成立于1949年，原為昌平縣釀酒廠，北京糖業煙酒集團旗下，堅持采用傳統的“老五甑法”釀造二鍋頭酒，具有醇厚清香、風格經典的特色，生產有“太陽牌”、“十三陵水庫”牌二鍋頭酒以及“燕嶺春”牌麩曲醬香型白酒
北京華(hua)都釀(niang)酒(jiu)食品有(you)限責任公(gong)司(si)（原昌平(ping)縣釀(niang)酒(jiu)廠）建廠于(yu)1949年4月19日(ri)，由明清宮(gong)廷(ting)御用酒(jiu)“聚通燒(shao)坊”、“瑞(rui)升泉”、“龍泉燒(shao)鍋”等知名酒(jiu)坊組建而成，是北京地區的一家(jia)國(guo)有(you)釀(niang)酒(jiu)廠，其(qi)生產的華(hua)都系列(lie)酒(jiu)曾作為新(xin)中國(guo)的華(hua)誕獻禮酒(jiu)。
華(hua)(hua)都(dou)堅持采用傳(chuan)統的(de)“老五(wu)甑法”釀造二(er)鍋(guo)(guo)頭(tou)酒，醇厚(hou)清香，風格經典。華(hua)(hua)都(dou)生產的(de)“太陽牌(pai)”二(er)鍋(guo)(guo)頭(tou)是(shi)北京地區較早有品牌(pai)的(de)二(er)鍋(guo)(guo)頭(tou)酒。1959年，華(hua)(hua)都(dou)進(jin)行了“十(shi)三陵水庫(ku)”牌(pai)二(er)鍋(guo)(guo)頭(tou)酒的(de)商標(biao)注冊，開創了北京二(er)鍋(guo)(guo)頭(tou)酒品牌(pai)注冊的(de)先河。
1974年，華都研(yan)制的(de)“燕嶺春”牌(pai)麩(fu)曲醬(jiang)香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)正式上市，彌補(bu)了北方醬(jiang)香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)的(de)空白。1976年，為(wei)響應“八(ba)大(da)名酒(jiu)(jiu)進北京”的(de)政府號(hao)召(zhao)，華都組(zu)織技術(shu)(shu)團隊(dui)(dui)與(yu)茅(mao)(mao)臺酒(jiu)(jiu)廠(chang)共建項目小(xiao)組(zu)，研(yan)制華都醬(jiang)酒(jiu)(jiu)。由(you)季(ji)克良先生帶領的(de)技術(shu)(shu)團隊(dui)(dui)，20余(yu)次北上昌平傳授釀酒(jiu)(jiu)技術(shu)(shu)，援建酒(jiu)(jiu)廠(chang)，全部采用茅(mao)(mao)臺的(de)生產(chan)原輔料和(he)窖泥。歷(li)時五年，研(yan)制出了具有茅(mao)(mao)臺工藝(yi)特色(se)的(de)北方醬(jiang)酒(jiu)(jiu)，被(bei)專家譽為(wei)“北京小(xiao)茅(mao)(mao)臺”。
時至今日，華都仍然是北方地區一家擁有醬香酒工藝的白酒企業，目前華都擁有三千噸30年的優質基酒，是一筆非常寶貴的企業資產。2015年，華都(dou)融入(ru)北京糖(tang)業(ye)煙酒集團有限公司（簡稱“市糖(tang)”）新平臺(tai)，后(hou)加入(ru)首農食(shi)品集團的(de)大(da)家庭，強大(da)的(de)集團背(bei)景和產(chan)業(ye)鏈優(you)勢為華都(dou)帶來了新的(de)發展契機(ji)，將助力(li)華都(dou)實現新的(de)騰(teng)飛。
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