什么是粉包
廣(guang)州從化(hua)特有的農家美食。粉包并非包子，而是用(yong)晶瑩剔(ti)透三角粉皮包裹著各種餡(xian)料的一種食物。制(zhi)作(zuo)簡單，餡(xian)料可(ke)以根據個人(ren)(ren)口味作(zuo)出變化(hua)，每(mei)一只(zhi)都(dou)精致小巧，剛剛好一口能吃掉，是從化(hua)人(ren)(ren)的摯愛。
從化(hua)人一般(ban)會(hui)在(zai)早(zao)餐配(pei)以(yi)粥來(lai)吃，在(zai)從化(hua)，無(wu)論是(shi)(shi)街邊擺攤的還是(shi)(shi)精致店(dian)面(mian)的早(zao)餐店(dian)，都會(hui)有粉包，一般(ban)3-5元一份，一般(ban)早(zao)餐店(dian)都以(yi)沙葛(ge)、豆(dou)角(jiao)粒加豬(zhu)肉(rou)做餡料，自己(ji)在(zai)家包的話(hua)，通常都會(hui)加入蝦米(mi)、冬菇等使(shi)味(wei)道更豐(feng)富。
粉包的做法
從化本(ben)地(di)會(hui)有專門的粉包(bao)皮(pi)賣(mai)，其他地(di)方可以用豬腸粉攤(tan)開，用刀切成一小(xiao)塊三角形，大約就(jiu)是包(bao)好后(hou)一口剛(gang)剛(gang)吃掉的大小(xiao)，把自(zi)己喜歡的已熟餡料(liao)放在中間(jian)，包(bao)起(qi)來(lai)后(hou)再蒸2、3分鐘就(jiu)可以吃了。
話(hua)說品牌
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