汾(fen)寧白糖(tang)棉花(hua)糕(gao)(gao),是(shi)(shi)廣東省佛(fo)山市(shi)的一(yi)道(dao)傳統特色糕(gao)(gao)點(dian)小(xiao)吃,是(shi)(shi)汾(fen)寧美(mei)食街(jie)根據該店解放前“廣記”松糕(gao)(gao)的做法,加以創(chuang)新發掘起來的。
主(zhu)要(yao)原料采用精選大米磨漿,加上乘白糖(tang)經傳統方法蒸制而成。棉(mian)花糕(gao)又(you)名大發松過年(nian)、喜慶(qing)糕(gao),是佛(fo)山人(ren)的必備(bei)食品。