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國內采用耐酸陶瓷發酵塔釀造白醋的生產企業，主要提供丹東塔醋/光華醬油/光華黃豆醬/料酒/復合調味液等各類調味品

遼(liao)寧光(guang)華釀造有限公(gong)司位于(yu)遼(liao)寧省丹東市元寶區(qu)光(guang)華路1號，是丹東地(di)區(qu)較大(da)的調味(wei)品生(sheng)產(chan)企業(ye)、中國調味(wei)品協會(hui)會(hui)員單位。公(gong)司始創(chuang)于(yu)1910年(nian)，距今已經有一(yi)百多年(nian)的調味(wei)品生(sheng)產(chan)歷史。

公司占地(di)面積(ji)40余畝(mu)，建筑面積(ji)12000多平方米，主要生(sheng)(sheng)產(chan)丹東塔醋(cu)、光(guang)華(hua)醬油、光(guang)華(hua)黃豆醬、料酒、復合調味液(ye)等(deng)五大類、70多個規格品(pin)種的各類調味品(pin)。公司現擁有國(guo)家發明(ming)專利3項，年生(sheng)(sheng)產(chan)能(neng)力(li)3萬余噸(dun)，產(chan)品(pin)主要銷往東北三(san)省(sheng)各地(di)市；公司獲得HACCP管理體系認(ren)證，并(bing)被國(guo)家商檢總局批(pi)準為“出(chu)口(kou)注冊備案單位”，常年出(chu)口(kou)至韓國(guo)、日本(ben)、新加坡(po)等(deng)國(guo)家。

以(yi)產品(pin)為(wei)(wei)核(he)心，以(yi)品(pin)質為(wei)(wei)生命(ming)。公司代表(biao)性產品(pin)——丹(dan)東塔醋(cu)，以(yi)純糧白酒（高(gao)粱、玉米(mi)）和(he)東港大米(mi)為(wei)(wei)原料，以(yi)耐(nai)酸陶瓷發(fa)酵(jiao)(jiao)塔為(wei)(wei)主(zhu)要設(she)備，采用傳統釀造食醋(cu)液態發(fa)酵(jiao)(jiao)工藝精(jing)心釀制而成，并經(jing)至少100天的后熟發(fa)酵(jiao)(jiao)。該產品(pin)澄清透明(ming)，酸味柔和(he)，果香濃(nong)郁，富含人體所(suo)需的18種氨基酸和(he)多種有益物質，為(wei)(wei)釀造白醋(cu)之上品(pin)，可作涼拌、煎炒、蘸食等多種調味食用，深受各(ge)地區消費(fei)者(zhe)的喜愛。早在上世紀50年代，丹(dan)東塔醋(cu)就被選(xuan)入《中國名食圖譜》，并早有“西(xi)有山(shan)西(xi)陳醋(cu)，北有丹(dan)東塔醋(cu)”的美譽，是遼寧地區具代表(biao)性的特色地工產品(pin)。

光華(hua)(hua)醬(jiang)(jiang)油(you)、光華(hua)(hua)黃豆(dou)醬(jiang)(jiang)系列(lie)產(chan)品主打“小時候的(de)味(wei)道”理念，在保持傳統醬(jiang)(jiang)油(you)、傳統黃豆(dou)醬(jiang)(jiang)味(wei)道的(de)同時，不斷引進現代(dai)釀(niang)造技術對傳統釀(niang)造工(gong)藝(yi)進行改良(liang)創新(xin)，公(gong)司嚴格篩選高品質非轉基因(yin)大(da)豆(dou)作為原材(cai)料，并建有超6000平陽光車(che)間(jian)和發酵大(da)罐，專門用于高品質醬(jiang)(jiang)油(you)和黃豆(dou)醬(jiang)(jiang)的(de)陽光釀(niang)制，保證光華(hua)(hua)醬(jiang)(jiang)油(you)、光華(hua)(hua)黃豆(dou)醬(jiang)(jiang)的(de)品質和口味(wei)。

光(guang)華(hua)，這個凝聚了幾代光(guang)華(hua)人智(zhi)慧和心血(xue)的百年品(pin)牌正逐步煥(huan)發出新的更加絢(xuan)麗(li)的光(guang)彩(cai)。