料酒，姜絲，蔥段(duan)，花椒，老抽
1 花蛤洗凈(jing)。炒鍋熱油，下花椒，姜蒜片爆(bao)香。
2 倒入花蛤(ha)和料(liao)酒（多一點，去腥）大(da)火翻炒，后加(jia)入蔥段及(ji)老抽。
3 炒(chao)至所有的蛤蜊都張開殼，撒少許(xu)雞精，即可出鍋裝盤。
歲(sui)月靜(jing)好(hao)
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