河(he)南雙黃酒(jiu)業有限公司(si)(si)成(cheng)立于2005年，專(zhuan)門釀造黃酒(jiu)的規模生(sheng)產(chan)企業。公司(si)(si)總(zong)資產(chan)7900萬元，占地面積98000平方(fang)(fang)米(mi)，建筑面積9050平方(fang)(fang)米(mi)，其(qi)中生(sheng)產(chan)廠房21800平方(fang)(fang)米(mi)，展(zhan)廳(ting)600平方(fang)(fang)米(mi)。現有職工379人，技術研發人員(yuan)10人，年產(chan)優質黃酒(jiu)8000噸。
公(gong)司位于風景秀麗，名(ming)聞遐邇的歷史文化名(ming)城浚縣（古黎(li)陽）。107國道(dao)，京廣(guang)鐵路、京珠、京港澳(ao)高速(su)(su)公(gong)路貫穿(chuan)南北，北臨濮鶴高速(su)(su)公(gong)路，交通十(shi)分便利。此地(di)(di)氣候溫和，地(di)(di)質(zhi)條件好(hao)，有著(zhu)豐富的地(di)(di)下水(shui)資源，水(shui)質(zhi)甘洌清(qing)醇(chun)，盛產優(you)質(zhi)谷子、稷米、小麥、玉米、高梁等農作物，為釀(niang)酒提供(gong)了得天獨厚的條件。
公司在(zai)傳承傳統(tong)釀酒(jiu)工藝(yi)的(de)基礎上，引進現(xian)代(dai)科技，與(yu)四川釀酒(jiu)研究所(suo)、河(he)南省釀酒(jiu)研究所(suo)、河(he)南工業大(da)學進行技術(shu)合作，掌握(wo)了(le)現(xian)代(dai)化黃(huang)酒(jiu)研發的(de)核心技術(shu)。以優質無公害小米(mi)、黍米(mi)、冰糖(tang)、蜂蜜、大(da)棗、麥曲為原料(liao)采用雙重發酵，短水浸米(mi)，古(gu)(gu)法無焦糖(tang)色(se)(se)工藝(yi)，22道釀造流程，不勾兌，不添(tian)加的(de)原則恪守古(gu)(gu)訓成(cheng)功(gong)推出一系(xi)列以小米(mi)酒(jiu)為代(dai)表的(de)中國北方(fang)特(te)色(se)(se)高度(du)黃(huang)酒(jiu)。
雙(shuang)(shuang)黃酒(jiu)(jiu)是(shi)河南鶴壁的(de)特(te)產國粹黃酒(jiu)(jiu)。其(qi)釀酒(jiu)(jiu)原(yuan)料獨(du)特(te)，采用了(le)產于北方(fang)的(de)小米(mi)和(he)(he)稷米(mi)，并且(qie)是(shi)二者均為主料，不(bu)分主次，故名(ming)“雙(shuang)(shuang)黃”。“雙(shuang)(shuang)黃”黃酒(jiu)(jiu)與(yu)其(qi)它黃酒(jiu)(jiu)不(bu)同的(de)是(shi)，一(yi)(yi)年四季均可(ke)直接飲用，毋須加(jia)(jia)熱或添(tian)加(jia)(jia)其(qi)它作料。雙(shuang)(shuang)黃黃酒(jiu)(jiu)性溫和(he)(he)、酒(jiu)(jiu)味甘醇、綿長，有(you)一(yi)(yi)種(zhong)特(te)殊的(de)馨香(xiang)，鮮甜可(ke)口(kou)，喝不(bu)贅頭。夏季，還可(ke)任意(yi)加(jia)(jia)冰加(jia)(jia)水(shui)進行“冰和(he)(he)”，飲用起來別有(you)一(yi)(yi)番風味。
雙黃黃酒(jiu)所有產品(pin)都是傳統工藝的手工釀(niang)造(zao)，絕不(bu)添加添加劑，屬于天(tian)然(ran)釀(niang)造(zao)酒(jiu)、低度健康酒(jiu)。雙黃黃酒(jiu)采取雙輪發酵工藝，一般在18度到23度，口(kou)感更(geng)符(fu)合(he)北(bei)方(fang)消費者飲酒(jiu)習(xi)慣。尤其35度黃酒(jiu)開創(chuang)了黃酒(jiu)大家族的新品(pin)類，酒(jiu)液色金(jin)黃鮮亮，香(xiang)味濃郁(yu)醇美(mei)，過口(kou)余香(xiang)爽適鮮醇。
目前，雙黃(huang)黃(huang)酒(jiu)已18°、23°、35°三大系列數十(shi)個品(pin)種(zhong)，注冊(ce)商標有“黎陽”、“黎陽倉”。雙黃(huang)黃(huang)酒(jiu)釀(niang)造工藝已申請(qing)國家非物(wu)質文(wen)化遺產。
