大慶(qing)扒(ba)雞(ji)，是(shi)大慶(qing)的(de)特色風(feng)味美食(shi)。以獨(du)道的(de)扒(ba)雞(ji)工藝，配各種(zhong)名貴(gui)佐料，用陳年老湯(tang)和(he)獨(du)特工藝精制而成。 特點： 其味清香(xiang)四溢，滑(hua)嫩爽口，是(shi)典型(xing)的(de)黑色食(shi)品與綠色食(shi)品一體化的(de)代表作(zuo)。 功效(xiao)： 本(ben)品具有低脂肪、低血脂、低膽(dan)固醇(chun)的(de)優良特性(xing)。
雞(ji)經數種藥料(liao)和調料(liao)拌和后(hou)油(you)(you)炸、蒸(zheng)煮而成(cheng)(cheng)。骨酥(su)肉爛(lan)、味(wei)道鮮美，色、香(xiang)、味(wei)俱全(quan)。扒雞(ji)是(shi)以嫩雞(ji)過(guo)油(you)(you)炸至(zhi)金黃(huang)色，然后(hou)加口蘑、醬油(you)(you)、丁香(xiang)、砂仁、草果、白(bai)芷、大料(liao)和飴糖等調料(liao)蒸(zheng)鹵而成(cheng)(cheng)的。
歲月靜(jing)好(hao)
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