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基本介紹

內蒙古(gu)自治區武川縣位于陰(yin)山山脈的(de)(de)大青(qing)山北側，黑黃(huang)交錯的(de)(de)沙土、集(ji)中的(de)(de)雨水，長時間(jian)的(de)(de)日(ri)照，是(shi)莜麥生(sheng)長的(de)(de)最佳(jia)條件。武川莜麥沒有(you)病蟲害，也(ye)不需(xu)要(yao)施化肥，是(shi)純正的(de)(de)綠色食品。

地域產地

呼和浩特(te)市武(wu)川縣(xian)所轄二份(fen)子(zi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、哈(ha)拉合少鄉(xiang)(xiang)(xiang)、上禿亥(hai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、得勝溝(gou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、大(da)青山鄉(xiang)(xiang)(xiang)、可(ke)可(ke)以力更(geng)鎮、哈(ha)樂(le)鎮、西烏蘭不浪(lang)鎮共(gong)計8個鄉（鎮）31個(ge)行政(zheng)村。地理坐標為東經110°31′～111°53′，北緯(wei)40°47′～41°43′。

生長環境

地理條件

武(wu)川(chuan)莜麥產自內(nei)蒙古自治區武(wu)川(chuan)縣，武(wu)川(chuan)縣境內(nei)地(di)形由南至北逐漸低(di)緩，東(dong)、南、西三面(mian)環山，構成(cheng)了武(wu)川(chuan)盆地(di)。

氣候條件

武川(chuan)氣(qi)候類型(xing)屬(shu)中溫帶大陸(lu)性季風氣(qi)候。年平均(jun)氣(qi)溫3.0℃，年(nian)極(ji)端(duan)最低氣溫(wen)-37.0℃。最冷月為(wei)一月，平均氣溫-14.8℃，最熱月為七(qi)月，平均氣溫18.8℃。無(wu)霜期124天左右，月平(ping)均(jun)氣溫(wen)大于(yu)(yu)或等(deng)于(yu)(yu)0℃的(de)年(nian)積溫(wen)，歷年(nian)平均為2578.5℃。歷年平均(jun)降水為354.1米米左(zuo)右，適宜莜麥(mai)種植。

價值功效

武川莜麥(mai)的(de)蛋(dan)白質含(han)量高于其他農作(zuo)物，且氨(an)基(ji)酸(suan)比例平衡，特別是賴氨(an)酸(suan)的(de)含(han)量高，為全(quan)蛋(dan)白的(de)37%，明顯(xian)高于小麥、玉米等(deng)。而脂(zhi)肪(fang)中的亞油酸(suan)(suan)含(han)量占不飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)(suan)總量的38.5%—45.3%，約為花生油(you)的(de)2倍；莜(you)麥(mai)中的(de)亞(ya)油酸和(he)脂肪酸對于(yu)(yu)粥樣動(dong)脈硬化(hua)引(yin)起的(de)各種(zhong)疾病有一定的(de)防治(zhi)作用。所以常吃莜(you)麥(mai)對于(yu)(yu)降低血脂，防治(zhi)動(dong)脈硬化(hua)和(he)由(you)其引(yin)發的(de)心臟病有良好(hao)的(de)效果；莜(you)麥(mai)中的(de)鈣、磷(lin)、鐵、核黃素(su)等營養(yang)物質都是谷類作物之冠。

制作方法

武川莜麥果實可磨面制粉作(zuo)各種面食，或栽(zai)培作(zuo)牲畜精飼料。

榮譽認證

武川莜麥在(zai)2021年被農(nong)業農(nong)村部公示為“農產品地理標志登記產品”。