始建于1954年,無錫地區的釀酒發源地之一,致力于清爽型黃酒的研發、生產、銷售的現代化綜合性企業
無錫(xi)市玉(yu)祁酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)業有限公司是一(yi)家中華(hua)老字號企業。其前(qian)身是1954年(nian)(nian)無錫(xi)地(di)(di)區的(de)(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)糟坊合伙經營的(de)(de)錫(xi)西釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工場。經歷史(shi)的(de)(de)演(yan)變為國營無錫(xi)縣(xian)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠。它(ta)是無錫(xi)地(di)(di)區的(de)(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)發源地(di)(di)之一(yi),記載于1269年(nian)(nian)宋《咸淳.毗陵志(zhi)》。玉(yu)祁有悠久(jiu)的(de)(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)歷史(shi),歷代的(de)(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)傳人,一(yi)代又一(yi)代傳承(cheng)著高超的(de)(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)技藝,雙套技藝為省非物質文(wen)化遺(yi)產保(bao)護項目(mu)。
公(gong)司年生產黃酒(jiu)(jiu)2.5萬噸左右,白酒(jiu)(jiu)3000噸,擁(yong)有各種專(zhuan)業技術人員30余人,其中(zhong)高級釀酒(jiu)(jiu)師(shi)5人,釀酒(jiu)(jiu)師(shi)13人,技術力(li)量雄厚。從2012年起,公(gong)司開始籌(chou)建玉祁酒(jiu)(jiu)文化主題公(gong)園(yuan),并于2016年入(ru)選江(jiang)蘇省工業旅游點,進行更深(shen)入(ru)、更廣(guang)泛的(de)酒(jiu)(jiu)文化宣傳(chuan);2013年公(gong)司建成16000平米(mi)的(de)白酒(jiu)(jiu)大樓。
2014年9月,雙(shuang)套牌(pai)無(wu)(wu)錫老(lao)酒獲得(de)"無(wu)(wu)錫市(shi)名(ming)(ming)優土特(te)產(chan)(chan)(chan)"稱號,玉祁(qi)牌(pai)糟(zao)燒(shao)酒獲得(de)"無(wu)(wu)錫市(shi)地(di)方土特(te)產(chan)(chan)(chan)"稱號。雙(shuang)套牌(pai)無(wu)(wu)錫老(lao)酒系列產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin),色呈琥珀、質(zhi)地(di)醇厚、風味獨特(te),俱屬酒中珍(zhen)品(pin)(pin)。采用“大酵法”釀造的(de)(de)(de)雙(shuang)套黃(huang)酒是(shi)久負盛名(ming)(ming)的(de)(de)(de)地(di)方名(ming)(ming)酒。2009年6月,雙(shuang)套黃(huang)酒“大酵法”釀造技藝(yi)入列江(jiang)蘇省非(fei)物質(zhi)文化遺產(chan)(chan)(chan)名(ming)(ming)錄。白(bai)酒系列產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin),一直深(shen)受(shou)廣大消費(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)喜愛,米香(xiang)型糟(zao)燒(shao)酒作為無(wu)(wu)錫地(di)方品(pin)(pin)牌(pai)白(bai)酒,有“小茅臺(tai)”的(de)(de)(de)美譽。芝(zhi)麻(ma)香(xiang)型玉祁(qi)酒坊(fang)作為白(bai)酒中的(de)(de)(de)貴族(zu),公司定(ding)位做(zuo)老(lao)百姓喜愛的(de)(de)(de)白(bai)酒,做(zuo)無(wu)(wu)錫乃至蘇南地(di)區的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)白(bai)酒。