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在廈門除了吃特色的小吃、大排檔外，還有一種夜宵文化。廈門的夜宵也是有著多種選擇的，擼串、海鮮、煸豆干……廈門有什么好吃的夜宵呢？下面是MAigoo網廈門夜宵十大必吃榜，榜單包括沙茶面、土筍凍、炸五香、面線糊、海鮮、燒烤、麻辣燙、小龍蝦、海蠣煎、廈門煸豆干等等，一起來了解一下廈門夜宵吃什么吧。

排排榜
關注榜
投票榜

01

沙茶面 廈門十大小吃

7015 180

02

土筍凍 十大消暑美食泉州十大小吃

9222 75

03

炸五香 廈門十大小吃

3587 60

04

面線糊 廈門十大小吃

1195 62

05

海鮮

10836 106

06

燒(shao)烤

07

麻辣燙 中國十大小吃

3169 200

08

小龍蝦 中國十大美食

9548 394

09

海蠣煎 福建十大小吃

5072 162

10

廈門(men)煸豆干
- 四果湯
- 炒釘螺
- 炒泡面
- 烤肉
- 海鮮面
- 白灼章魚
- 花生湯
01

海鮮

10836

02

口味蝦

9548

03

土筍凍

9222

04

廈門沙茶面

7015

05

海蠣煎

5072

06

炸五香

3587

07

麻辣燙

3169

08

廈門面線糊

1195

09

花生湯

685

10

漳州四果湯

340
01

口味蝦

394

02

麻辣燙

200

03

廈門沙茶面

180

04

海蠣煎

162

05

海鮮

106

06

土筍凍

75

07

廈門面線糊

62

08

花生湯

61

09

炸五香

60

10

漳州四果湯

30

廈門十大好吃(chi)的夜宵(xiao)榜單，是Maigoo小編主要(yao)依據廈門地區夜宵美食的美味程度(du)、受歡迎程度(du)、網(wang)絡關注(zhu)指數以及與(yu)榜(bang)單主(zhu)題的契合度(du)，并綜(zong)合參(can)考(kao)互聯網(wang)相關排(pai)行(xing)榜(bang)進(jin)行(xing)總(zong)結。榜(bang)單僅供參(can)考(kao)，如有疑問，歡迎在(zai)末尾(wei)評論(lun)/交(jiao)流。為我喜歡的投票>>

廈門十大好吃的夜宵

1、沙茶面

廈門十大小吃

沙茶面是廈門夜宵必吃榜第一名，從清晨到深夜，一碗熱騰騰的沙茶面永遠最懂廈門人的胃。廈門沙茶面是廈門的著名小吃，屬于閩菜小吃。沙茶面的美妙在于湯頭，以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香郁，面則選用閩南的油面，將油面與青菜于開水中燙熟撈入碗中，趁熱澆入沙茶湯。最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大腸、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起來口味香辣撲鼻，痛快淋漓。廈門沙茶面湯色紅亮，口味咸鮮香辣，營養搭配合理。【詳細>>】

2、土筍凍

十大消暑美食泉州十大小吃

被游客稱為黑暗料理的土筍凍，可以說是廈門人最愛的小吃了。土凍筍是閩南地區廈門、泉州一帶的一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，起源于福建泉州，在廈門比較火爆，出名。土筍又名涂筍，是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發明人是民族英雄鄭成功。它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，屬于星蟲動物門，學名可口革囊星蟲(Phascolosoma esculenta)，身長二、三寸。經過清洗、碾壓、熬煮等過程，土筍凍有顆粒狀、片狀、碗狀等，可以根據個人喜好進行選擇。土筍凍是廈門夜宵配燒酒的著名下酒菜之一。【詳細>>】

3、炸五香

廈門十大小吃

廈門什么夜宵好吃？Maigoo小編推薦嘗一嘗炸五香，福建省地方傳統小吃。在廈門，泉州，漳州等地都有，但三地的做法又有著一定的差別，有的用荸薺，用瘦肉，用胡蘿卜，廈門與漳州地區還會放少量的糖，吃起來甜甜咸咸的感覺，用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春卷狀，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。早在六十多年前，廈門的炸五香就殺出重圍，嶄露頭腳，顯出它獨特的風味，深受廣大食客歡迎。在廈門的“四孔井”和“二舍廟”等就有擺設鹵味攤，其中有受歡迎的炸五香。【詳細>>】

4、面線糊

廈門十大小吃

廈門面線糊起源于福建泉州，是福建閩南廈門、泉州地區和臺灣地區的風味小吃，呈糊狀，是由細面線、地瓜粉制作成。先將水煮開，放入番薯粉和調料、面線，豬骨高湯將面線煮到綿軟，撒姜絲和芹菜碎，加大腸、蝦仁、鹵蛋等配料，順滑、舒服。據maigoo編輯了解，面線糊是廈門人常吃的早餐，泡油條是最經典的吃法，也可以當做點心和夜宵，就著油條跟馬蹄酥吃。味道鮮美，清甜爽滑，具有閩南地方風味。【詳細>>】

5、海鮮

廈門是沿海城市，全年盛產海鮮，種類繁多，有龍蝦、鮑魚、螃蟹，還有蝦、螺、貝類等，海鮮大排檔也是廈門十大好吃的夜宵之一。外地游客喜歡去八市邊逛邊吃，本地人則會選擇那一家家藏在居民區街頭巷尾的排擋。海鮮池里有各種各樣的海貨，比手臂還粗的皮皮蝦，比臉大的帝王蟹，色彩鮮艷的彩電龍蝦，可遇不可求的燕尾斑等都能在這里吃上，當然平價的魚蝦也是有的。廈門海鮮最有特點的烹制方法就叫“醬油水”，即新鮮的海產品只加少許醬油和部分的輔料，原汁原味的海鮮與輔料相得益彰，讓人大快朵頤。【詳細>>】

6、燒烤

燒烤大排檔可以說是廈門著名的夜宵，無燒烤，不夏天，不擼串，白熬夜。廈門燒烤一定要嘗一下烤魚籽，外焦里嫩口口爆汁，油香滿溢的豐盈口感緩緩蔓延，兼具膠質和彈嫩感的烤魚泡在燒烤界也絕對是個罕見的存在，搭著啤酒越嚼越香。還有羊肉串、牛肉串、牛油、烤鰻魚、涼拌海蜇皮、烤生蠔等等眾多燒烤美食。

7、麻辣燙

中國十大小吃

根據《中國餐飲報告》數據顯示，麻辣燙在市場的占有率遠超其他小吃排名第一，是國民最喜愛的小吃。麻辣燙從菜式的選擇，到葷素的搭配，再到辣度的控制，深受全國各地人民歡迎。麻辣燙可以按照自己喜歡的口味，加入調料和湯底，色香味俱全。麻辣燙是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版，大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，同樣也是廈門夜宵的好選擇。【詳細>>】

8、小龍蝦

中國十大美食

小龍蝦作為全國人民都喜愛的食物，那么各地的夜宵餐桌上都少不了各種口味的小龍蝦。廈門夜宵小龍蝦的口味一般有清蒸活蝦、冰鎮龍蝦、麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦等等。麻辣小龍蝦是用活蝦現炒，肉質更嫩更入味，吃起來是麻辣鮮香；廈門當地特色清蒸活蝦，新鮮鮮活的小龍蝦直接入蒸籠，端上桌子再點火清蒸，保證小龍蝦的最鮮活與最原汁原味！出鍋后輕輕手剝就可以將蝦肉剝離，蘸點特制蘸醬，十分鮮甜好吃。【詳細>>】

9、海蠣煎

福建十大小吃

海蠣煎，又稱蚵仔煎，起源于福建泉州，是福建閩南沿海、臺灣等地的經典名菜，也是廈門比較出名的十大夜宵之一。海蠣煎是選用泉州、廈門、莆田等沿海海域盛產的野生海蠣為食材，加入適量地瓜粉、青蒜、生姜沫、胡椒粉鹽味拌勻，攤平而煎，口感口感香脆，內餡香滑。相傳，海蠣煎是由鄭成功收復臺灣期間，由于缺糧，將特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳后世，成了風靡全省的小吃。【詳細>>】

10、廈門煸豆干

煸豆干是廈門人的一種特有的叫法，也可以說是廈門版的鐵板燒，“煸”的意思是翻炒，當然，主要材料可不止豆干一種了，其實是什么都可以拿來煸的，比如米血、花蛤、三層肉、沙茶肉羹等等都可以。煸豆干現在留存的就是在一些街頭巷尾的路邊攤小店里，矮矮的板凳架上這樣一個寬鐵鍋，三五好友圍著坐，邊自己動手翻炒邊喝酒，最為愜意，是廈門夜宵推薦之一。

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