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辣否追求“無辣不歡，食欲全開”的辣美食，注重口味的升級和延伸，所有菜品以為辣為主題，共分為特色海鮮系列、麻辣燒制、麻辣鹵制、麻辣腌制、麻辣醬香、香酥小吃、灌裝小海鮮、堂食專供八大系列130以上單品，包括海鮮、肉類、河鮮、涼菜、鹵制品等多種極具特色的風味美食，主打產品是爆款特色海鮮系列、麻辣燒制、香酥小吃等。餐廳消費人群以20歲至45歲的白領為主，通過堂食+互聯網外賣的形式綜合運營。我們堅持做“未嘗永遠未知”的時尚燥辣否美食空間。

青島辣(la)否麻(ma)辣(la)餐(can)飲(yin)管理有(you)限公司成(cheng)立于(yu)2015 年(nian)，是集餐(can)飲(yin)開發、直營(ying)(ying)(ying)連(lian)鎖、扶植創業(ye)與(yu)一(yi)體的綜合性(xing)餐(can)飲(yin)機構，著力打造連(lian)鎖品牌文化，致力于(yu)品牌發展與(yu)推廣。擁有(you)專(zhuan)業(ye)運(yun)營(ying)(ying)(ying)管理中心、研發中心、市場拓展中心、供應鏈體系公司，專(zhuan)業(ye)從事(shi)餐(can)飲(yin)直營(ying)(ying)(ying)項目(mu)運(yun)營(ying)(ying)(ying)及餐(can)飲(yin)連(lian)鎖經(jing)營(ying)(ying)(ying)5年(nian)，從店(dian)鋪選址、店(dian)鋪籌備及運(yun)營(ying)(ying)(ying)、店(dian)鋪營(ying)(ying)(ying)銷，有(you)一(yi)套可以完整輸出成(cheng)熟運(yun)作(zuo)機制。截止2019年(nian)10月，公司旗下品牌有(you)：辣(la)否、么小鮮、掉渣爪爪、汁煮俠、嗨否等眾多品牌，其中辣(la)否遍布(bu)全國(guo)30多個省級(ji)行政區域以及韓國(guo)，現擁有(you)連(lian)鎖店(dian)面300多家，店(dian)鋪還(huan)在不斷擴張之中。