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上海老大同(tong)調(diao)味(wei)品有限(xian)公司前身老大同(tong)醬園，創設于清咸豐4年(nian)（1854年(nian)）。老大同(tong)調(diao)味(wei)品有限(xian)公司以香糟、糟油為傳統特色。

早(zao)在上世紀三十年代老大(da)同的“糟”字特(te)色就名揚上海市(shi)灘和國內大(da)城市(shi)及港燠(yu)、東南(nan)亞地區。直至今(jin)日(ri)上海幾乎所有的著名本幫菜館都以選(xuan)用(yong)老大(da)同的“糟”類產品而炫耀(yao)其選(xuan)料(liao)精致。

近年(nian)來老大同(tong)調味品(pin)有限公司始終以“糟(zao)”為傳統經營特色，相繼(ji)開發了(le)“香糟(zao)鹵”、“香糟(zao)風肉”在(zai)企業(ye)發展的(de)同(tong)時注重提(ti)高企業(ye)的(de)硬軟環境的(de)建設(she)，2004年(nian)投入數百萬元新(xin)建廠房(fang)、設(she)備，使之(zhi)符合現代化生產的(de)需要。