始建于1954年,無錫地區的釀酒發源地之一,致力于清爽型黃酒的研發、生產、銷售的現代化綜合性企業
無(wu)(wu)錫(xi)(xi)市玉祁(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)業有限公司是(shi)一(yi)(yi)家中華老字號(hao)企業。其前身是(shi)1954年無(wu)(wu)錫(xi)(xi)地(di)區(qu)的(de)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)糟坊合(he)伙經營的(de)錫(xi)(xi)西(xi)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)工場。經歷史的(de)演變為(wei)國營無(wu)(wu)錫(xi)(xi)縣酒(jiu)(jiu)(jiu)廠。它是(shi)無(wu)(wu)錫(xi)(xi)地(di)區(qu)的(de)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)發源地(di)之一(yi)(yi),記(ji)載于1269年宋(song)《咸(xian)淳(chun).毗陵志》。玉祁(qi)有悠(you)久的(de)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)歷史,歷代的(de)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)傳人,一(yi)(yi)代又一(yi)(yi)代傳承著高(gao)超的(de)釀(niang)(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)技藝,雙套(tao)技藝為(wei)省(sheng)非物質文化(hua)遺產保護(hu)項目(mu)。
公司年(nian)生產黃酒(jiu)2.5萬噸左右(you),白(bai)酒(jiu)3000噸,擁有各(ge)種專業技術人(ren)(ren)員30余人(ren)(ren),其中高級釀(niang)酒(jiu)師(shi)5人(ren)(ren),釀(niang)酒(jiu)師(shi)13人(ren)(ren),技術力量雄厚。從2012年(nian)起,公司開始籌建玉祁酒(jiu)文化主題公園,并(bing)于2016年(nian)入(ru)選江蘇省工業旅游點(dian),進(jin)行更深入(ru)、更廣(guang)泛的酒(jiu)文化宣傳;2013年(nian)公司建成16000平米(mi)的白(bai)酒(jiu)大樓。
2014年9月,雙(shuang)套牌(pai)無(wu)(wu)錫(xi)(xi)老(lao)酒(jiu)獲(huo)得(de)"無(wu)(wu)錫(xi)(xi)市名優土特(te)產(chan)(chan)"稱號,玉祁(qi)牌(pai)糟燒酒(jiu)獲(huo)得(de)"無(wu)(wu)錫(xi)(xi)市地(di)(di)方土特(te)產(chan)(chan)"稱號。雙(shuang)套牌(pai)無(wu)(wu)錫(xi)(xi)老(lao)酒(jiu)系(xi)列(lie)產(chan)(chan)品,色呈琥珀、質地(di)(di)醇厚、風味獨特(te),俱屬酒(jiu)中(zhong)珍品。采用“大(da)酵法”釀造的雙(shuang)套黃酒(jiu)是久(jiu)負盛名的地(di)(di)方名酒(jiu)。2009年6月,雙(shuang)套黃酒(jiu)“大(da)酵法”釀造技藝入(ru)列(lie)江(jiang)蘇省(sheng)非(fei)物(wu)質文化遺產(chan)(chan)名錄。白(bai)酒(jiu)系(xi)列(lie)產(chan)(chan)品,一直深受廣(guang)大(da)消(xiao)費者的喜愛,米香型糟燒酒(jiu)作為(wei)無(wu)(wu)錫(xi)(xi)地(di)(di)方品牌(pai)白(bai)酒(jiu),有(you)“小茅(mao)臺”的美譽。芝麻香型玉祁(qi)酒(jiu)坊作為(wei)白(bai)酒(jiu)中(zhong)的貴(gui)族,公司定(ding)位做(zuo)老(lao)百(bai)姓喜愛的白(bai)酒(jiu),做(zuo)無(wu)(wu)錫(xi)(xi)乃至蘇南(nan)地(di)(di)區(qu)的品牌(pai)白(bai)酒(jiu)。