大(da)慶(qing)(qing)扒雞(ji)，是(shi)大(da)慶(qing)(qing)的特(te)色風味美(mei)食。以獨道的扒雞(ji)工藝，配各種名貴佐料，用陳年(nian)老(lao)湯和獨特(te)工藝精制而成。 特(te)點(dian)： 其(qi)味清香四溢，滑(hua)嫩(nen)爽口，是(shi)典型的黑色食品與綠色食品一體化的代表作。 功效： 本品具有低(di)(di)脂肪(fang)、低(di)(di)血脂、低(di)(di)膽(dan)固醇的優良(liang)特(te)性。
雞經數種藥料和(he)調(diao)料拌和(he)后(hou)油(you)炸、蒸煮而(er)成。骨(gu)酥肉爛、味道(dao)鮮美(mei)，色、香(xiang)、味俱(ju)全。扒雞是(shi)以嫩(nen)雞過油(you)炸至金黃(huang)色，然后(hou)加口蘑、醬(jiang)油(you)、丁香(xiang)、砂仁、草果(guo)、白(bai)芷(zhi)、大料和(he)飴糖等(deng)調(diao)料蒸鹵而(er)成的(de)。
歲月靜好(hao)
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