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洋江始創于1980年，是專業從事蠔汁、蠔油等調味(wei)品生產和出口(kou)為龍頭的(de)(de)外向型企業。加工(gong)廠臨近同安灣，這里(li)氣(qi)候(hou)溫暖，陽光充(chong)沛，海水清澈(che)無污染，以(yi)盛產肥大(da)鮮嫩的(de)(de)牡(mu)蠣(li)(li)（蠔） 而(er)聞名。高品質的(de)(de)牡(mu)蠣(li)(li)原料、嚴格的(de)(de)HACCP衛生控制體系保障了(le)洋江蠔汁、蠔油口(kou)感醇厚，香味(wei)濃郁、純正，遠(yuan)銷日本、韓國(guo)、新加坡、馬來西亞等二十個國(guo)家，洋江蠔汁出口(kou)量持續穩居行業前列。

公司以市場為導向，注重(zhong)科技在(zai)產(chan)品(pin)(pin)的運用，與福(fu)建省水(shui)產(chan)研(yan)究(jiu)所(suo)、集美大學生物工程學院等(deng)多個科研(yan)機構和高等(deng)院校聯(lian)合，開(kai)發(fa)出透明蠔(hao)汁(zhi)，不斷研(yan)發(fa)適合現代人口(kou)味的調味品(pin)(pin)，形成了洋(yang)江蠔(hao)汁(zhi)、透明蠔(hao)汁(zhi)、低鹽蠔(hao)汁(zhi)、鮑魚醬、花蛤汁(zhi)、扇(shan)貝醬和洋(yang)江蠔(hao)油(you)、珍香蠔(hao)油(you)、精(jing)品(pin)(pin)蠔(hao)油(you)、廈門蠔(hao)油(you)、鮮味蠔(hao)油(you)、魚露等(deng)三(san)十多種調味品(pin)(pin)系列(lie)；是開(kai)發(fa)海洋(yang)貝汁(zhi)系列(lie)的民營科研(yan)企業。