong)國(guo)醬(jiang)文化”。
醬(jiang)(jiang)油，是由(you)“醬(jiang)(jiang)”演(yan)變而(er)來，在中(zhong)(zhong)國歷史文獻中(zhong)(zhong)被稱之為(wei)(wei)“清醬(jiang)(jiang)”或“豆醬(jiang)(jiang)清”、“豉汁”、“豉清”。《齊民要術》內所(suo)指的(de)“豆醬(jiang)(jiang)清”，便是現代(dai)所(suo)說的(de)醬(jiang)(jiang)油。到了宋代(dai)，人們將加工(gong)醬(jiang)(jiang)和豉得到的(de)各種醬(jiang)(jiang)汁，稱為(wei)(wei)醬(jiang)(jiang)油，作為(wei)(wei)調味品開始在中(zhong)(zhong)國的(de)飲食(shi)中(zhong)(zhong)流行(xing)。
中(zhong)(zhong)國醬(jiang)(jiang)文化(hua)經(jing)歷了數千年漫(man)長的歷史發展，不僅(jin)成為(wei)中(zhong)(zhong)國飲食史和中(zhong)(zhong)華民族文化(hua)的輝煌，而且遠播至朝鮮(xian)半(ban)島(dao)、東(dong)南亞廣大地區、日(ri)本列島(dao)。時至今日(ri)，中(zhong)(zhong)國醬(jiang)(jiang)幾乎已(yi)經(jing)是(shi)家喻戶曉、婦孺皆知的中(zhong)(zhong)國文化(hua)精髓了。
中(zhong)國(guo)(guo)(guo)調味(wei)(wei)(wei)業(ye)是中(zhong)國(guo)(guo)(guo)飲食(shi)文(wen)化(hua)的產(chan)(chan)業(ye)，是調味(wei)(wei)(wei)品(pin)(pin)企業(ye)的文(wen)化(hua)祭奠……鄭(zheng)(zheng)友和立足中(zhong)國(guo)(guo)(guo)調味(wei)(wei)(wei)業(ye)的文(wen)化(hua)沃土，立足釀味(wei)(wei)(wei)事業(ye)，以傳揚“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)醬(jiang)文(wen)化(hua)”為(wei)企業(ye)使命，把鄭(zheng)(zheng)友和做成國(guo)(guo)(guo)際(ji)品(pin)(pin)牌(pai)、以集(ji)團化(hua)、產(chan)(chan)業(ye)化(hua)、國(guo)(guo)(guo)際(ji)化(hua)、品(pin)(pin)牌(pai)化(hua)的戰略(lve)經營，提供優質產(chan)(chan)品(pin)(pin)，讓更(geng)多人享受調和美味(wei)(wei)(wei)的歡(huan)樂(le)。
鄭(zheng)友和食品(pin)是以醬油(you)、醬品(pin)、食醋為(wei)主的(de)專(zhuan)業化調味品(pin)生產企業，專(zhuan)業的(de)生產基(ji)地，產品(pin)全部出(chu)口，近(jin)年投入到(dao)國內(nei)市場并在(zai)遼寧設立分廠，公司從原材料采購到(dao)產品(pin)出(chu)廠都實行嚴格規范的(de)程序化管理，已(yi)通過(guo)ISO9001國際(ji)質量體(ti)系認證(zheng)。
鄭友和(he)食(shi)品(pin)擁(yong)有一流的(de)科研(yan)力量、先(xian)進的(de)科研(yan)監測(ce)設備全封閉式流水線，無菌操作，全自動系統檢測(ce)的(de)生產車間。在釀造技(ji)術上“鄭友和(he)”人(ren)(ren)始終堅持采用傳統釀醬的(de)工藝(yi)純黃(huang)豆發酵，曬足180天(tian)，讓(rang)美(mei)味和(he)營養釋放并結合(he)(he)現代先(xian)進工藝(yi)科技(ji)，不斷研(yan)發出一系列(lie)適合(he)(he)現代人(ren)(ren)口味的(de)新產品(pin)。
黃豆醬
