無(wu)錫市玉祁(qi)酒(jiu)業(ye)有限公司(si)其前(qian)身是1954年(nian)無(wu)錫地(di)區(qu)的釀(niang)(niang)酒(jiu)糟坊(fang)合伙(huo)經營(ying)的錫西釀(niang)(niang)酒(jiu)工場(chang)。經歷(li)史(shi)的演變為國營(ying)無(wu)錫縣酒(jiu)廠。它是無(wu)錫地(di)區(qu)的釀(niang)(niang)酒(jiu)發(fa)源地(di)之一,記載于1269年(nian)宋《咸淳.毗陵(ling)志》。玉祁(qi)有悠(you)久的釀(niang)(niang)酒(jiu)歷(li)史(shi),歷(li)代的釀(niang)(niang)酒(jiu)傳人,一代又一代傳承著高(gao)超的釀(niang)(niang)酒(jiu)技藝(yi),雙套技藝(yi)為省非物質文化(hua)遺(yi)產保護項目(mu)。
公(gong)司(si)年(nian)生產黃酒(jiu)2.5萬噸左右,白(bai)酒(jiu)3000噸,擁有(you)各(ge)種(zhong)專業(ye)技術人(ren)員(yuan)30余人(ren),其中高級釀酒(jiu)師(shi)(shi)5人(ren),釀酒(jiu)師(shi)(shi)13人(ren),技術力(li)量雄(xiong)厚。從2012年(nian)起,公(gong)司(si)開(kai)始籌建玉(yu)祁酒(jiu)文(wen)化主題公(gong)園,并(bing)于2016年(nian)入選江蘇省工(gong)業(ye)旅(lv)游(you)點,進(jin)行更深入、更廣泛的酒(jiu)文(wen)化宣傳(chuan);2013年(nian)公(gong)司(si)建成(cheng)16000平(ping)米的白(bai)酒(jiu)大(da)樓;
2014年9月,雙(shuang)套牌(pai)無(wu)錫老酒(jiu)(jiu)獲得"無(wu)錫市(shi)名優(you)土特產"稱號(hao),玉祁(qi)牌(pai)糟(zao)燒酒(jiu)(jiu)獲得"無(wu)錫市(shi)地方土特產"稱號(hao)。雙(shuang)套牌(pai)無(wu)錫老酒(jiu)(jiu)系列(lie)產品(pin),色呈琥珀、質地醇厚、風味(wei)獨特,俱屬酒(jiu)(jiu)中珍品(pin)。采用“大(da)酵(jiao)(jiao)法”釀(niang)造(zao)的(de)雙(shuang)套黃酒(jiu)(jiu)是久負盛名的(de)地方名酒(jiu)(jiu)。 2009年6月,雙(shuang)套黃酒(jiu)(jiu)“大(da)酵(jiao)(jiao)法”釀(niang)造(zao)技藝入(ru)列(lie)江蘇省非物質文化遺產名錄。白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)系列(lie)產品(pin),一直(zhi)深受廣大(da)消費者的(de)喜(xi)愛,米香(xiang)型糟(zao)燒酒(jiu)(jiu)作為無(wu)錫地方品(pin)牌(pai)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu),有(you)“小茅(mao)臺(tai)”的(de)美譽。芝麻(ma)香(xiang)型玉祁(qi)酒(jiu)(jiu)坊作為白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)中的(de)上層,公司定位(wei)做(zuo)老百(bai)姓(xing)喜(xi)愛的(de)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu),做(zuo)無(wu)錫乃(nai)至(zhi)蘇南地區的(de)品(pin)牌(pai)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)。