漳(zhang)州(zhou)的四果(guo)(guo)湯(tang)和(he)廈門、泉州(zhou)的四果(guo)(guo)湯(tang)不(bu)同。漳(zhang)州(zhou)四果(guo)(guo)湯(tang)早已(yi)不(bu)止(zhi)只加(jia)四種料(liao)了，有(you)(you)的十幾種料(liao)都有(you)(you)了，薏(yi)米，綠豆(dou)，紅豆(dou)，蓮子(zi)，白木耳，各(ge)種水果(guo)(guo)，如菠蘿，西(xi)瓜等(deng)，有(you)(you)的還有(you)(you)蜜餞，仙草，芋(yu)圓(yuan)，布丁，圓(yuan)子(zi)，阿達子(zi)。額外(wai)創新，可選擇加(jia)不(bu)加(jia)刨冰。
味(wei)甜爽(shuang)口，清涼解(jie)毒(du)。
由于四果湯(tang)(tang)的(de)歷(li)史悠久，四果湯(tang)(tang)也(ye)加入(ru)了一些水果元素，如西瓜，菠(bo)蘿……
而阿(a)達子也(ye)不再(zai)只是以前(qian)的一(yi)種，而是有包餡的。
蓮(lian)子(zi)有(you)養(yang)心(xin)安祥、祛心(xin)火(huo)的(de)功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)(xiao)。薏米有(you)利水消腫、健(jian)脾(pi)去濕、舒筋除(chu)痹、清(qing)熱(re)排膿等功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)(xiao)，銀耳有(you)一定清(qing)熱(re)的(de)功(gong)(gong)能(neng)，四果湯(tang)有(you)祛暑降(jiang)溫的(de)功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)(xiao)。
蓮(lian)子、綠豆、薏米洗凈(jing)．分別(bie)用盆裝，浸水，然后加(jia)適量(liang)的(de)清水放蒸二十分鐘取出。仙草(cao)、石(shi)花(hua)切丁，阿達子入水煮熟(shu)即可，然后冷(leng)卻。
銀耳浸水后洗凈(jing)，倒入沸水鍋(guo)．煮二(er)三(san)分鐘撈出(chu)。
砂鍋(guo)放入適量的(de)清水和白糖燒沸．離火晾涼。
食時(shi)，選取上面若干種喜(xi)歡的原料放于碗中，舀(yao)入白糖水（或蜂蜜），夏(xia)天的時(shi)候(hou)還可以(yi)加適量的刨冰。
巧笑倩兮
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