芒果视频下载

興寧蓼花介紹

蓼花是客家(jia)興(xing)寧有(you)(you)名(ming)的糕(gao)(gao)點，廣(guang)東省的特產之(zhi)一，一向有(you)(you)"糕(gao)(gao)餅(bing)之(zhi)花"的美(mei)稱。

興(xing)寧(ning)蓼(liao)花選料上乘，用糯米、芋頭(tou)、芝麻、等原料精(jing)制(zhi)而成，風味(wei)獨(du)特(te)(te)(te)，酥脆甜香(xiang)，是(shi)食用饋贈之佳品。興(xing)寧(ning)蓼(liao)花，它是(shi)一(yi)種松脆香(xiang)為特(te)(te)(te)點的小(xiao)吃(chi)，是(shi)真(zhen)正的興(xing)寧(ning)小(xiao)吃(chi)，解放前就(jiu)已經很有(you)名了。其特(te)(te)(te)點就(jiu)是(shi)把(ba)粉面(mian)搞成一(yi)種很特(te)(te)(te)別的松脆，表面(mian)再沾滿芝麻。一(yi)口(kou)下去(qu)，“咔嚓(ca)”聲(sheng)響，頓(dun)時滿嘴留香(xiang)。“蓼(liao)花”講究(jiu)形、色、味(wei)，外(wai)表好象冬瓜那樣，里面(mian)好象瓜瓤，酥脆甜香(xiang)，選料和制(zhi)作工藝要求較高。

興寧蓼花的傳說

被譽為“江南才子”的(de)(de)(de)祝(zhu)枝(zhi)山于(yu)1515年出(chu)(chu)任興寧知縣。有(you)一(yi)(yi)(yi)天(tian)，祝(zhu)枝(zhi)山十(shi)分想(xiang)吃家鄉的(de)(de)(de)出(chu)(chu)名(ming)點(dian)心——糯米(mi)糍粑(ba)，就叫一(yi)(yi)(yi)位姓陳(chen)(chen)(chen)的(de)(de)(de)點(dian)心師(shi)傅(fu)按照(zhao)他的(de)(de)(de)吩咐去做(zuo)。可是，這位陳(chen)(chen)(chen)師(shi)傅(fu)并(bing)沒有(you)完全按他的(de)(de)(de)要求去做(zuo)，而(er)是結合客家點(dian)心的(de)(de)(de)制作的(de)(de)(de)特色，用(yong)糯米(mi)、芋頭、芝(zhi)麻(ma)、沙糖等原(yuan)料，制作出(chu)(chu)另一(yi)(yi)(yi)種獨特風味的(de)(de)(de)糕點(dian)。祝(zhu)枝(zhi)山一(yi)(yi)(yi)吃，酥、脆、甜、色、香(xiang)、味俱(ju)全，不禁連(lian)聲稱贊：“好(hao)吃!好(hao)吃!”夸(kua)獎陳(chen)(chen)(chen)師(shi)傅(fu)手藝高超。祝(zhu)枝(zhi)山高興之余，還發給陳(chen)(chen)(chen)師(shi)傅(fu)加倍的(de)(de)(de)俸祿，并(bing)親自把(ba)這種糕點(dian)命名(ming)為“蓼(liao)花”。從此，蓼(liao)花這種客家名(ming)點(dian)就聲名(ming)遠播(bo)。