始建于1954年,無錫地區的釀酒發源地之一,致力于清爽型黃酒的研發、生產、銷售的現代化綜合性企業
無(wu)錫市玉祁酒業有(you)(you)限公司(si)是(shi)一(yi)家(jia)中(zhong)華老字號企業。其前身是(shi)1954年無(wu)錫地區的釀(niang)(niang)酒糟坊合伙經(jing)營的錫西(xi)釀(niang)(niang)酒工(gong)場。經(jing)歷史(shi)的演變為國(guo)營無(wu)錫縣酒廠。它(ta)是(shi)無(wu)錫地區的釀(niang)(niang)酒發(fa)源(yuan)地之一(yi),記載于1269年宋(song)《咸(xian)淳.毗陵志》。玉祁有(you)(you)悠久的釀(niang)(niang)酒歷史(shi),歷代的釀(niang)(niang)酒傳人,一(yi)代又一(yi)代傳承著高超的釀(niang)(niang)酒技(ji)藝(yi),雙套技(ji)藝(yi)為省(sheng)非物質(zhi)文化遺(yi)產保護(hu)項目。
公司年生產黃(huang)酒(jiu)2.5萬(wan)噸左(zuo)右,白酒(jiu)3000噸,擁有各(ge)種專業技術人員30余(yu)人,其(qi)中高級釀酒(jiu)師5人,釀酒(jiu)師13人,技術力量雄厚。從2012年起,公司開始籌建(jian)玉祁酒(jiu)文化主題公園,并于2016年入選江蘇省(sheng)工業旅游點,進行(xing)更(geng)深入、更(geng)廣泛的酒(jiu)文化宣傳;2013年公司建(jian)成16000平米的白酒(jiu)大樓。
2014年(nian)9月,雙套(tao)(tao)牌無(wu)錫(xi)老(lao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)獲得"無(wu)錫(xi)市名(ming)優土特產(chan)"稱號,玉(yu)祁(qi)牌糟燒(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)獲得"無(wu)錫(xi)市地方(fang)土特產(chan)"稱號。雙套(tao)(tao)牌無(wu)錫(xi)老(lao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)系列產(chan)品(pin),色(se)呈琥珀、質地醇厚、風味(wei)獨特,俱屬(shu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中珍(zhen)品(pin)。采用“大酵法”釀(niang)造(zao)的(de)(de)雙套(tao)(tao)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)久負(fu)盛(sheng)名(ming)的(de)(de)地方(fang)名(ming)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。2009年(nian)6月,雙套(tao)(tao)黃酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)“大酵法”釀(niang)造(zao)技藝入列江蘇(su)(su)省非物質文化遺產(chan)名(ming)錄(lu)。白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)系列產(chan)品(pin),一(yi)直深受廣大消費者(zhe)的(de)(de)喜(xi)愛,米香型(xing)糟燒(shao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)作為(wei)(wei)無(wu)錫(xi)地方(fang)品(pin)牌白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),有(you)“小(xiao)茅臺”的(de)(de)美譽。芝(zhi)麻(ma)香型(xing)玉(yu)祁(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)坊作為(wei)(wei)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中的(de)(de)貴族,公司(si)定位(wei)做老(lao)百姓喜(xi)愛的(de)(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),做無(wu)錫(xi)乃(nai)至蘇(su)(su)南地區(qu)的(de)(de)品(pin)牌白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。