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上(shang)海老大同調味品有限(xian)公(gong)(gong)司前身老大同醬(jiang)園，創設于清咸豐4年(nian)（1854年(nian)）。老大同調味品有限(xian)公(gong)(gong)司以香糟(zao)、糟(zao)油為(wei)傳(chuan)統特色。

早(zao)在上世紀三十(shi)年代(dai)老(lao)大(da)同的(de)“糟”字特色就名揚上海市灘和國內大(da)城市及港燠(yu)、東南(nan)亞(ya)地(di)區(qu)。直至今日上海幾乎所有的(de)著名本幫菜館都以選(xuan)用老(lao)大(da)同的(de)“糟”類產品而炫耀其選(xuan)料精(jing)致。

近(jin)年來老大同調味品有限公司(si)始終以“糟(zao)”為傳統經(jing)營特色，相(xiang)繼開發(fa)了“香糟(zao)鹵”、“香糟(zao)風肉”在企(qi)業發(fa)展的同時注(zhu)重(zhong)提(ti)高企(qi)業的硬軟(ruan)環境的建(jian)設，2004年投入數百(bai)萬元新建(jian)廠(chang)房、設備，使之符合現代(dai)化生(sheng)產(chan)的需要(yao)。