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上海老(lao)大(da)(da)同調(diao)味品(pin)有限公司前身老(lao)大(da)(da)同醬(jiang)園，創(chuang)設于清咸豐(feng)4年（1854年）。老(lao)大(da)(da)同調(diao)味品(pin)有限公司以香糟、糟油為傳統特色。

早在上世紀(ji)三十年(nian)代(dai)老(lao)大(da)(da)(da)同的(de)“糟”字特色就名(ming)(ming)揚(yang)上海(hai)市(shi)灘和國內大(da)(da)(da)城市(shi)及港燠、東南亞地區。直至今(jin)日上海(hai)幾乎所有的(de)著名(ming)(ming)本(ben)幫菜館(guan)都以選用(yong)老(lao)大(da)(da)(da)同的(de)“糟”類(lei)產品而炫耀其(qi)選料精致。

近年來老大同(tong)調味品有限公(gong)司始終以(yi)“糟(zao)”為傳統經營特(te)色，相繼開發了“香糟(zao)鹵”、“香糟(zao)風肉”在企業發展的(de)(de)同(tong)時注(zhu)重提高企業的(de)(de)硬軟環(huan)境的(de)(de)建設，2004年投入數百萬(wan)元新(xin)建廠房、設備，使之符合現代化生產(chan)的(de)(de)需要。