國內采用耐酸陶瓷發酵塔釀造白醋的生產企業,主要提供丹東塔醋/光華醬油/光華黃豆醬/料酒/復合調味液等各類調味品
遼寧光華釀造有(you)限公司位于遼寧省丹東(dong)市元寶區光華路(lu)1號,是丹東(dong)地區較大的調(diao)味品生(sheng)產(chan)企業(ye)、中(zhong)國調(diao)味品協會(hui)會(hui)員單位。公司始創于1910年,距今已經有(you)一(yi)百多年的調(diao)味品生(sheng)產(chan)歷史(shi)。
公司占地面(mian)積40余(yu)畝,建筑(zhu)面(mian)積12000多(duo)平方米,主要生產(chan)丹東(dong)塔醋(cu)、光華醬(jiang)油(you)、光華黃豆(dou)醬(jiang)、料酒、復合調(diao)味液(ye)等五大類(lei)、70多(duo)個規格品(pin)種(zhong)的各(ge)類(lei)調(diao)味品(pin)。公司現擁有國(guo)家發明專利3項,年生產(chan)能力3萬余(yu)噸(dun),產(chan)品(pin)主要銷(xiao)往東(dong)北三省各(ge)地市;公司獲(huo)得HACCP管理體(ti)系認(ren)證,并被國(guo)家商檢總局批準為“出(chu)口(kou)注冊備案(an)單位”,常年出(chu)口(kou)至韓國(guo)、日本、新(xin)加坡等國(guo)家。
以產(chan)(chan)品(pin)為核(he)心(xin),以品(pin)質(zhi)為生命(ming)。公司代(dai)表(biao)性產(chan)(chan)品(pin)——丹東(dong)(dong)塔(ta)醋(cu),以純糧白酒(jiu)(高粱、玉米)和東(dong)(dong)港大米為原料,以耐酸(suan)陶瓷(ci)發酵(jiao)(jiao)塔(ta)為主(zhu)要設備(bei),采用傳統釀(niang)造食醋(cu)液態發酵(jiao)(jiao)工(gong)藝(yi)精心(xin)釀(niang)制而成,并經(jing)至少(shao)100天的(de)(de)后(hou)熟發酵(jiao)(jiao)。該產(chan)(chan)品(pin)澄清透明(ming),酸(suan)味柔和,果(guo)香濃郁,富含人體(ti)所需的(de)(de)18種氨基酸(suan)和多(duo)(duo)種有益物質(zhi),為釀(niang)造白醋(cu)之上(shang)品(pin),可作涼拌、煎炒、蘸食等多(duo)(duo)種調味食用,深受(shou)各地區消(xiao)費者的(de)(de)喜愛(ai)。早在(zai)上(shang)世(shi)紀50年代(dai),丹東(dong)(dong)塔(ta)醋(cu)就(jiu)被選入《中國名食圖譜(pu)》,并早有“西有山西陳(chen)醋(cu),北有丹東(dong)(dong)塔(ta)醋(cu)”的(de)(de)美譽,是(shi)遼寧地區具代(dai)表(biao)性的(de)(de)特(te)色地工(gong)產(chan)(chan)品(pin)。
光華醬(jiang)油、光華黃豆(dou)醬(jiang)系列產品主打(da)“小(xiao)時候(hou)的味(wei)道”理念,在保持傳(chuan)統(tong)醬(jiang)油、傳(chuan)統(tong)黃豆(dou)醬(jiang)味(wei)道的同時,不斷引(yin)進(jin)現代釀(niang)(niang)造(zao)技(ji)術(shu)對傳(chuan)統(tong)釀(niang)(niang)造(zao)工(gong)藝進(jin)行(xing)改良創新,公司嚴(yan)格(ge)篩選(xuan)高品質(zhi)(zhi)非轉基因大豆(dou)作為(wei)原材(cai)料,并建有超6000平陽光車間(jian)和(he)發酵(jiao)大罐(guan),專門用于高品質(zhi)(zhi)醬(jiang)油和(he)黃豆(dou)醬(jiang)的陽光釀(niang)(niang)制,保證光華醬(jiang)油、光華黃豆(dou)醬(jiang)的品質(zhi)(zhi)和(he)口味(wei)。
光華,這個凝聚(ju)了幾代光華人(ren)智慧(hui)和心血的百年(nian)品牌正(zheng)逐步煥發出(chu)新的更加(jia)絢麗的光彩(cai)。