無(wu)錫市玉(yu)祁(qi)酒(jiu)(jiu)業(ye)有限(xian)公(gong)司其前身(shen)是(shi)(shi)1954年無(wu)錫地區(qu)的(de)釀酒(jiu)(jiu)糟坊合伙經營的(de)錫西釀酒(jiu)(jiu)工場。經歷(li)(li)(li)史的(de)演(yan)變為國營無(wu)錫縣酒(jiu)(jiu)廠。它是(shi)(shi)無(wu)錫地區(qu)的(de)釀酒(jiu)(jiu)發源地之一(yi),記(ji)載于1269年宋《咸淳(chun).毗陵志》。玉(yu)祁(qi)有悠(you)久的(de)釀酒(jiu)(jiu)歷(li)(li)(li)史,歷(li)(li)(li)代的(de)釀酒(jiu)(jiu)傳人,一(yi)代又(you)一(yi)代傳承(cheng)著(zhu)高(gao)超的(de)釀酒(jiu)(jiu)技藝,雙套技藝為省非物質文化遺產保護項目。
公司(si)年(nian)(nian)生(sheng)產黃酒2.5萬噸(dun)左右,白(bai)酒3000噸(dun),擁(yong)有各(ge)種專業技(ji)術人(ren)員30余(yu)人(ren),其中高級釀酒師5人(ren),釀酒師13人(ren),技(ji)術力量雄厚。從2012年(nian)(nian)起,公司(si)開始(shi)籌建玉祁酒文(wen)化主題公園,并于2016年(nian)(nian)入(ru)選(xuan)江蘇省工業旅游點(dian),進行更深入(ru)、更廣(guang)泛的酒文(wen)化宣(xuan)傳;2013年(nian)(nian)公司(si)建成(cheng)16000平米的白(bai)酒大樓;
2014年9月,雙(shuang)套(tao)(tao)牌無(wu)錫(xi)(xi)老酒(jiu)(jiu)獲(huo)(huo)得"無(wu)錫(xi)(xi)市名(ming)(ming)(ming)優(you)土特(te)產(chan)"稱號(hao),玉(yu)祁牌糟燒酒(jiu)(jiu)獲(huo)(huo)得"無(wu)錫(xi)(xi)市地(di)(di)方(fang)土特(te)產(chan)"稱號(hao)。雙(shuang)套(tao)(tao)牌無(wu)錫(xi)(xi)老酒(jiu)(jiu)系列產(chan)品(pin)(pin),色呈琥珀、質地(di)(di)醇厚、風味(wei)獨(du)特(te),俱屬酒(jiu)(jiu)中(zhong)珍(zhen)品(pin)(pin)。采(cai)用“大酵法”釀造(zao)的(de)(de)雙(shuang)套(tao)(tao)黃酒(jiu)(jiu)是久負(fu)盛名(ming)(ming)(ming)的(de)(de)地(di)(di)方(fang)名(ming)(ming)(ming)酒(jiu)(jiu)。 2009年6月,雙(shuang)套(tao)(tao)黃酒(jiu)(jiu)“大酵法”釀造(zao)技藝入(ru)列江蘇省非物質文化遺產(chan)名(ming)(ming)(ming)錄。白(bai)酒(jiu)(jiu)系列產(chan)品(pin)(pin),一直深受廣大消費者的(de)(de)喜(xi)愛,米香型糟燒酒(jiu)(jiu)作(zuo)為無(wu)錫(xi)(xi)地(di)(di)方(fang)品(pin)(pin)牌白(bai)酒(jiu)(jiu),有“小(xiao)茅臺”的(de)(de)美譽(yu)。芝麻(ma)香型玉(yu)祁酒(jiu)(jiu)坊作(zuo)為白(bai)酒(jiu)(jiu)中(zhong)的(de)(de)上層,公司定位做老百姓喜(xi)愛的(de)(de)白(bai)酒(jiu)(jiu),做無(wu)錫(xi)(xi)乃至(zhi)蘇南地(di)(di)區的(de)(de)品(pin)(pin)牌白(bai)酒(jiu)(jiu)。