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蒸(zheng)小(xiao)皖(wan)(wan)小(xiao)籠蒸(zheng)菜，隸屬于安徽蒸(zheng)小(xiao)皖(wan)(wan)餐(can)飲有(you)限公(gong)司，公(gong)司成(cheng)立于2017年(nian)5月，其前身是2008年(nian)8月8日成(cheng)立的(de)合肥愛瑪(ma)肥東老母雞餐(can)飲有(you)限公(gong)司，是一家致力(li)于為消費者提供安全、健康(kang)、美味(wei)中式輕奢快餐(can)的(de)連鎖餐(can)飲企業。

在(zai)(zai)發(fa)展(zhan)中探索，在(zai)(zai)探索中成長，公司先后創建了中式(shi)快餐(can)(can)三(san)大(da)標(biao)準運營體系：后勤(qin)生(sheng)產標(biao)準化、烹制(zhi)設備標(biao)準化、餐(can)(can)廳操作(zuo)標(biao)準化。在(zai)(zai)品質(zhi)、服務(wu)、清(qing)潔三(san)個方向，全面與國際標(biao)準接(jie)軌。

通過9年的發展，截至目前，已(yi)在(zai)安徽省內開設連鎖餐廳120余家，每年服務消費者數字達800多萬人次，年營業額近3億元(yuan)。

進(jin)入到2017年，為了更好地服務消費者(zhe)，加快全國市場布(bu)局，并結合當(dang)下消費者(zhe)健康飲(yin)食的需求，公(gong)司經(jing)過慎重(zhong)(zhong)決(jue)策，決(jue)定把(ba)主(zhu)打雞湯(tang)單(dan)品(pin)類的肥(fei)東(dong)老母雞品(pin)牌進(jin)行重(zhong)(zhong)大(da)升級(ji)。

在探(tan)索過程中(zhong)，公司在比較各種菜品的(de)(de)(de)烹(peng)飪方法后，發現蒸(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)烹(peng)飪方式是最健康的(de)(de)(de)。于(yu)是，把健康的(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)法和傳統(tong)的(de)(de)(de)徽菜做法進行融合(he)，在徽菜的(de)(de)(de)基(ji)礎上保證健康少油的(de)(de)(de)特(te)色，創新出(chu)新派蒸(zheng)(zheng)式徽菜——蒸(zheng)(zheng)小皖誕生(sheng)了(le)！

為了(le)在全(quan)國大力推廣(guang)徽菜，以及“做有溫度的餐(can)飲(yin)”的夢想，公司邀請當紅明(ming)星陳(chen)妍希代言蒸小皖品牌。

2017年7月(yue)19日，蒸(zheng)小(xiao)皖品牌發布暨(ji)陳妍希代言活(huo)動隆重舉行。全(quan)省百家肥東老母雞餐廳一夜間(jian)全(quan)部升級為蒸(zheng)小(xiao)皖餐廳。升級后(hou)，公司(si)業績得到了突(tu)破性的提(ti)升。

在未來，蒸(zheng)小皖將繼續秉承(cheng)“做安徽人驕傲的小籠菜(cai)”為己任，堅持新派蒸(zheng)式徽菜(cai)快餐定位，打造有溫度的輕奢快餐品牌，為更多關注健(jian)康、追求生活(huo)品質(zhi)的城市白領提供高品質(zhi)的餐飲。