石阡苦(ku)(ku)(ku)(ku)丁茶味道(dao)很苦(ku)(ku)(ku)(ku)的(de)(de),但是跟藥(yao)的(de)(de)苦(ku)(ku)(ku)(ku)味是不(bu)一樣(yang)的(de)(de),就跟苦(ku)(ku)(ku)(ku)瓜的(de)(de)那(nei)種(zhong)感(gan)覺似的(de)(de),不(bu)同的(de)(de)是它是泡出來的(de)(de)水(shui)苦(ku)(ku)(ku)(ku)。從頭到尾都是苦(ku)(ku)(ku)(ku)的(de)(de),但是沒有澀味,喝下后咽喉中(zhong)感(gan)覺到甘甜,喜歡那(nei)種(zhong)味道(dao)的(de)(de)話(hua),越(yue)喝越(yue)喜歡的(de)(de),很享(xiang)受。
石阡苦丁茶的(de)原料為木犀科(ke)女貞屬植(zhi)物,該植(zhi)物生長在世界上同(tong)緯度地(di)區(qu)唯一保存完整的(de)原始(shi)(shi)森林(lin)——國家級自(zi)然(ran)保護區(qu)梵凈山主脈、海拔800-1000米(mi)的(de)原始(shi)(shi)天然(ran)林(lin)中。這(zhe)里(li)森林(lin)茂密,溪間(jian)縱橫,雨量(liang)充沛,氣(qi)候溫和,土壤肥(fei)沃,富含礦物質,無工業(ye)污染。
貴州(zhou)省銅(tong)仁市石(shi)阡(qian)(qian)縣野生(sheng)苦(ku)丁茶(cha)(cha)分(fen)布十八鄉鎮(zhen),面積達20萬(wan)畝以上,擬定(ding)選擇(ze)相對集中(zhong)連(lian)片(pian)分(fen)布的(de)(de)九(jiu)個鄉鎮(zhen),建立十萬(wan)畝野生(sheng)苦(ku)丁茶(cha)(cha)資(zi)源保護(hu)區,并(bing)進行苦(ku)丁毛尖茶(cha)(cha),苦(ku)丁袋(dai)泡茶(cha)(cha)、苦(ku)丁速(su)溶茶(cha)(cha)、速(su)溶苦(ku)丁礦泉水飲料等(deng)系列有機茶(cha)(cha)開發利用。石(shi)阡(qian)(qian)苦(ku)丁茶(cha)(cha)是現(xian)代(dai)人(ren)追求的(de)(de)理想有機食品,極具(ju)開發前景。
據《本草(cao)綱(gang)目》記載,苦丁(ding)(ding)茶(cha)有“散(san)風熱、清頭目、生(sheng)津止(zhi)渴(ke)、消食提(ti)神(shen)、消炎解毒,降(jiang)脂(zhi)降(jiang)壓”等藥理功(gong)能。通過中國農(nong)科(ke)院茶(cha)葉(xie)研(yan)究所、冶金工業部(bu)地質(zhi)測(ce)(ce)試(shi)(shi)中心、農(nong)業部(bu)茶(cha)葉(xie)質(zhi)量監督檢驗測(ce)(ce)試(shi)(shi)中心等科(ke)研(yan)單(dan)位共同研(yan)究測(ce)(ce)試(shi)(shi),從泉峰百花(hua)牌苦丁(ding)(ding)茶(cha)中分離出維(wei)生(sheng)素(su)C、維(wei)生(sheng)素(su)D、維(wei)生(sheng)素(su)E、鈉(Na)、錳(Mn)、鉬(mu)(Mo)、鎂(Mg)、鐵(Fe)、鋅(xin)(Zn)、硒(Se)、鍺(Ge)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、磷(P)等人(ren)體必需的(de)(de)多種(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)和微量元(yuan)素(su)。經國家衛生(sheng)部(bu)指定(ding)的(de)(de)華西醫科(ke)大學保(bao)健品(pin)審(shen)批(pi)辦確認(ren),長(chang)期飲(yin)用(yong)泉峰牌苦丁(ding)(ding)茶(cha),對降(jiang)脂(zhi)降(jiang)壓、增(zeng)強人(ren)體免(mian)疫能力(li),抑制腫瘤(liu)、美容(rong)護膚(fu)有明(ming)顯療效。