惠州市登峰實業有限公司旗下的月餅品牌,客家脆皮五仁月餅先驅者,采用獨特的叉燒五仁月餅制作技藝,創造出了色澤暗啞、外觀粗糙、口齒留香的五仁月餅
惠州市登峰實業有限公司是惠州郭(guo)師傅月(yue)餅(bing)(bing)的直營廠家,由郭(guo)師傅月(yue)餅(bing)(bing)第六代傳承人所(suo)管理。
郭師傅(fu)月(yue)(yue)餅,始(shi)于惠(hui)(hui)州惠(hui)(hui)東(dong)。憑借其獨(du)特的(de)叉燒(shao)五(wu)仁月(yue)(yue)餅制(zhi)作技藝,創造出了(le)經典(dian)獨(du)特的(de)嶺(ling)南味,成為(wei)客家(jia)脆皮五(wu)仁月(yue)(yue)餅先驅(qu)者,榮耀入(ru)選惠(hui)(hui)東(dong)縣(xian)非物(wu)質文化遺(yi)產名錄。
郭師傅月(yue)餅店秉(bing)承”吃得起,放心吃”的經營理念。
郭師傅在(zai)歷(li)史的(de)沉淀與現代精(jing)華的(de)融合蛻變(bian)中(zhong)綻(zhan)放(fang)出了(le)屬于新(xin)時代的(de)中(zhong)秋濃情。叉燒(shao)皇月餅選用三十八種天然原料(liao),經(jing)十道(dao)工序十八種工藝凝結而(er)成。薄(bo)如(ru)蟬羽的(de)餅皮包裹著飽滿的(de)果仁(ren)餡(xian),產(chan)生了(le)獨具(ju)特色(se)(se)的(de)龜裂同露(lu)陷,因此叉燒(shao)皇月餅又(you)有色(se)(se)澤暗(an)啞、外觀粗糙(cao)的(de)特色(se)(se),卻保留這傳統分風(feng)味與四溢的(de)清(qing)香,天然監控(kong)的(de)品質更讓食客食之不(bu)忘(wang),口齒留香。作為中(zhong)秋文化載體(ti)的(de)叉燒(shao)皇月餅更是帶著惠州原創品牌(pai)的(de)光(guang)環遠銷(xiao)至(zhi)全(quan)國各地。