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國際知名的葡式蛋撻甜品店，始創于1989年，旗下安德魯蛋撻、美式朱古力餅雪糕、英式火腿芝士牛角包等產品深受消費者喜愛

英國人安德魯(lu)·斯托(tuo)（Andrew Stow）于1989年9月15日在澳門路環島上開設了(le)斯托(tuo)爵士的面(mian)包店。當地人很快(kuai)就(jiu)購買了(le)他的歐洲產品，在一個沒(mei)有濃厚面(mian)包進(jin)餐傳(chuan)統的地區，這種現象十分(fen)普遍。

安德魯(lu)(lu)的(de)(de)(de)理念是確保自己(ji)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)始終新鮮、健康、天然(ran)并具有高品(pin)質。他(ta)(ta)拒絕讓他(ta)(ta)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)范(fan)圍包含其(qi)他(ta)(ta)面包店(dian)中(zhong)常見的(de)(de)(de)添加劑(ji)和防腐劑(ji)。但是，安德魯(lu)(lu)決定將特殊產(chan)品(pin)添加到他(ta)(ta)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)范(fan)圍中(zhong)。

80年代后期，安德(de)魯（Andrew）前(qian)往葡(pu)萄牙(ya)旅(lv)行時，對他們頗受歡迎的(de)(de)(de)Pasteis de Nata（一種蛋撻）很(hen)熟悉，這種蛋撻起源于1837年在(zai)(zai)里斯本(ben)的(de)(de)(de)貝倫(lun)（Belem）。安德(de)魯想(xiang)為他的(de)(de)(de)客戶生(sheng)產Pasteis de Nata，但沒有(you)配方。他的(de)(de)(de)藥學背景使他對實驗并(bing)不陌生(sheng)，安德(de)魯（Andrew）開(kai)始嘗試(shi)自(zi)己的(de)(de)(de)版本(ben)。他省去了一些常規(gui)方法和(he)成分，并(bing)介(jie)紹了英語。通過這樣做，安德(de)魯創造了自(zi)己的(de)(de)(de)特色(se)菜，并(bing)將“葡(pu)萄牙(ya)”蛋撻以(yi)現在(zai)(zai)公認和(he)眾所周知(zhi)的(de)(de)(de)形式引(yin)入亞(ya)洲。

斯托勛爵的(de)(de)(de)面(mian)包(bao)店突然(ran)因安(an)德(de)魯的(de)(de)(de)蛋(dan)撻(ta)而聞名。記者開(kai)始撰(zhuan)寫有關安(an)德(de)魯的(de)(de)(de)文章，而他的(de)(de)(de)小面(mian)包(bao)店也躋身澳門旅游勝地之列。安(an)德(de)魯（Andrew）的(de)(de)(de)原始食譜蛋(dan)撻(ta)超越了(le)地域界限而廣(guang)為人知，吸(xi)引了(le)忠實的(de)(de)(de)追隨者并成為可(ke)見的(de)(de)(de)出口商品。

對安(an)德(de)(de)魯(lu)創(chuang)作(zuo)的(de)(de)(de)需求不斷(duan)擴(kuo)大(da)，斯(si)托(tuo)(tuo)(tuo)德(de)(de)勛爵（Lord Stow）的(de)(de)(de)第一家(jia)專(zhuan)營(ying)店于(yu)1997年在香(xiang)港(gang)(gang)開(kai)業。它是亞洲第一家(jia)蛋撻專(zhuan)門店，吸引了大(da)批像蛇一樣(yang)排隊的(de)(de)(de)人，渴(ke)望品(pin)(pin)嘗這片“小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)天堂”。其他(ta)(ta)企(qi)業模(mo)仿的(de)(de)(de)反應很快。類(lei)似的(de)(de)(de)蛋撻商(shang)店如雨(yu)后春筍般出現在香(xiang)港(gang)(gang)各地，并開(kai)始出現在臺灣。斯(si)托(tuo)(tuo)(tuo)爵士在1998年9月(yue)開(kai)業的(de)(de)(de)地方。1999年4月(yue)，日本大(da)阪歡(huan)迎(ying)安(an)德(de)(de)魯(lu)的(de)(de)(de)蛋撻。斯(si)托(tuo)(tuo)(tuo)勛爵的(de)(de)(de)面包(bao)店隨后于(yu)當年12月(yue)向菲律(lv)賓介紹了他(ta)(ta)們的(de)(de)(de)簽名(ming)商(shang)品(pin)(pin)。1990年代(dai)末期香(xiang)港(gang)(gang)的(de)(de)(de)“蛋撻瘋狂”已被高品(pin)(pin)質的(de)(de)(de)斯(si)托(tuo)(tuo)(tuo)德(de)(de)勛爵在EXpresso的(de)(de)(de)銅鑼灣怡東酒(jiu)店的(de)(de)(de)招牌店鋪取代(dai)，安(an)德(de)(de)魯(lu)于(yu)2006年1月(yue)重新推出了他(ta)(ta)的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)。

令人遺憾的(de)是，安德魯（Andrew）于(yu)2006年10月25日(ri)因哮喘(chuan)發作意外去世。他的(de)女兒奧黛麗·斯(si)托(tuo)（Audrey Stow）和姐姐艾琳·斯(si)托(tuo)（Eileen Stow）繼續(xu)自(zi)己的(de)面包店，并以(yi)自(zi)己的(de)標準自(zi)豪。

未來，路德·斯托（Low Stow）的(de)路環面包店將繼(ji)續提供(gong)其傳統的(de)定制(zhi)服務，希望您也能在(zai)未來的(de)幾年(nian)中享受產品。