河南雙黃(huang)酒(jiu)業有限公(gong)司(si)成立于2005年，專(zhuan)門釀造黃(huang)酒(jiu)的規模(mo)生(sheng)產企業。公(gong)司(si)總資(zi)產7900萬元，占(zhan)地面積(ji)98000平方米(mi)，建筑面積(ji)9050平方米(mi)，其中(zhong)生(sheng)產廠房21800平方米(mi)，展(zhan)廳600平方米(mi)。現(xian)有職(zhi)工(gong)379人(ren)，技術研發(fa)人(ren)員(yuan)10人(ren)，年產優質黃(huang)酒(jiu)8000噸。
公(gong)司位于風景(jing)秀麗，名聞遐邇的(de)歷(li)史(shi)文化名城(cheng)浚縣（古黎陽(yang)）。107國道，京廣鐵(tie)路、京珠、京港澳高速公(gong)路貫穿(chuan)南(nan)北，北臨濮(pu)鶴高速公(gong)路，交通十分便利(li)。此(ci)地(di)氣候溫和，地(di)質(zhi)(zhi)條(tiao)件(jian)好，有著豐富的(de)地(di)下水資源，水質(zhi)(zhi)甘洌清醇(chun)，盛產優質(zhi)(zhi)谷子(zi)、稷米、小麥(mai)、玉米、高梁(liang)等農作(zuo)物，為(wei)釀酒提供了得天獨厚(hou)的(de)條(tiao)件(jian)。
公(gong)司(si)在傳(chuan)承傳(chuan)統釀(niang)酒工(gong)藝(yi)的(de)(de)基礎上，引進現(xian)代科技(ji)，與四川釀(niang)酒研(yan)究(jiu)(jiu)所(suo)、河南省釀(niang)酒研(yan)究(jiu)(jiu)所(suo)、河南工(gong)業大學進行技(ji)術(shu)合作，掌握了現(xian)代化黃酒研(yan)發的(de)(de)核心技(ji)術(shu)。以(yi)優質(zhi)無公(gong)害小(xiao)米(mi)(mi)(mi)、黍米(mi)(mi)(mi)、冰糖、蜂蜜、大棗、麥曲為(wei)原(yuan)料采用雙(shuang)重(zhong)發酵，短水浸米(mi)(mi)(mi)，古法無焦糖色工(gong)藝(yi)，22道釀(niang)造流程(cheng)，不勾兌，不添(tian)加的(de)(de)原(yuan)則(ze)恪守古訓成(cheng)功推出一系列以(yi)小(xiao)米(mi)(mi)(mi)酒為(wei)代表(biao)的(de)(de)中國(guo)北方特色高度(du)黃酒。
雙(shuang)黃(huang)(huang)酒(jiu)是河南鶴(he)壁的(de)特產(chan)國粹黃(huang)(huang)酒(jiu)。其釀(niang)酒(jiu)原料獨特，采用(yong)了產(chan)于(yu)北方的(de)小米(mi)(mi)和稷米(mi)(mi)，并且是二者(zhe)均為主(zhu)料，不分主(zhu)次，故名“雙(shuang)黃(huang)(huang)”。“雙(shuang)黃(huang)(huang)”黃(huang)(huang)酒(jiu)與(yu)其它黃(huang)(huang)酒(jiu)不同(tong)的(de)是，一(yi)年四季(ji)均可直接飲(yin)用(yong)，毋須加(jia)熱或添加(jia)其它作料。雙(shuang)黃(huang)(huang)黃(huang)(huang)酒(jiu)性溫(wen)和、酒(jiu)味甘(gan)醇、綿長，有(you)一(yi)種特殊(shu)的(de)馨香，鮮甜可口，喝不贅頭。夏季(ji)，還可任意加(jia)冰加(jia)水進行“冰和”，飲(yin)用(yong)起來別(bie)有(you)一(yi)番風味。
雙黃黃酒(jiu)所有產品都是傳統工藝的手工釀造，絕不添加添加劑，屬于天然釀造酒(jiu)、低度(du)健康酒(jiu)。雙黃黃酒(jiu)采取雙輪發酵工藝，一(yi)般在18度(du)到23度(du)，口感(gan)更(geng)符合北方消費者飲酒(jiu)習慣。尤其35度(du)黃酒(jiu)開創了黃酒(jiu)大(da)家(jia)族的新品類(lei)，酒(jiu)液色金黃鮮亮，香味濃郁醇(chun)美(mei)，過口余香爽(shuang)適鮮醇(chun)。
目前，雙(shuang)黃黃酒已18°、23°、35°三大(da)系列數十個(ge)品種(zhong)，注冊商標(biao)有(you)“黎(li)陽(yang)(yang)”、“黎(li)陽(yang)(yang)倉(cang)”。雙(shuang)黃黃酒釀造工藝已申請國家非(fei)物質文化遺產。
