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公園簡介

三國公園位于湖(hu)北省荊(jing)州市古(gu)城(cheng)大北門與西門之間(jian)城(cheng) 垣邊內側的廣闊地(di)帶，占地(di)26萬(wan)平方米，其中水域面積17萬(wan)平方米。

歷(li)史上(shang)，荊州(zhou)為魏(wei)、蜀、吳三(san)國紛爭(zheng)的重鎮，三(san)國公園因(yin)此而得名。三(san)國公園大片水域

為古(gu)城(cheng)北湖(hu)。公園(yuan)以(yi)北湖(hu)的(de)天(tian)然風(feng)光(guang)為依托，分東苑、西苑、珠(zhu)島、中島四片，自然天(tian)成，湖(hu)中波(bo)光(guang)粼粼，荷(he)蓮飄(piao)香；岸邊(bian)鳥鳴(ming)聲聲，綠柳(liu)成行(xing)。“碧(bi)水波(bo)光(guang)映(ying)古(gu)城(cheng)風(feng)采，畫廊亭橋浮三(san)國(guo)云煙”。三(san)國(guo)公園(yuan)是一座以(yi)羅貫中《三(san)國(guo)演義》魏蜀吳主要歷(li)史事件(jian)為象征，以(yi)北湖(hu)的(de)自然風(feng)光(guang)和雄偉的(de)古(gu)城(cheng)為依托進行(xing)設計，風(feng)格古(gu)樸典雅，景色秀(xiu)麗明媚，游(you)覽(lan)形式豐富(fu)多(duo)彩(cai)的(de)大(da)型游(you)園(yuan)。

園(yuan)內三(san)國(guo)(guo)景觀遍布，進入園(yuan)內，正(zheng)面相迎的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)一座展現“三(san)國(guo)(guo)風云”的(de)(de)(de)(de)(de)大型照(zhao)(zhao)壁(bi)。照(zhao)(zhao)壁(bi)南(nan)側(ce)的(de)(de)(de)(de)(de)“桃園(yuan)”內劉備(bei)、關羽、張飛塑像(xiang)屹立(li)，寓含桃園(yuan)三(san)結義的(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)談；北(bei)(bei)側(ce)的(de)(de)(de)(de)(de)“群(qun)賢(xian)齋”內，煮酒亭(ting)(ting)(ting)旁，梅(mei)園(yuan)梅(mei)香，暗(an)合“青(qing)梅(mei)煮酒論英雄”的(de)(de)(de)(de)(de)歷史(shi)故(gu)(gu)事。園(yuan)中(zhong)(zhong)(zhong)建有(you)397米的(de)(de)(de)(de)(de)城垣(yuan)式長(chang)廊(lang)。長(chang)廊(lang)北(bei)(bei)面建有(you)銅(tong)雀(que)臺(tai)，臺(tai)上(shang)銅(tong)雀(que)亭(ting)(ting)(ting)內曹操塑像(xiang)凜然(ran)屹立(li)。長(chang)廊(lang)南(nan)面是(shi)羽扇亭(ting)(ting)(ting)、孔(kong)(kong)明橋，橋頭(tou)羽扇綸中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)孔(kong)(kong)明神情(qing)悠然(ran)自得；與孔(kong)(kong)明橋相對的(de)(de)(de)(de)(de)湖南(nan)岸(an)的(de)(de)(de)(de)(de)懷(huai)古亭(ting)(ting)(ting)前是(shi)東(dong)(dong)吳魁首孫權的(de)(de)(de)(de)(de)塑像(xiang)。此(ci)外中(zhong)(zhong)(zhong)島西(xi)面的(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)湖東(dong)(dong)岸(an)建有(you)一“借箭(jian)亭(ting)(ting)(ting)”，亭(ting)(ting)(ting)中(zhong)(zhong)(zhong)備(bei)有(you)古代弓(gong)箭(jian)，游(you)人可在水中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)“連環船(chuan)”上(shang)向泊在湖中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)“草船(chuan)”放(fang)箭(jian)，以此(ci)再現當年“草船(chuan)借箭(jian)”的(de)(de)(de)(de)(de)故(gu)(gu)事。

三國(guo)公園建有(you)眾多(duo)的游樂(le)設備(bei)，尤其是(shi)放舟湖中(zhong)，蕩(dang)槳暢游，遙(yao)想當年三國(guo)周(zhou)郎赤(chi)壁(bi)，定(ding)會別(bie)有(you)一番(fan)游興在(zai)心(xin)頭。

全園占地(di)(di)26.5公頃(qing)，其中(zhong)陸(lu)地(di)(di)面(mian)積(ji)(ji)9公頃(qing)，分東(dong)(dong)苑、西苑、珠(zhu)島、中(zhong)島四片，湖(hu)泊，分為北湖(hu)、中(zhong)湖(hu)、東(dong)(dong)湖(hu)、西湖(hu)。面(mian)積(ji)(ji)17.5公頃(qing)。大小園相錯落(luo),有小品建筑40多個(ge)。

歷史背景

三(san)(san)(san)(san)國(guo)(guo)時(shi)期(qi)是(shi)一個混亂和割(ge)據的(de)時(shi)期(qi)，形成(cheng)了以(yi)魏(wei)、蜀(shu)(shu)、吳三(san)(san)(san)(san)足鼎立的(de)局(ju)面(mian)。也(ye)是(shi)從漢代(dai)四百(bai)年(nian)太平時(shi)期(qi)到四百(bai)年(nian)混亂的(de)過渡時(shi)代(dai)，也(ye)可說是(shi)魏(wei)晉南北朝大(da)紛亂的(de)開端。三(san)(san)(san)(san)國(guo)(guo)形成(cheng)于(yu)公(gong)(gong)元(yuan)(yuan)220年(nian)，曹丕篡漢稱魏(wei)文帝始，后(hou)歷(li)明帝、魏(wei)齊王(wang)、高貴(gui)鄉公(gong)(gong)、元(yuan)(yuan)帝；蜀(shu)(shu)則(ze)歷(li)蜀(shu)(shu)漢昭烈帝劉備及后(hou)主劉禪；吳則(ze)歷(li)孫權大(da)帝、會(hui)稽王(wang)、景帝、烏程公(gong)(gong)。 三(san)(san)(san)(san)國(guo)(guo)同時(shi)并存時(shi)間約三(san)(san)(san)(san)十(shi)四年(nian)（公(gong)(gong)元(yuan)(yuan)229年(nian)至(zhi)公(gong)(gong)元(yuan)(yuan)263年(nian)），但(dan)紛爭局(ju)面(mian)長達(da)九十(shi)年(nian)之久(jiu)（公(gong)(gong)元(yuan)(yuan)190年(nian)至(zhi)公(gong)(gong)元(yuan)(yuan)280年(nian)）。三(san)(san)(san)(san)國(guo)(guo)時(shi)期(qi)雖(sui)然(ran)仍(reng)有不斷的(de)戰爭，但(dan)已和東漢末期(qi)軍閥混戰的(de)性(xing)質(zhi)不同，相(xiang)對而是(shi)歷(li)史的(de)進步。是(shi)有順應民心所向的(de)統(tong)一戰爭性(xing)質(zhi)。三(san)(san)(san)(san)國(guo)(guo)的(de)軍事(shi)實力(li)以(yi)魏(wei)國(guo)(guo)最強，吳國(guo)(guo)次之，蜀(shu)(shu)國(guo)(guo)最弱。因(yin)此最終(zhong)(zhong)魏(wei)晉完成(cheng)統(tong)一大(da)業。三(san)(san)(san)(san)國(guo)(guo)中以(yi)吳國(guo)(guo)的(de)時(shi)間最長，共52年(nian)；次為魏(wei)，共45年(nian)；再次為蜀(shu)(shu)，共43年(nian)。晉武(wu)帝太康(kang)元(yuan)(yuan)年(nian)（280），晉滅(mie)吳。至(zhi)此，三(san)(san)(san)(san)國(guo)(guo)時(shi)代(dai)宣(xuan)告終(zhong)(zhong)結。 [2]

三國疆域，大體魏得北方，蜀得西南地區，吳得東南地區。魏國置司、豫、兗、青、徐、涼、雍、冀、幽、并、荊、揚等州。其中涼州領戊己校尉護西域；幽州地境達于遼東；南部諸州大致依秦嶺、淮河分別與蜀、吳相接。蜀置益州，自秦嶺至于南中（今四川大渡河以南和云南、貴州，因在巴、蜀之南，故名）。吳有揚、荊、交三州。三國戶(hu)口(kou)，魏有戶(hu)六十(shi)(shi)六萬(wan)(wan)余(yu)，口(kou)四(si)百四(si)十(shi)(shi)余(yu)萬(wan)(wan)；蜀有戶(hu)二(er)十(shi)(shi)八萬(wan)(wan)，口(kou)九十(shi)(shi)四(si)萬(wan)(wan)，吏四(si)萬(wan)(wan)，兵十(shi)(shi)萬(wan)(wan)余(yu)；吳有戶(hu)五十(shi)(shi)二(er)萬(wan)(wan)余(yu)，口(kou)二(er)百三十(shi)(shi)萬(wan)(wan)，吏三萬(wan)(wan)余(yu)，兵二(er)十(shi)(shi)三萬(wan)(wan)。

東漢末年，由于統治者政權由于不斷更迭和動搖，以致于朝綱紊亂，政治腐敗到了極點，而社會上流民遍地，暴動不斷出現。隨著“十常侍之亂”、“黨錮之獄”、“黃巾起事”、“董卓與李傕郭汜之亂”一系列的內外憂患出現，使得地方豪強勢力借機迅速增強，并紛紛起兵割據自立，相互爭奪，東漢統治名存實亡。一時間全國陷入內戰混亂之中。袁紹據有冀、青、幽、并四州，成為北方最大軍閥；曹操占據兗、豫二州，韓遂、馬騰占據涼州，公孫瓚占據幽州，公孫度占據遼東，陶謙、劉備、呂布先后占據徐州，袁術占據揚州的淮南部分，劉表占據荊州，劉璋占據益州，孫策占據揚州的江東部分，士燮占據交州。此外，張魯以道教的組織形式保據漢中地區，置祭酒以治民。在這些割據者中，勢力最強也最活躍的是袁紹和曹操。

曹操初據有(you)兗(yan)州(zhou)，復收編了(le)青州(zhou)黃巾軍(jun)三十萬，勢力漸強(qiang)。他又將洛陽的獻帝迎至許昌，挾(xie)天子以令(ling)諸侯，在政(zheng)治(zhi)上得到了(le)優勢。建安五(wu)年（200），袁紹與曹操在官渡展開決戰，曹操大(da)敗袁紹，成為北方最強(qiang)的軍(jun)事(shi)集團。而劉備和孫權則分據西(xi)南和東(dong)南之地。

曹操為繼續完成(cheng)其一統天下的(de)雄心，于建(jian)安十三年(nian)（208）率軍(jun)南下，占(zhan)荊(jing)州，與在(zai)長江(jiang)(jiang)中下游的(de)孫(sun)(sun)權對(dui)壘。此(ci)時正在(zai)流(liu)亡中的(de)漢(han)皇室(shi)后代劉(liu)備也(ye)(ye)起兵(bing)欲(yu)興漢(han)室(shi)，則率荊(jing)州的(de)殘余勢(shi)(shi)力(li)與江(jiang)(jiang)東的(de)孫(sun)(sun)權結合(he)，形成(cheng)孫(sun)(sun)劉(liu)聯(lian)合(he)抗(kang)曹的(de)形勢(shi)(shi)。劉(liu)備派軍(jun)師諸葛亮(liang)到(dao)孫(sun)(sun)權處說孫(sun)(sun)出兵(bing)，孫(sun)(sun)、曹大軍(jun)在(zai)赤壁會戰。曹操大敗，退回北方，劉(liu)備得以(yi)占(zhan)據荊(jing)州，后入成(cheng)都。建(jian)安二十五年(nian)（220）操死，子曹丕取代漢(han)獻帝(di)，建(jian)國號(hao)魏。次年(nian)，劉(liu)備也(ye)(ye)在(zai)成(cheng)都稱(cheng)帝(di)，國號(hao)漢(han)（一般稱(cheng)蜀(shu)或(huo)蜀(shu)漢(han)）。公元229年(nian)，吳(wu)王(wang)孫(sun)(sun)權在(zai)建(jian)業稱(cheng)帝(di)，國號(hao)吳(wu)。三國分立(li)時代正式開始(shi)從此(ci)，曹、孫(sun)(sun)、劉(liu)三大勢(shi)(shi)力(li)成(cheng)鼎足之勢(shi)(shi)。（史(shi)書(shu)一貫(guan)以(yi)公元190年(nian)“董卓之亂”為東漢(han)結束(shu)，三國紛爭的(de)開始(shi)。）

景點介紹

水禽園

三國公園水禽園內生活著丹頂鶴、大天鵝、斑嘴鴨等水生鳥類。這里的大天鵝、丹頂鶴是在野外受傷后，被好心的(de)人(ren)們救下送到這里來的(de)，它(ta)們在這里得(de)到了很好的(de)照顧和治療，為了供(gong)游人(ren)觀賞，它(ta)們被留在這里。 大天(tian)(tian)鵝(e)(e)是天(tian)(tian)鵝(e)(e)中(zhong)體形(xing)最大的(de)一種。它(ta)羽衣潔白如(ru)雪，體態(tai)優雅莊重，深受人(ren)們喜愛(ai)。天(tian)(tian)鵝(e)(e)非(fei)常喜水，善于在水中(zhong)游動，體態(tai)輕盈、平穩如(ru)舟。天(tian)(tian)鵝(e)(e)也是飛行最高的(de)鳥類，常常在高空(kong)排(pai)成“人(ren)”字形(xing)隊伍，它(ta)們邊飛邊鳴，叫聲非(fei)常洪亮(liang)。大天(tian)(tian)鵝(e)(e)對愛(ai)情忠貞不渝，一旦配成對則終(zhong)生(sheng)為伴。

鶴(he)(he)是(shi)吉祥美(mei)好、長壽多福的(de)(de)象征(zheng)。世界上現存鶴(he)(he)類(lei)15種(zhong)，中國(guo)有9種(zhong)，都是(shi)國(guo)家一(yi)、二類(lei)保護鳥類(lei)。丹頂鶴(he)(he)形體秀美(mei)，身披白色羽毛如(ru)(ru)雪(xue)似玉，唯頭(tou)頂皮膚(fu)裸露，現出美(mei)麗的(de)(de)朱紅色，宛如(ru)(ru)鑲嵌(qian)著一(yi)塊紅寶(bao)石。丹頂鶴(he)(he)的(de)(de)神態嫻靜而典雅，柔和而溫順，靜則亭(ting)亭(ting)玉立、動則風度翩(pian)翩(pian)，頗有一(yi)種(zhong)超凡(fan)脫俗(su)的(de)(de)仙氣(qi)，故(gu)又名仙鶴(he)(he)。

水禽(qin)(qin)園(yuan)的另一種(zhong)水禽(qin)(qin)斑(ban)嘴鴨，就是從(cong)盤(pan)錦雙(shuang)臺(tai)子保護(hu)區(qu)引進的新品(pin)種(zhong)。

石刻群

這組石雕線條流暢、寓意深(shen)刻、耐人尋味。

仙鶴獻壽圖——記載了上天壽星老人派仙鶴向凡世老人奉獻長生不老之草靈芝，意為祝福老人們長命百歲。

神鹿下凡圖(tu)——記載了上(shang)天(tian)祿(lu)星老人指令神鹿下到凡間，向人間贈送(song)財祿(lu)的故事。

魚翁(weng)垂(chui)釣圖——取得(de)魚懷福(fu)之意，記載了(le)福(fu)星降福(fu)于(yu)凡間，保佑人(ren)們(men)幸福(fu)安康之意。

夕牛(niu)望(wang)月圖——含勸人學習耕牛(niu)勤奮拼搏之意(yi)，以(yi)拼搏換(huan)取(qu)幸福。

三(san)羊開(kai)泰、五福(fu)拜壽——均(jun)為(wei)表示祈求吉祥(xiang)之(zhi)意。

“大朝(chao)陽”三(san)個大字(zi)是大朝(chao)陽景區的主(zhu)要標志。

三清觀下院

三(san)國公園由于大朝陽(yang)這里(li)山路曲迥，層巒疊翠(cui)，樹(shu)海蒼茫(mang)，景象萬千，自唐朝以來就有人在這里(li)修建道院，名為三(san)清(qing)觀。三(san)清(qing)觀是(shi)閭山四大道觀（海云觀、三(san)清(qing)觀、圓通觀、圣(sheng)清(qing)宮）之一，分上(shang)、中(zhong)、下院。下院位(wei)于大朝陽(yang)溝口，坐(zuo)西北(bei)，面(mian)向東南，北(bei)靠群山，

占地4500平方米。建于清乾隆七年（公元1724年），建有關帝殿和慈圣殿。關帝殿是當時的主建筑，供奉的是關羽關云長。殿內的塑像美髯公關云長手捻長須，身披戰袍，高坐于寶座之上，為關公持刀的周倉和關公的義子關平分立兩旁。慈圣殿供奉慈航道人。數十年間，這里的香火極盛。關羽死后成為道教供奉的大(da)神，尊稱(cheng)為“蕩魔真君”、“伏魔大(da)帝(di)”、“昭明翊圣天(tian)尊”，簡稱(cheng)“關公”、“關帝(di)”俗稱(cheng)“關老爺”。

情侶松

在中(zhong)院門外(wai)，莽莽松林簇擁(yong)之中(zhong)，有一對奇特的(de)松樹，樹高(gao)十余米，其中(zhong)稍高(gao)的(de)一株(zhu)挺(ting)拔蒼勁，稍矮的(de)一株(zhu)俊秀婷婷，兩樹的(de)枝葉在空中(zhong)交相(xiang)攜(xie)手，好似(si)一對情(qing)侶(lv)柔和蜜意(yi)，倩影(ying)相(xiang)依(yi)，故名情(qing)侶(lv)松。

園內美食

簡介

荊(jing)州(zhou)(zhou)是著名(ming)的(de)(de)“魚(yu)米(mi)之鄉”，《史記》稱這里“飯稻(dao)羹(geng)魚(yu)”，豐饒的(de)(de)水產(chan)品為(wei)(wei)荊(jing)楚飲(yin)食文化的(de)(de)發展提(ti)供(gong)了得天獨厚的(de)(de)條件，其水鄉情深的(de)(de)全(quan)(quan)魚(yu)宴、以蓮米(mi)、菱角、蓮藕(ou)為(wei)(wei)美食佐餐加之傳(chuan)統(tong)大菜(cai)冬瓜(gua)鱉裙(qun)羹(geng)、蟠龍菜(cai)、龍鳳配(pei)、荊(jing)州(zhou)(zhou)魚(yu)糕(gao)、八寶(bao)飯、雞(ji)茸魚(yu)肚(du)、珍珠(zhu)丸子名(ming)滿神州(zhou)(zhou)。 荊(jing)州(zhou)(zhou)市餐飲(yin)業頗有(you)特(te)色，茶坊酒肆遍(bian)布全(quan)(quan)市，為(wei)(wei)四方食客(ke)提(ti)供(gong)中國八大菜(cai)系，美食佳肴、御(yu)筵、藥膳、西餐、風味小吃一應俱(ju)全(quan)(quan)。

魚糕及魚糕丸子

魚(yu)糕是一道以鮮魚(yu)為原料，經剔除骨(gu)剌，再(zai)加豬肉、雞蛋(dan)清、生(sheng)粉(fen)蒸(zheng)熟，切成片狀的大菜(cai)。食用時(shi)墊以“石(shi)滾蛋(dan)“（或土豆、藕(ou)塊），再(zai)次上籠蒸(zheng)，另燴(hui)炒(chao)肉絲、木耳、黃(huang)花作“帽子(zi)”澆蓋在魚(yu)糕上，入席(xi)，稱為“頭菜(cai)”。據(ju)傳(chuan)此菜(cai)由楚都一名廚(chu)為楚王(wang)加工的無(wu)骨(gu)剌魚(yu)肉演變(bian)而來，所以又(you)稱“楚糕”。

魚(yu)糕丸子是以制作魚(yu)糕時所剝的紅色魚(yu)肉為原(yuan)料(liao)，配以生(sheng)姜等(deng)調味品，加雞蛋清、生(sheng)粉，或油炸，或水煮而(er)成(cheng)。此菜與魚(yu)糕同盤入席，故稱魚(yu)糕丸子，已輯入《中國菜譜》。

桔羹湯圓

桔(jie)(jie)(jie)羹湯圓以(yi)江(jiang)陵(ling)特產(chan)朱桔(jie)(jie)(jie)和糯米(mi)為原料，先將糯米(mi)磨成漿，加糖揉勻，搓成蠶豆(dou)大小的粒狀。在沸水內煮(zhu)熟，然后(hou)再加入去皮(pi)的桔(jie)(jie)(jie)瓣如琥珀，賞心(xin)悅(yue)目，糍粘滑爽(shuang)，含(han)多(duo)種維素，還具有鎮咳(ke)肺(fei)、健胃之功效。

九黃餅

九(jiu)黃餅是江陵的(de)傳統名點(dian)之(zhi)一，已有千余年的(de)歷(li)史。相傳此餅源(yuan)于西晉(jin)，為當時人們重(zhong)九(jiu)登高，野外旅游的(de)干糧(liang)，經(jing)發展演變成今(jin)日的(de)九(jiu)黃餅，取九(jiu)月菊(ju)黃之(zhi)意，故名。此餅選料精(jing)細(xi)，工藝考(kao)究。餅皮(pi)用上(shang)等(deng)白面摻(chan)芝麻屑飴糖(tang)，夾油(you)起酥。餡(xian)心用玫瑰花、香元、瓜條、桃(tao)仁(ren)、紅綠絲等(deng)果料摻(chan)和而(er)成。餅的(de)兩(liang)面沾芝麻，以均勻火烘(hong)烤，具有全油(you)重(zhong)糖(tang)、皮(pi)薄餡(xian)大、黃面白邊、香甜可(ke)口、保存期長(chang)、便于攜帶等(deng)優點(dian)。

歡喜團

歡喜團又名麻(ma)元宵、麻(ma)雞(ji)蛋，是(shi)一(yi)種以(yi)糯(nuo)米(mi)為原料，加(jia)水磨粉，以(yi)紅糖和(he)適量的面粉，外層裹麻(ma)，油(you)炸的食品。據傳江陵城內一(yi)陶(tao)姓(xing)人家(jia)經戰亂(luan)失散，歷盡艱(jian)辛團圓(yuan)后，找出埋藏地下的糯(nuo)米(mi)、紅糖等，作成湯圓(yuan)油(you)炸食之，取(qu)團圓(yuan)快樂(le)，合(he)家(jia)歡喜之意。

三絲春卷

三絲春(chun)(chun)(chun)卷(juan)(juan)是(shi)(shi)一(yi)種以面粉攤成(cheng)薄皮，內包雞絲、火(huo)腿絲、香菇絲加嫩菜混合的餡，卷(juan)(juan)成(cheng)筒(tong)狀，用(yong)旺火(huo)炸(zha)酥的傳統(tong)名菜之一(yi)。春(chun)(chun)(chun)卷(juan)(juan)原名春(chun)(chun)(chun)盤，是(shi)(shi)薄餅包餡，攤于盤上(shang)，故(gu)名。后來(lai)演變成(cheng)圓筒(tong)狀，并用(yong)油炸(zha)，疊滾(gun)成(cheng)卷(juan)(juan)。此(ci)菜為(wei)春(chun)(chun)(chun)節(jie)(jie)前后的應市菜，含有迎春(chun)(chun)(chun)之意，它色澤金黃、外皮酥脆，味道鮮美，是(shi)(shi)春(chun)(chun)(chun)節(jie)(jie)筵席上(shang)必(bi)不(bu)可少的時令佳肴。

冬瓜鱉裙羹

冬(dong)瓜鱉(bie)(bie)(bie)裙(qun)(qun)羹(geng)是以(yi)鱉(bie)(bie)(bie)（又稱甲魚(yu)、團魚(yu)、腳魚(yu)）的(de)裙(qun)(qun)邊和(he)嫩冬(dong)瓜一(yi)(yi)(yi)起煨(wei)制的(de)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)湯。其(qi)制法講(jiang)究，選料(liao)精細。先將裙(qun)(qun)邊肥大的(de)鱉(bie)(bie)(bie)宰殺后(hou)取(qu)下裙(qun)(qun)邊切成(cheng)塊狀，以(yi)旺火爆炒，再加雞湯和(he)調料(liao)煮(zhu)，然后(hou)放入嫩冬(dong)瓜塊清燉，直(zhi)至鱉(bie)(bie)(bie)裙(qun)(qun)溶爛。此菜(cai)具有(you)滋陰補腎，清熱消(xiao)炎之功效(xiao)，是一(yi)(yi)(yi)道藥膳，早(zao)在一(yi)(yi)(yi)千多年前的(de)宋代就流行于(yu)江陵。據清乾隆《江陵縣志(zhi)》載(zai)：宋徽(hui)宗時，張探(tan)親返京，徽(hui)宗問，“江陵所(suo)見何物(wu)？”張答“——嫩冬(dong)瓜煮(zhu)鱉(bie)(bie)(bie)裙(qun)(qun)羹(geng)——。”即是指(zhi)此菜(cai)。

龍鳳配

先(xian)將鳳(feng)頭雞宰殺(sha)，去內(nei)(nei)臟，洗凈，在(zai)沸水內(nei)(nei)煮至七成(cheng)熟，在(zai)鍋內(nei)(nei)入(ru)(ru)味，再(zai)入(ru)(ru)油(you)(you)鍋炸(zha)至皮酥，切(qie)成(cheng)塊，在(zai)盤內(nei)(nei)擺成(cheng)鳳(feng)形(xing)。另將大(da)(da)黃(huang)鱔宰殺(sha)去骨，切(qie)成(cheng)條狀，抹上豬(zhu)肉(rou)泥、姜沫、淀粉是以大(da)(da)黃(huang)鱔和鳳(feng)關(guan)雞為(wei)原料(liao)，加(jia)工制作一道江(jiang)陵地方傳(chuan)統名菜(cai)。其(qi)選料(liao)嚴，制作精。在(zai)油(you)(you)鍋中炸(zha)至酥脆，在(zai)盤中擺成(cheng)龍形(xing)，再(zai)配(pei)一碟汁(zhi)，入(ru)(ru)席(xi)。此菜(cai)金黃(huang)油(you)(you)亮，造型生動，外(wai)酥內(nei)(nei)嫩，甜酸可(ke)口，相傳(chuan)為(wei)劉備從東吳招親回荊(jing)州時諸葛亮令人所作，故(gu)名龍鳳(feng)配(pei)。

千張扣肉

此菜(cai)(cai)以(yi)肥(fei)瘦(shou)兼有的(de)五花豬肉(rou)(rou)為原料，經煮炸，上紅糖色，切(qie)成(cheng)薄(bo)(bo)片(pian)，以(yi)碗扣(kou)住蒸熟(shu)，由于(yu)肉(rou)(rou)片(pian)薄(bo)(bo)如紙，形如梭，片(pian)數(shu)多(duo)，故(gu)名千張扣(kou)肉(rou)(rou)，又名梳(shu)子(zi)肉(rou)(rou)。相傳此菜(cai)(cai)為唐(tang)宰相段文昌回江陵省親時(shi)，在傳統的(de)梳(shu)子(zi)肉(rou)(rou)制法(fa)基礎上加以(yi)改(gai)進而成(cheng)，并將其帶回長安供朋(peng)友品(pin)嘗(chang)。現已輯入(ru)《中(zhong)國菜(cai)(cai)譜》。

乘車路線

荊(jing)州古(gu)城(cheng)是荊(jing)州市老城(cheng)區，交通較為方(fang)便，游客(ke)可選擇公(gong)(gong)交車(che)或(huo)出(chu)租(zu)車(che)代(dai)步。在荊(jing)州市境內有318國(guo)道、207國(guo)道和宜(yi)黃高(gao)速公(gong)(gong)路(lu)三條公(gong)(gong)踐干線。