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基本介紹

內蒙古(gu)自(zi)治區(qu)武川(chuan)縣位于陰山(shan)山(shan)脈的(de)大青山(shan)北側，黑黃交錯的(de)沙(sha)土、集(ji)中的(de)雨水，長時間的(de)日照，是(shi)(shi)莜麥生(sheng)長的(de)最佳條件。武川(chuan)莜麥沒有病蟲(chong)害，也不需(xu)要施化肥，是(shi)(shi)純正的(de)綠(lv)色食品。

地域產地

呼和浩特市武川(chuan)縣所轄二份子鄉(xiang)(xiang)(xiang)、哈拉合少(shao)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、上禿亥鄉(xiang)(xiang)(xiang)、得(de)勝溝鄉(xiang)(xiang)(xiang)、大(da)青山鄉(xiang)(xiang)(xiang)、可可以力(li)更鎮(zhen)、哈樂(le)鎮(zhen)、西(xi)烏(wu)蘭(lan)不(bu)浪鎮(zhen)共計8個鄉（鎮(zhen)）31個行(xing)政(zheng)村。地理(li)坐標(biao)為(wei)東經(jing)110°31′～111°53′，北(bei)緯40°47′～41°43′。

生長環境

地理條件

武(wu)川(chuan)莜麥產自內(nei)蒙(meng)古自治區武(wu)川(chuan)縣，武(wu)川(chuan)縣境(jing)內(nei)地(di)形(xing)由(you)南至(zhi)北逐漸低緩，東、南、西三(san)面環山，構成(cheng)了武(wu)川(chuan)盆地(di)。

氣候條件

武川氣(qi)(qi)候(hou)(hou)類(lei)型(xing)屬(shu)中(zhong)溫(wen)帶大陸性季風氣(qi)(qi)候(hou)(hou)。年平均氣(qi)(qi)溫(wen)3.0℃，年極端最低(di)氣溫-37.0℃。最(zui)冷月(yue)為一月(yue)，平均氣溫-14.8℃，最熱月(yue)為七月(yue)，平均(jun)氣溫18.8℃。無霜(shuang)期124天左右(you)，月平(ping)均氣(qi)溫大于(yu)或等于(yu)0℃的年積溫，歷年平均為2578.5℃。歷年(nian)平均降水(shui)為354.1米米左右，適宜莜麥種(zhong)植。

價值功效

武(wu)川莜(you)麥的(de)蛋白質(zhi)含(han)量(liang)高(gao)于(yu)其他農作物，且氨(an)(an)基酸比例平衡，特別是(shi)賴氨(an)(an)酸的(de)含(han)量(liang)高(gao)，為全蛋白的(de)37%，明顯高于(yu)小麥(mai)、玉(yu)米等。而脂肪(fang)中的亞油酸含(han)量(liang)占不飽和脂肪(fang)酸總量(liang)的38.5%—45.3%，約為花生油的(de)2倍(bei)；莜麥(mai)中(zhong)的亞油(you)酸和脂(zhi)肪酸對于粥樣動脈硬化(hua)引(yin)起的各種疾病有(you)(you)一定的防治作(zuo)(zuo)用。所(suo)以常(chang)吃莜麥(mai)對于降低血脂(zhi)，防治動脈硬化(hua)和由其(qi)引(yin)發(fa)的心臟病有(you)(you)良好的效果；莜麥(mai)中(zhong)的鈣、磷、鐵、核黃(huang)素(su)等營(ying)養物(wu)質都是谷類(lei)作(zuo)(zuo)物(wu)之冠。

制作方法

武(wu)川莜(you)麥果實可磨面制粉作各種面食(shi)，或栽(zai)培作牲(sheng)畜精飼料。

榮譽認證

武川莜麥(mai)在(zai)2021年被農(nong)業農(nong)村部公示為“農產(chan)品(pin)地理標(biao)志(zhi)登記產(chan)品(pin)”。