蕉蕾粥(zhou)是廣東中(zhong)山(shan)市的傳統小吃。.將蕉蕾去掉(diao)外層的殼，只用中(zhong)間部(bu)分(fen)。將蕉蕾切絲(si)，用鹽(yan)水(shui)泡一(yi)會兒，然后(hou)用力擠干凈水(shui)分(fen)，以去掉(diao)它的澀味。下米煮粥(zhou)，燒開后(hou)加入蕉蕾絲(si)及紅棗絲(si)，元貝，發(fa)菜一(yi)起燒開，文火煮到粥(zhou)軟爛(lan)適中(zhong)，加點鹽(yan)、雞(ji)精調味就(jiu)好(hao)了。
蕉(jiao)蕾2個，紅棗適量(liang)(liang)，元(yuan)貝適量(liang)(liang)，發菜適量(liang)(liang)，姜(jiang)絲(si)適量(liang)(liang)
1.將蕉蕾去掉外層的殼(ke)，只用(yong)中間部分(fen)。
2.將蕉(jiao)蕾切絲，用(yong)鹽水泡一會兒，然后(hou)用(yong)力擠干(gan)凈水分，以去掉它(ta)的澀味(wei)。
3.下米煮(zhu)粥，燒開后(hou)加入蕉蕾(lei)絲及紅棗絲，元貝，發菜一起燒開，文(wen)火(huo)煮(zhu)到粥軟爛適中，加點鹽、雞精(jing)調味就好了。
歲月靜好
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