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國內采用耐酸陶瓷發酵塔釀造白醋的生產企業，主要提供丹東塔醋/光華醬油/光華黃豆醬/料酒/復合調味液等各類調味品

遼寧(ning)光(guang)華釀造有限公司位于(yu)遼寧(ning)省丹(dan)東市元寶(bao)區光(guang)華路1號，是丹(dan)東地區較(jiao)大(da)的調味品生產(chan)企業(ye)、中(zhong)國調味品協會(hui)會(hui)員單位。公司始(shi)創于(yu)1910年(nian)，距今已經有一百多年(nian)的調味品生產(chan)歷史。

公司(si)占地(di)面積(ji)40余畝，建筑面積(ji)12000多(duo)平方米，主要(yao)生產丹東塔醋(cu)、光華(hua)醬油、光華(hua)黃(huang)豆醬、料酒(jiu)、復合調味液(ye)等(deng)五大類(lei)、70多(duo)個(ge)規格(ge)品種(zhong)的各類(lei)調味品。公司(si)現擁有國(guo)家發明專利3項，年(nian)生產能力3萬余噸(dun)，產品主要(yao)銷往東北三省各地(di)市；公司(si)獲得HACCP管(guan)理(li)體(ti)系認證，并被國(guo)家商檢總局(ju)批(pi)準(zhun)為“出口(kou)注(zhu)冊備案單位(wei)”，常年(nian)出口(kou)至韓國(guo)、日本、新加坡等(deng)國(guo)家。

以(yi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)為(wei)核心，以(yi)品(pin)(pin)質(zhi)為(wei)生命。公司(si)代(dai)表(biao)性產(chan)(chan)品(pin)(pin)——丹東塔醋(cu)，以(yi)純糧白酒（高粱、玉米）和(he)(he)東港大米為(wei)原料，以(yi)耐酸(suan)陶瓷發酵塔為(wei)主要(yao)設備，采用傳統釀(niang)造(zao)食醋(cu)液態發酵工(gong)(gong)藝精心釀(niang)制而成，并經至少100天(tian)的(de)后熟發酵。該產(chan)(chan)品(pin)(pin)澄清透(tou)明，酸(suan)味(wei)柔和(he)(he)，果香(xiang)濃郁，富含人體所需(xu)的(de)18種(zhong)氨基酸(suan)和(he)(he)多(duo)種(zhong)有益物質(zhi)，為(wei)釀(niang)造(zao)白醋(cu)之(zhi)上(shang)品(pin)(pin)，可(ke)作涼拌(ban)、煎炒、蘸(zhan)食等(deng)多(duo)種(zhong)調味(wei)食用，深受各地區(qu)(qu)消(xiao)費者的(de)喜愛。早在上(shang)世(shi)紀50年代(dai)，丹東塔醋(cu)就被(bei)選(xuan)入《中國名食圖譜》，并早有“西有山西陳醋(cu)，北有丹東塔醋(cu)”的(de)美(mei)譽，是遼寧地區(qu)(qu)具(ju)代(dai)表(biao)性的(de)特(te)色地工(gong)(gong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)。

光(guang)華(hua)(hua)醬油(you)、光(guang)華(hua)(hua)黃(huang)豆(dou)(dou)醬系列產(chan)品主打“小時(shi)候(hou)的(de)味(wei)道”理念，在保持傳統醬油(you)、傳統黃(huang)豆(dou)(dou)醬味(wei)道的(de)同(tong)時(shi)，不斷引進現代釀(niang)造技術對(dui)傳統釀(niang)造工藝進行改良創新(xin)，公(gong)司嚴格篩選高品質(zhi)非轉基因(yin)大(da)豆(dou)(dou)作為原材料(liao)，并(bing)建(jian)有超(chao)6000平(ping)陽光(guang)車間和(he)發酵大(da)罐，專門用(yong)于高品質(zhi)醬油(you)和(he)黃(huang)豆(dou)(dou)醬的(de)陽光(guang)釀(niang)制，保證光(guang)華(hua)(hua)醬油(you)、光(guang)華(hua)(hua)黃(huang)豆(dou)(dou)醬的(de)品質(zhi)和(he)口味(wei)。

光華，這個凝聚了(le)幾代光華人(ren)智(zhi)慧和心血的百年品牌正逐步煥發出新的更加絢麗的光彩。