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主(zhu)料：梅花鹿筋(jin)、白菜(cai)、枸杞、山(shan)雞、老(lao)雞濃湯

宮(gong)廷秘(mi)史：清雍正皇(huang)帝還(huan)是親(qin)(qin)王(wang)的時候，每(mei)年都帶兵(bing)(bing)到長白(bai)山(shan)或木蘭圍場狩獵，而且每(mei)次都會收獲許多獵物。作為(wei)歷(li)史上有名的武(wu)皇(huang)上雍正來說，最喜(xi)歡(huan)吃的就(jiu)是鹿(lu)筋，他認為(wei)男人尚武(wu)需要不斷的壯筋骨，補(bu)體力(li)。于是親(qin)(qin)兵(bing)(bing)們就(jiu)把山(shan)雞和鹿(lu)筋燉在一起，并配(pei)上白(bai)菜和山(shan)上野生枸(gou)杞，一起開(kai)懷暢飲。雍正繼承皇(huang)位后(hou)，御膳(shan)房廚師將此菜更加精細地處理后(hou)收入了菜單。

吃客(ke)體驗：梅(mei)花鹿(lu)(lu)的(de)鹿(lu)(lu)筋彈性十足，被蘿卜和(he)蘋果煨制之(zhi)后(hou)，非常的(de)清鮮而無(wu)任何(he)腥膻(shan)之(zhi)氣(qi)。湯依然(ran)如常的(de)濃郁香醇(chun)，只是由于是用山雞(ji)和(he)家養雞(ji)一同燉煮的(de)，在不膩不肥的(de)特(te)點(dian)下還別有一種野味(wei)香，不知(zhi)是否是心理作用。鹿(lu)(lu)筋是養生(sheng)的(de)好東(dong)西(xi)，不僅壯筋骨(gu)，去風濕，還利腸胃，可以(yi)瘦(shou)身。