蘿卜蘿果的做法:
首先把羊肉剁成(cheng)(cheng)塊,放(fang)入鍋中加(jia)鹽(yan)煮(zhu)熟,后(hou)把蘿卜(bu)去(qu)皮(pi),洗凈,切成(cheng)(cheng)厚(hou)度適(shi)宜(yi)的圓塊,另用一鍋稍煮(zhu)一下,濾干后(hou),投入肉鍋內,放(fang)上生姜(jiang)、鹽(yan)巴(ba)、花椒(jiao),攪拌后(hou)略加(jia)烹煮(zhu),放(fang)上蔥(cong)既成(cheng)(cheng)。蘿卜(bu)蘿果食之肉嫩(nen),味道鮮美(mei),脆膩(ni)可口。