鄭友和
幾(ji)千年前，公司的祖先用“以豆合(he)面(mian)而(er)為(wei)之”的工藝來制作(zuo)“中國醬”，這是人類(lei)發(fa)酵食(shi)品史上(shang)一大創新與(yu)發(fa)明，影響了中華民族數千年的飲食(shi)生活，乃至(zhi)整(zheng)個(ge)東方世界廣大地區(qu)的許(xu)多國家(jia)和民族，由此而(er)形成了淵源久(jiu)遠的“中國醬文化”。
醬(jiang)(jiang)油(you)，是由(you)“醬(jiang)(jiang)”演變而(er)來，在中(zhong)(zhong)國歷史文(wen)獻中(zhong)(zhong)被稱之為(wei)“清醬(jiang)(jiang)”或“豆醬(jiang)(jiang)清”、“豉汁(zhi)”、“豉清”。《齊(qi)民要(yao)術》內(nei)所指的(de)“豆醬(jiang)(jiang)清”，便是現代(dai)所說的(de)醬(jiang)(jiang)油(you)。到了宋(song)代(dai)，人們將加工醬(jiang)(jiang)和豉得(de)到的(de)各(ge)種醬(jiang)(jiang)汁(zhi)，稱為(wei)醬(jiang)(jiang)油(you)，作為(wei)調味品開(kai)始在中(zhong)(zhong)國的(de)飲食中(zhong)(zhong)流行。
中(zhong)(zhong)(zhong)國醬文化經歷了(le)數千年(nian)漫(man)長的(de)歷史發展，不僅成為中(zhong)(zhong)(zhong)國飲(yin)食史和中(zhong)(zhong)(zhong)華民族文化的(de)輝煌(huang)，而(er)且(qie)遠播至朝鮮半島、東南亞廣大地區、日本列島。時至今日，中(zhong)(zhong)(zhong)國醬幾乎已經是家喻戶曉、婦孺皆知的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)國文化精(jing)髓了(le)。
中(zhong)(zhong)國調(diao)味(wei)(wei)業是(shi)中(zhong)(zhong)國飲食文化(hua)(hua)(hua)的(de)產業，是(shi)調(diao)味(wei)(wei)品(pin)企業的(de)文化(hua)(hua)(hua)祭奠……鄭友(you)和立(li)足(zu)中(zhong)(zhong)國調(diao)味(wei)(wei)業的(de)文化(hua)(hua)(hua)沃土，立(li)足(zu)釀味(wei)(wei)事業，以(yi)傳揚“中(zhong)(zhong)國醬文化(hua)(hua)(hua)”為企業使命，把鄭友(you)和做(zuo)成國際(ji)品(pin)牌(pai)、以(yi)集團化(hua)(hua)(hua)、產業化(hua)(hua)(hua)、國際(ji)化(hua)(hua)(hua)、品(pin)牌(pai)化(hua)(hua)(hua)的(de)戰略經營，提供(gong)優質產品(pin)，讓更多人享受調(diao)和美味(wei)(wei)的(de)歡樂。
鄭友和食(shi)品(pin)是以(yi)醬(jiang)油、醬(jiang)品(pin)、食(shi)醋為主的專(zhuan)業化調味品(pin)生產(chan)企業，專(zhuan)業的生產(chan)基地，產(chan)品(pin)全(quan)部出(chu)口，近年投入到國內(nei)市場(chang)并在遼寧設立分(fen)廠，公司從原材料采購(gou)到產(chan)品(pin)出(chu)廠都實行(xing)嚴格規范的程序(xu)化管理，已通過ISO9001國際質(zhi)量(liang)體系認(ren)證。
鄭(zheng)友和(he)食品(pin)擁有(you)一流的(de)(de)科(ke)研(yan)力量、先進(jin)(jin)的(de)(de)科(ke)研(yan)監測設備全(quan)(quan)封(feng)閉式(shi)流水線(xian)，無菌操作，全(quan)(quan)自動(dong)系統檢測的(de)(de)生(sheng)產車間。在釀造技(ji)術上“鄭(zheng)友和(he)”人始終(zhong)堅持采用傳(chuan)統釀醬的(de)(de)工(gong)藝(yi)純黃豆(dou)發酵，曬足180天，讓美味和(he)營養釋放并(bing)結合(he)現(xian)(xian)代先進(jin)(jin)工(gong)藝(yi)科(ke)技(ji)，不斷研(yan)發出一系列適(shi)合(he)現(xian)(xian)代人口味的(de)(de)新產品(pin)。
黃豆醬
