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始創于2006年，吳川五仁大月餅代表性品牌，廣東省非物質文化遺產“吳川月餅制作技藝”省級代表性傳承人

廣東福海餅業(ye)有限公司始創于2006年(nian)，歷經10多(duo)年(nian)的(de)發(fa)展，成為(wei)頗具規模的(de)現代化(hua)企業(ye)，是中國(guo)月(yue)餅之鄉的(de)一顆明珠。

2016年，公司(si)新建成5萬多(duo)平方米的綠色園林式食(shi)品工業園：包括廠房、生產(chan)車間(jian)、粗加工區、小(xiao)食(shi)食(shi)品廠、辦(ban)公樓、科(ke)研樓、產(chan)品展示廳、公司(si)博物(wu)館等(deng)，實(shi)現了現代月餅生產(chan)自(zi)動化(hua)流水(shui)線，擁有(you)自(zi)動烘(hong)焙系(xi)統、自(zi)動監測(ce)系(xi)統、自(zi)動包裝系(xi)統、水(shui)冷螺桿(gan)式中央(yang)空(kong)調臭氧殺菌(jun)凈化(hua)生產(chan)車間(jian)以及凈化(hua)值100級高標準(zhun)化(hua)的實(shi)驗室。

傳(chuan)承吳(wu)川百年特色傳(chuan)統(tong)秘制技術(shu)工(gong)藝，產(chan)品符(fu)合(he)國(guo)際食品衛生和國(guo)家(jia)綠色食品的標準，廠區(qu)嚴格按照GMP設計建造(zao)，車間空氣(qi)達到10萬級凈化值，嚴格遵守無菌生產(chan)指標要求。

近年來(lai)，福(fu)海(hai)餅(bing)業從現代人對健康和美味的(de)追求出發，與時俱進，精(jing)益求精(jing)，開拓月(yue)餅(bing)制(zhi)作創新的(de)先河，在原(yuan)有傳統的(de)配方中，加入檸檬(meng)、菠蘿的(de)原(yuan)果汁，將月(yue)餅(bing)中的(de)油膩(ni)中和，達到清(qing)甜可口、多吃(chi)不膩(ni)的(de)獨特(te)效果，改變了傳統月(yue)餅(bing)的(de)油膩(ni)感。在清(qing)水(shui)中添加竹葉(xie)茶原(yuan)汁，運(yun)用竹葉(xie)茶的(de)清(qing)香(xiang)、降火的(de)功效，使福(fu)海(hai)月(yue)餅(bing)清(qing)香(xiang)怡人，多食而(er)不上火。福(fu)海(hai)月(yue)餅(bing)以質量、口感俱佳，深得顧客一(yi)貫(guan)的(de)好評和贊譽。