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簡介
揚(yang)州大明寺(si)泉(quan)水——天(tian)下第五泉(quan)
大(da)江南北，亦(yi)有湖(hu)山，來自衡陽洞庭(ting)，休道故鄉無此好；
近(jin)水樓臺，盡收煙雨，論到梅(mei)花明(ming)月，須知東(dong)閣占春多(duo)。
——方夢圓
大明寺
大(da)(da)明(ming)寺(si)，在江(jiang)蘇(su)揚州市西北約4公里(li)的蜀崗(gang)中峰(feng)上(shang)，東(dong)臨觀音(yin)山(shan)。建于南朝宋(song)大(da)(da)明(ming)年間（457-464）而得名。隋代仁壽(shou)元年（601）曾在寺(si)內建棲(qi)靈(ling)塔(ta)，又稱棲(qi)靈(ling)寺(si)。這里(li)曾是唐代高僧鑒真大(da)(da)師(shi)居住和講學(xue)的地(di)方。現寺(si)為清(qing)同治年間重(zhong)建。清(qing)乾隆三十年（1765），乾隆皇帝巡幸揚州，擔心人民因見“大(da)(da)明(ming)”二(er)字而思念前朝（明(ming)朝），遂下令改名為“法凈寺(si)”；并(bing)親筆題了(le)寺(si)名。1980年4月，鑒真大(da)(da)師(shi)座像從(cong)日本回(hui)國探親前夕，復稱大(da)(da)明(ming)寺(si)。在大(da)(da)明(ming)寺(si)山(shan)門兩邊(bian)的墻上(shang)對(dui)稱地(di)鑲嵌著：“淮東(dong)第一觀”和“天下第五泉”十個大(da)(da)字，每字約一米見方，筆力遒勁。
天下第五泉
著(zhu)名的“天(tian)下(xia)(xia)第五泉(quan)(quan)(quan)”即在(zai)寺(si)內的西(xi)(xi)花園(yuan)里(li)。西(xi)(xi)花園(yuan)原名“芳圃”。相傳(chuan)，為清乾(qian)隆十(shi)六年（1751），乾(qian)隆皇帝下(xia)(xia)江南(nan)，到揚(yang)州(zhou)欣賞風景的一個(ge)御花園(yuan)，向以山(shan)林野趣(qu)著(zhu)稱。唐(tang)代茶人陸(lu)羽在(zai)沿長江南(nan)北訪茶品(pin)泉(quan)(quan)(quan)期(qi)間，實地(di)品(pin)鑒過大(da)明(ming)寺(si)泉(quan)(quan)(quan)，被列(lie)為天(tian)下(xia)(xia)第十(shi)二佳水。唐(tang)代另一位(wei)品(pin)泉(quan)(quan)(quan)家劉(liu)伯芻卻將揚(yang)州(zhou)大(da)明(ming)寺(si)泉(quan)(quan)(quan)水，評為“天(tian)下(xia)(xia)第五泉(quan)(quan)(quan)”，于是，揚(yang)州(zhou)大(da)明(ming)寺(si)泉(quan)(quan)(quan)水，就(jiu)以“天(tian)下(xia)(xia)第五泉(quan)(quan)(quan)”揚(yang)名于世。大(da)明(ming)寺(si)泉(quan)(quan)(quan)，水味醇(chun)厚，最(zui)宜烹茶，凡是品(pin)嘗(chang)過的人都公認宋代歐陽修在(zai)《大(da)明(ming)寺(si)泉(quan)(quan)(quan)水記(ji)》所說“此水為水之美者也”是深識(shi)水性(xing)之論。
為適應改革開放的(de)(de)(de)形(xing)勢(shi)，八十年代初，揚州園林部門又(you)(you)在(zai)西花(hua)園建了五泉茶(cha)(cha)社，這是(shi)一座仿古的(de)(de)(de)柏(bo)木(mu)建筑(zhu)，分(fen)上(shang)下兩廳(ting)(ting)，兩廳(ting)(ting)之間以假(jia)山(shan)連(lian)接，上(shang)廳(ting)(ting)好像置身于蜀(shu)崗之上(shang)，下廳(ting)(ting)背臨湖水(shui)，猶(you)似(si)懸(xuan)架在(zai)湖水(shui)之中。游人(ren)(ren)至(zhi)此(ci)，在(zai)飽(bao)覽蜀(shu)崗勝景(jing)之后，人(ren)(ren)座茶(cha)(cha)廳(ting)(ting)內小憩，細細地品飲著用(yong)五泉水(shui)沖泡的(de)(de)(de)江南香茗，既可舉(ju)目(mu)東望(wang)觀音山(shan)色，又(you)(you)可俯(fu)視清雅秀麗(li)的(de)(de)(de)瘦西湖風光(guang)，那才(cai)真可謂(wei)是(shi)賞(shang)心悅(yue)目(mu)，煩襟頓(dun)開，不(bu)虛此(ci)行呢，如若(ruo)能再悉心領略(lve)方夢圓所題《揚州第五泉聯》（見(jian)本文之冠題辭）的(de)(de)(de)優美意(yi)境，那就更令人(ren)(ren)流連(lian)于揚州的(de)(de)(de)江山(shan)勝跡(ji)與梅月(yue)風情。
