石阡(qian)苦丁茶味道(dao)很苦的(de)(de)(de),但是(shi)跟(gen)(gen)藥(yao)的(de)(de)(de)苦味是(shi)不一樣的(de)(de)(de),就跟(gen)(gen)苦瓜的(de)(de)(de)那(nei)種(zhong)感(gan)覺似的(de)(de)(de),不同(tong)的(de)(de)(de)是(shi)它(ta)是(shi)泡出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)水(shui)苦。從頭到尾都(dou)是(shi)苦的(de)(de)(de),但是(shi)沒有澀(se)味,喝下后咽喉中(zhong)感(gan)覺到甘甜,喜歡那(nei)種(zhong)味道(dao)的(de)(de)(de)話,越(yue)喝越(yue)喜歡的(de)(de)(de),很享受。
石阡苦丁茶的原料為木犀科(ke)女貞(zhen)屬(shu)植物(wu)(wu),該植物(wu)(wu)生(sheng)長(chang)在世(shi)界上同(tong)緯度地(di)區(qu)唯一保存完整的原始森林——國家級自然保護(hu)區(qu)梵凈山主(zhu)脈、海拔800-1000米的原始天(tian)然林中。這(zhe)里森林茂密,溪(xi)間縱橫,雨量充沛,氣(qi)候溫和,土壤肥沃,富含礦物(wu)(wu)質,無(wu)工(gong)業(ye)污染。
貴(gui)州省銅(tong)仁(ren)市(shi)石(shi)阡縣(xian)野生苦(ku)丁(ding)(ding)(ding)茶(cha)(cha)分(fen)布十八鄉鎮(zhen),面積達20萬畝(mu)以上,擬(ni)定選擇相對(dui)集中(zhong)連(lian)片分(fen)布的九個鄉鎮(zhen),建(jian)立(li)十萬畝(mu)野生苦(ku)丁(ding)(ding)(ding)茶(cha)(cha)資源保護(hu)區,并進行苦(ku)丁(ding)(ding)(ding)毛尖(jian)茶(cha)(cha),苦(ku)丁(ding)(ding)(ding)袋泡(pao)茶(cha)(cha)、苦(ku)丁(ding)(ding)(ding)速溶茶(cha)(cha)、速溶苦(ku)丁(ding)(ding)(ding)礦泉水飲料等(deng)系列有機(ji)茶(cha)(cha)開發利(li)用。石(shi)阡苦(ku)丁(ding)(ding)(ding)茶(cha)(cha)是現代(dai)人追求的理(li)想有機(ji)食品,極具開發前景。
據《本草綱(gang)目》記載,苦(ku)(ku)丁(ding)茶(cha)有“散風熱、清頭目、生(sheng)(sheng)(sheng)津止渴、消食提神、消炎解毒,降脂降壓”等(deng)(deng)藥理(li)功能。通過中國農(nong)科(ke)院茶(cha)葉(xie)研究(jiu)所、冶金(jin)工業部地(di)質測試(shi)中心、農(nong)業部茶(cha)葉(xie)質量監督檢驗測試(shi)中心等(deng)(deng)科(ke)研單位共同(tong)研究(jiu)測試(shi),從泉峰百花(hua)牌(pai)苦(ku)(ku)丁(ding)茶(cha)中分離出維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)D、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E、鈉(Na)、錳(Mn)、鉬(Mo)、鎂(Mg)、鐵(Fe)、鋅(Zn)、硒(xi)(Se)、鍺(zang)(Ge)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、磷(P)等(deng)(deng)人體必需(xu)的(de)多種維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)和(he)微量元素(su)。經國家衛生(sheng)(sheng)(sheng)部指定的(de)華(hua)西醫科(ke)大學(xue)保健品審批辦確認,長(chang)期飲用泉峰牌(pai)苦(ku)(ku)丁(ding)茶(cha),對降脂降壓、增強人體免疫能力(li),抑(yi)制腫(zhong)瘤(liu)、美容護(hu)膚有明顯療效(xiao)。