漳州的(de)(de)四果(guo)(guo)湯和(he)廈門、泉州的(de)(de)四果(guo)(guo)湯不同。漳州四果(guo)(guo)湯早已不止只加四種(zhong)料(liao)了，有(you)的(de)(de)十(shi)幾(ji)種(zhong)料(liao)都有(you)了，薏米(mi)，綠(lv)豆，紅豆，蓮(lian)子(zi)，白木(mu)耳，各種(zhong)水(shui)果(guo)(guo)，如(ru)菠(bo)蘿，西瓜等，有(you)的(de)(de)還有(you)蜜餞，仙草，芋圓(yuan)，布丁，圓(yuan)子(zi)，阿達子(zi)。額外創新，可選擇加不加刨冰(bing)。
味甜爽口，清涼解毒。
由于四(si)果湯的(de)歷史悠(you)久，四(si)果湯也(ye)加(jia)入(ru)了(le)一些水果元素，如(ru)西瓜，菠蘿……
而(er)阿(a)達子也(ye)不再只是以前的一種(zhong)，而(er)是有(you)包(bao)餡的。
蓮子有(you)(you)養心安(an)祥、祛心火(huo)的功(gong)效(xiao)。薏米有(you)(you)利水消腫、健脾去濕、舒筋(jin)除痹、清(qing)熱排膿等功(gong)效(xiao)，銀耳有(you)(you)一定清(qing)熱的功(gong)能(neng)，四果湯有(you)(you)祛暑降溫的功(gong)效(xiao)。
蓮子(zi)、綠豆、薏米洗凈．分別用盆裝，浸水，然(ran)后(hou)(hou)加適量(liang)的(de)清(qing)水放蒸二十分鐘取(qu)出。仙草、石花(hua)切丁，阿達(da)子(zi)入水煮(zhu)熟即可(ke)，然(ran)后(hou)(hou)冷(leng)卻。
銀耳浸水后(hou)洗(xi)凈，倒入(ru)沸(fei)水鍋．煮二三分鐘撈(lao)出。
砂鍋(guo)放入適量的清(qing)水和白糖燒沸．離火晾涼。
食時，選取(qu)上面若(ruo)干種喜歡的(de)(de)原料放(fang)于碗中，舀入白糖水（或(huo)蜂蜜），夏天的(de)(de)時候還可以加適量的(de)(de)刨冰。
巧笑倩(qian)兮
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