無錫(xi)市玉(yu)祁酒(jiu)(jiu)業(ye)有(you)限(xian)公(gong)司(si)其前身是(shi)1954年無錫(xi)地(di)區(qu)的(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)糟坊合伙(huo)經(jing)(jing)營的(de)錫(xi)西釀(niang)酒(jiu)(jiu)工場。經(jing)(jing)歷(li)(li)史(shi)的(de)演變為國營無錫(xi)縣(xian)酒(jiu)(jiu)廠。它是(shi)無錫(xi)地(di)區(qu)的(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)發源地(di)之(zhi)一,記載于(yu)1269年宋《咸(xian)淳.毗陵(ling)志》。玉(yu)祁有(you)悠久的(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)歷(li)(li)史(shi),歷(li)(li)代的(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)傳(chuan)人,一代又一代傳(chuan)承著高超(chao)的(de)釀(niang)酒(jiu)(jiu)技藝,雙套技藝為省非物(wu)質文化遺(yi)產(chan)保護(hu)項(xiang)目。
公(gong)(gong)司年(nian)生產黃酒(jiu)(jiu)2.5萬噸左右,白酒(jiu)(jiu)3000噸,擁有各(ge)種專業技術(shu)人(ren)員30余人(ren),其中高級(ji)釀酒(jiu)(jiu)師5人(ren),釀酒(jiu)(jiu)師13人(ren),技術(shu)力(li)量(liang)雄(xiong)厚。從2012年(nian)起,公(gong)(gong)司開(kai)始籌建(jian)(jian)玉祁酒(jiu)(jiu)文化(hua)(hua)主題公(gong)(gong)園,并于2016年(nian)入選江蘇省工業旅游點,進行更(geng)(geng)深(shen)入、更(geng)(geng)廣(guang)泛的(de)酒(jiu)(jiu)文化(hua)(hua)宣(xuan)傳(chuan);2013年(nian)公(gong)(gong)司建(jian)(jian)成16000平(ping)米的(de)白酒(jiu)(jiu)大(da)樓;
2014年9月(yue),雙(shuang)(shuang)套牌(pai)(pai)無(wu)錫(xi)老酒(jiu)獲得"無(wu)錫(xi)市(shi)名(ming)(ming)優土(tu)特產"稱(cheng)號(hao),玉(yu)祁牌(pai)(pai)糟燒酒(jiu)獲得"無(wu)錫(xi)市(shi)地(di)方土(tu)特產"稱(cheng)號(hao)。雙(shuang)(shuang)套牌(pai)(pai)無(wu)錫(xi)老酒(jiu)系(xi)(xi)列(lie)(lie)產品(pin)(pin),色呈琥(hu)珀(po)、質地(di)醇厚、風味獨(du)特,俱屬酒(jiu)中(zhong)珍(zhen)品(pin)(pin)。采用“大(da)酵法”釀造的(de)(de)雙(shuang)(shuang)套黃酒(jiu)是久(jiu)負盛名(ming)(ming)的(de)(de)地(di)方名(ming)(ming)酒(jiu)。 2009年6月(yue),雙(shuang)(shuang)套黃酒(jiu)“大(da)酵法”釀造技藝(yi)入列(lie)(lie)江(jiang)蘇(su)省非物質文化遺產名(ming)(ming)錄。白(bai)酒(jiu)系(xi)(xi)列(lie)(lie)產品(pin)(pin),一直深受廣大(da)消費者的(de)(de)喜(xi)愛(ai)(ai),米香型糟燒酒(jiu)作(zuo)為(wei)無(wu)錫(xi)地(di)方品(pin)(pin)牌(pai)(pai)白(bai)酒(jiu),有“小茅臺”的(de)(de)美譽。芝麻香型玉(yu)祁酒(jiu)坊作(zuo)為(wei)白(bai)酒(jiu)中(zhong)的(de)(de)上層(ceng),公司定(ding)位做老百(bai)姓喜(xi)愛(ai)(ai)的(de)(de)白(bai)酒(jiu),做無(wu)錫(xi)乃(nai)至蘇(su)南地(di)區的(de)(de)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)白(bai)酒(jiu)。