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國內采用耐酸陶瓷發酵塔釀造白醋的生產企業，主要提供丹東塔醋/光華醬油/光華黃豆醬/料酒/復合調味液等各類調味品

遼寧光華釀造有(you)限公司(si)位于遼寧省丹東市元寶(bao)區(qu)(qu)光華路1號，是丹東地區(qu)(qu)較大(da)的(de)調(diao)味(wei)品生產企業、中國調(diao)味(wei)品協會會員單位。公司(si)始創于1910年(nian)(nian)，距今已經有(you)一(yi)百多年(nian)(nian)的(de)調(diao)味(wei)品生產歷史。

公(gong)司占地面積(ji)(ji)40余畝(mu)，建筑面積(ji)(ji)12000多(duo)平方(fang)米，主要生產(chan)丹東塔醋、光(guang)華(hua)醬油、光(guang)華(hua)黃豆醬、料酒(jiu)、復合(he)調味液等五大類、70多(duo)個(ge)規(gui)格品(pin)種的各類調味品(pin)。公(gong)司現擁(yong)有國(guo)家(jia)(jia)發明(ming)專(zhuan)利3項，年生產(chan)能力(li)3萬余噸(dun)，產(chan)品(pin)主要銷往東北(bei)三省各地市；公(gong)司獲得HACCP管理體系認(ren)證，并被國(guo)家(jia)(jia)商檢總局批(pi)準為“出口注(zhu)冊備案單位”，常年出口至韓國(guo)、日本、新加坡等國(guo)家(jia)(jia)。

以(yi)產(chan)品(pin)為(wei)核心，以(yi)品(pin)質為(wei)生命(ming)。公司代(dai)表性產(chan)品(pin)——丹東(dong)塔(ta)(ta)(ta)醋(cu)(cu)(cu)，以(yi)純(chun)糧白酒（高粱、玉米）和(he)東(dong)港大米為(wei)原料(liao)，以(yi)耐酸陶瓷發(fa)酵塔(ta)(ta)(ta)為(wei)主要(yao)設(she)備，采用傳(chuan)統釀(niang)造食(shi)醋(cu)(cu)(cu)液態發(fa)酵工(gong)藝精心釀(niang)制而成，并經至少100天的(de)后熟發(fa)酵。該產(chan)品(pin)澄清(qing)透(tou)明，酸味柔和(he)，果香(xiang)濃郁，富含人(ren)體所需(xu)的(de)18種氨基酸和(he)多種有(you)(you)益物質，為(wei)釀(niang)造白醋(cu)(cu)(cu)之(zhi)上品(pin)，可作(zuo)涼拌、煎炒、蘸(zhan)食(shi)等多種調味食(shi)用，深(shen)受(shou)各地(di)區(qu)消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)喜愛(ai)。早在(zai)上世(shi)紀50年(nian)代(dai)，丹東(dong)塔(ta)(ta)(ta)醋(cu)(cu)(cu)就(jiu)被(bei)選入《中國名食(shi)圖(tu)譜》，并早有(you)(you)“西有(you)(you)山西陳醋(cu)(cu)(cu)，北有(you)(you)丹東(dong)塔(ta)(ta)(ta)醋(cu)(cu)(cu)”的(de)美譽，是遼寧地(di)區(qu)具(ju)代(dai)表性的(de)特色地(di)工(gong)產(chan)品(pin)。

光(guang)華(hua)醬(jiang)油(you)、光(guang)華(hua)黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)醬(jiang)系列產品(pin)主打“小(xiao)時候(hou)的(de)味(wei)道”理念(nian)，在保持(chi)傳(chuan)統(tong)醬(jiang)油(you)、傳(chuan)統(tong)黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)醬(jiang)味(wei)道的(de)同(tong)時，不斷引進現代釀(niang)(niang)造技術(shu)對(dui)傳(chuan)統(tong)釀(niang)(niang)造工藝進行改良(liang)創新(xin)，公司嚴格篩選高品(pin)質(zhi)非轉基因大豆(dou)(dou)(dou)作為原材料，并建(jian)有超6000平陽光(guang)車間和發酵大罐，專門用于高品(pin)質(zhi)醬(jiang)油(you)和黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)醬(jiang)的(de)陽光(guang)釀(niang)(niang)制，保證(zheng)光(guang)華(hua)醬(jiang)油(you)、光(guang)華(hua)黃(huang)豆(dou)(dou)(dou)醬(jiang)的(de)品(pin)質(zhi)和口味(wei)。

光華，這個凝聚了幾(ji)代光華人智慧和心血(xue)的百年品(pin)牌正(zheng)逐步煥發出(chu)新的更加絢麗的光彩。