芒果视频下载

基本介紹

淮(huai)山(shan)(shan)的(de)別名又叫(jiao)做山(shan)(shan)藥(yao)、白淮(huai)，它在農村的(de)很是(shi)常(chang)見，既是(shi)日常(chang)餐桌上的(de)一種美(mei)味的(de)保健食材(cai)，同時也是(shi)一種珍貴(gui)的(de)藥(yao)材(cai)。馬鋪淮(huai)山(shan)(shan)被稱為土里長出的(de)“金條”，受到廣泛(fan)的歡(huan)迎(ying)。

地域產地

福(fu)建(jian)省(sheng)漳州市馬(ma)鋪(pu)鄉種植(zhi)(zhi)這種淮(huai)山的歷史悠(you)久(jiu)，馬(ma)鋪(pu)鄉種植(zhi)(zhi)淮(huai)山歷史悠(you)久(jiu)，農民充(chong)分利(li)用馬(ma)鋪(pu)多屬海拔300米以上的(de)低矮丘(qiu)陵地，晝夜溫差大，具有避風(feng)防凍功能和土層為較深紅(hong)沙壤(rang)土等得天獨(du)厚(hou)的(de)自(zi)然環境規模化發展淮山(shan)種植。當地的(de)農民(min)充分的(de)利用了這一自(zi)然資源，開始(shi)大規模的(de)種植淮山(shan)。

品質特點

馬鋪(pu)鄉所出(chu)產(chan)(chan)的(de)淮山產(chan)(chan)品(pin)優、口感(gan)好、外表(biao)整齊美觀、肉質潔白、堅實、粉(fen)多而又細嫩，味(wei)淡(dan)、黏液多，性味(wei)溫(wen)補，具有(you)很高的(de)利用價值。

生長環境

云霄縣地處北緯23°45′～24°14′，東經(jing)117°7′～117°23′之間，屬南亞熱帶海(hai)洋(yang)性氣候(hou)，雨量充(chong)沛，光能(neng)充(chong)足，熱量豐富，日較差大，冬季寒潮較難入侵；縣(xian)境內蓄水豐富水質優良(liang)；全(quan)縣(xian)自然土壤(rang)(rang)(rang)(rang)主要有泥質巖(yan)赤紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)(rang)、酸性巖(yan)赤紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)(rang)、黃色赤紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)(rang)、泥質巖(yan)紅(hong)壤(rang)(rang)(rang)(rang)，植(zhi)被多樣。

云霄縣是福建省大陸(lu)唯一沒有出(chu)現(xian)極端最低氣(qi)溫(wen)0℃以下(xia)的縣份(廈門(men)島、東山島除外)，他地處沿海，背山面(mian)海，冬季(ji)區內潤而(er)不燥，年(nian)均溫21.4℃，十分(fen)有(you)利于蔬菜的生長發育。

價值功效

馬鋪淮山的(de)營養價值比較充沛，其中的(de)蛋白(bai)質、糖分、維生素、淀粉含量比較充沛。還有(you)比較多的(de)礦物(wu)質，比如說鈣離子、鐵離子、碘(dian)離子等成分。攝(she)入體(ti)(ti)內(nei)之后(hou)可以(yi)(yi)有(you)效的(de)平衡體(ti)(ti)內(nei)的(de)離子水平，并且(qie)可以(yi)(yi)補中益氣、健脾開胃，對于氣血虧虛(xu)導致的(de)胃脘(wan)疼痛有(you)一定的(de)改(gai)善作用。但是需要注(zhu)意，淮山藥攝(she)入過量可能會導致腹脹現象，所以(yi)(yi)建議不要吃(chi)得太多。

制作方法

紅燒淮山

食材：淮山200克、食用鹽2克、食用(yong)油(you)50毫(hao)升、味精2克(ke)，、生抽20毫升(sheng)、白(bai)糖一小勺、大蒜、青蒜、辣椒(jiao)、淀(dian)粉(fen)

步驟：

1、淮山去皮，切(qie)成小段(duan)，放在大(da)碗里(li)，加入清水(shui)淹沒(mei)淮山后浸泡。

2、大蒜、青蒜、辣椒切好備(bei)用。

3、鍋中水燒開，淮山放上去(qu)開大火蒸7分鐘(zhong)。

4、鍋中倒(dao)食用(yong)油50毫升，油熱轉(zhuan)小火，倒辣椒、大蒜(suan)炒(chao)香，加入淮(huai)山翻(fan)炒(chao)，

加食用鹽、味(wei)精、生抽、白糖繼續翻炒上色，撒入青蒜翻炒15秒(miao)，淋點水淀粉勾芡就可以裝(zhuang)盤享(xiang)用了。

淮山煲雞湯

食(shi)材：雞肉500克、淮山500克、胡蘿卜300克、濃湯寶、9顆生姜(jiang)、5克蔥白、5克鹽

步驟：

1、雞肉洗干凈(jing)，在水里泡一下，洗去(qu)血水，切小塊，雞油(you)剔除(chu)。

2、淮山去皮(pi)，切滾刀(dao)塊，切好馬上泡水里，胡蘿卜去皮(pi)切滾刀(dao)塊。

3、鍋里(li)燒熱水，把雞(ji)塊放進去(qu)灼水，雞(ji)塊洗(xi)掉(diao)浮沫，濾干水放一邊(bian)備用。

4、紅棗洗凈，蔥(cong)姜洗凈，蔥(cong)選(xuan)擇蔥(cong)白，生姜切片。

5、砂鍋里(li)水燒開以后(hou)放入蔥姜(jiang)，紅(hong)棗，繼(ji)續大(da)火燒開。

6、砂(sha)鍋里的水再(zai)次(ci)燒開，放入雞塊，大(da)火煲10分(fen)鐘。

7、雞塊煮(zhu)熟后放入淮山，胡蘿卜和濃(nong)湯(tang)寶(bao)，轉中火煲15分鐘。

8、放入(ru)適量(liang)的鹽調味，轉小火(huo)煲20分鐘。

9、煲夠時間關火(huo)，利用電陶爐的余溫再煲一會就可以(yi)開(kai)吃了。

生產情況

1978年改革開放(fang)后(hou)，馬鋪鄉群眾把種植馬鋪淮山(shan)作為致富副業逐漸擴大規(gui)模(mo)。

2001年開始，馬(ma)鋪鄉政府把種(zhong)(zhong)植(zhi)馬(ma)鋪淮(huai)山作(zuo)為推動農(nong)村經(jing)濟發展(zhan)的一個(ge)主導產業，在全鄉進行普及推廣，具有種(zhong)(zhong)植(zhi)面積大，全鄉種(zhong)(zhong)植(zhi)1萬多畝；種植戶多，分布廣(guang)，全鄉28個(ge)行政(zheng)村3375戶(hu)農戶(hu)均有(you)種植，總產(chan)(chan)值(zhi)大，每畝產(chan)(chan)值(zhi)約1萬元，全鄉總產(chan)值約(yue)1億元(yuan)；種植范圍為(wei)峰頭、寶洞、大坪、青美、白鳳(feng)、泮坑、杉腳、寶石(shi)、龍鏡、坑口、枋林、上洋、馬鋪、石(shi)芹(qin)、客寮、烏石(shi)坑、楊美、粗溪、湖洋、橋頭、坪水(shui)、下庵(an)、新樓、石(shi)鼓、石(shi)示頭、枧河、烏螺、大侖(lun)等28個(ge)行政村(cun)，種植面(mian)積共(gong)1萬(wan)多(duo)畝(mu) 。

近(jin)年(nian)來大侖、烏(wu)螺、枧河、石示頭等村農(nong)民(min)淮(huai)山(shan)(shan)種植已形成規模，全鄉淮(huai)山(shan)(shan)面積種植1.2萬畝，種植戶達(da)3000多戶，逐步形成1個客寮萬畝淮山(shan)種植(zhi)基地和粗溪、枧河、石示頭、青美等4個百(bai)畝示范地。

榮譽認證

馬鋪淮山為地理標志證明商標。