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國內采用耐酸陶瓷發酵塔釀造白醋的生產企業，主要提供丹東塔醋/光華醬油/光華黃豆醬/料酒/復合調味液等各類調味品

遼(liao)寧光華釀造(zao)有限公(gong)司位于(yu)遼(liao)寧省丹東市(shi)元寶(bao)區(qu)光華路1號(hao)，是丹東地區(qu)較大(da)的調味(wei)(wei)品生產(chan)企(qi)業、中國(guo)調味(wei)(wei)品協會會員單(dan)位。公(gong)司始(shi)創于(yu)1910年(nian)，距(ju)今已經(jing)有一百多年(nian)的調味(wei)(wei)品生產(chan)歷史。

公司占地面(mian)積40余畝，建筑面(mian)積12000多平方(fang)米，主(zhu)要生產丹(dan)東(dong)塔(ta)醋、光(guang)華醬油、光(guang)華黃豆醬、料(liao)酒、復(fu)合調(diao)(diao)味液(ye)等五大類、70多個(ge)規格品種的各類調(diao)(diao)味品。公司現(xian)擁有(you)國(guo)家發明專利(li)3項，年生產能力3萬余噸，產品主(zhu)要銷往東(dong)北三省各地市；公司獲得(de)HACCP管(guan)理(li)體系(xi)認證，并被國(guo)家商檢(jian)總局批準(zhun)為“出口注冊備案單位(wei)”，常年出口至韓國(guo)、日(ri)本、新加坡(po)等國(guo)家。

以(yi)產品(pin)(pin)(pin)為(wei)核心(xin)，以(yi)品(pin)(pin)(pin)質為(wei)生(sheng)命。公司代(dai)表(biao)性產品(pin)(pin)(pin)——丹東(dong)塔(ta)醋(cu)(cu)(cu)，以(yi)純糧白(bai)(bai)酒(jiu)（高粱、玉米）和東(dong)港大米為(wei)原料，以(yi)耐酸(suan)陶瓷發(fa)酵(jiao)塔(ta)為(wei)主(zhu)要設備，采用傳統釀造(zao)食醋(cu)(cu)(cu)液態發(fa)酵(jiao)工藝(yi)精心(xin)釀制而(er)成，并經(jing)至(zhi)少100天的后熟發(fa)酵(jiao)。該產品(pin)(pin)(pin)澄清(qing)透明，酸(suan)味柔和，果香濃郁，富含人(ren)體所(suo)需的18種(zhong)(zhong)氨(an)基酸(suan)和多(duo)種(zhong)(zhong)有(you)(you)益物質，為(wei)釀造(zao)白(bai)(bai)醋(cu)(cu)(cu)之(zhi)上品(pin)(pin)(pin)，可作涼拌、煎(jian)炒、蘸食等多(duo)種(zhong)(zhong)調(diao)味食用，深(shen)受各地(di)區消費者的喜愛。早在上世(shi)紀50年代(dai)，丹東(dong)塔(ta)醋(cu)(cu)(cu)就(jiu)被選入(ru)《中國名食圖譜(pu)》，并早有(you)(you)“西(xi)有(you)(you)山(shan)西(xi)陳醋(cu)(cu)(cu)，北有(you)(you)丹東(dong)塔(ta)醋(cu)(cu)(cu)”的美(mei)譽，是遼寧地(di)區具代(dai)表(biao)性的特色(se)地(di)工產品(pin)(pin)(pin)。

光(guang)華醬(jiang)(jiang)油、光(guang)華黃豆(dou)醬(jiang)(jiang)系列產(chan)品(pin)(pin)主打(da)“小時候的味道”理念，在(zai)保持傳統醬(jiang)(jiang)油、傳統黃豆(dou)醬(jiang)(jiang)味道的同時，不斷引進(jin)現(xian)代釀(niang)造技術對傳統釀(niang)造工藝進(jin)行改良創(chuang)新，公司嚴格篩選高品(pin)(pin)質(zhi)非轉基因(yin)大豆(dou)作為原(yuan)材料，并建(jian)有超6000平陽光(guang)車間和(he)(he)發酵(jiao)大罐(guan)，專門用于高品(pin)(pin)質(zhi)醬(jiang)(jiang)油和(he)(he)黃豆(dou)醬(jiang)(jiang)的陽光(guang)釀(niang)制，保證(zheng)光(guang)華醬(jiang)(jiang)油、光(guang)華黃豆(dou)醬(jiang)(jiang)的品(pin)(pin)質(zhi)和(he)(he)口味。

光華(hua)，這個凝聚了幾代光華(hua)人智(zhi)慧和心血的(de)(de)百年(nian)品牌正逐(zhu)步煥發出新的(de)(de)更加絢麗的(de)(de)光彩。