石阡(qian)苦(ku)丁(ding)茶味道很苦(ku)的(de)(de)(de)(de),但(dan)是跟藥的(de)(de)(de)(de)苦(ku)味是不一樣的(de)(de)(de)(de),就跟苦(ku)瓜的(de)(de)(de)(de)那種感(gan)覺(jue)似的(de)(de)(de)(de),不同的(de)(de)(de)(de)是它是泡(pao)出來的(de)(de)(de)(de)水苦(ku)。從頭到(dao)尾(wei)都是苦(ku)的(de)(de)(de)(de),但(dan)是沒(mei)有澀味,喝(he)(he)下(xia)后咽喉中感(gan)覺(jue)到(dao)甘甜(tian),喜(xi)歡那種味道的(de)(de)(de)(de)話,越(yue)喝(he)(he)越(yue)喜(xi)歡的(de)(de)(de)(de),很享受。
石阡苦丁茶的原料為(wei)木犀科女貞屬植物,該植物生長在世界上同緯度地(di)區唯一(yi)保存(cun)完(wan)整(zheng)的原始森林(lin)——國家級(ji)自(zi)然保護區梵凈山主脈、海拔800-1000米的原始天然林(lin)中。這里森林(lin)茂密,溪(xi)間縱橫(heng),雨量充沛,氣候(hou)溫和,土壤肥沃,富(fu)含(han)礦物質,無工業污(wu)染(ran)。
貴州(zhou)省銅仁市石阡(qian)縣野生苦(ku)丁茶(cha)分布(bu)十八鄉鎮,面(mian)積達(da)20萬畝(mu)以上,擬定選(xuan)擇相對(dui)集(ji)中(zhong)連片分布(bu)的九(jiu)個鄉鎮,建立十萬畝(mu)野生苦(ku)丁茶(cha)資(zi)源保護區,并進(jin)行苦(ku)丁毛(mao)尖茶(cha),苦(ku)丁袋泡茶(cha)、苦(ku)丁速溶(rong)茶(cha)、速溶(rong)苦(ku)丁礦泉水(shui)飲料等系列(lie)有機(ji)茶(cha)開發利用。石阡(qian)苦(ku)丁茶(cha)是現代人追求(qiu)的理想有機(ji)食品,極具開發前景。
據《本(ben)草綱(gang)目(mu)》記載(zai),苦(ku)丁(ding)(ding)茶(cha)有(you)“散風熱、清頭目(mu)、生(sheng)(sheng)津止渴、消食提神、消炎解毒,降(jiang)(jiang)(jiang)脂(zhi)降(jiang)(jiang)(jiang)壓(ya)”等(deng)(deng)藥理功能。通過中國農科院茶(cha)葉(xie)研(yan)(yan)究(jiu)所(suo)、冶金工業(ye)部地(di)質(zhi)測試(shi)中心、農業(ye)部茶(cha)葉(xie)質(zhi)量監督檢(jian)驗測試(shi)中心等(deng)(deng)科研(yan)(yan)單位共同研(yan)(yan)究(jiu)測試(shi),從(cong)泉峰百(bai)花牌(pai)苦(ku)丁(ding)(ding)茶(cha)中分離出維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)D、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E、鈉(Na)、錳(Mn)、鉬(mu)(Mo)、鎂(Mg)、鐵(Fe)、鋅(Zn)、硒(Se)、鍺(Ge)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、磷(P)等(deng)(deng)人體必需的多(duo)種維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)和(he)微量元素(su)。經國家衛生(sheng)(sheng)部指定的華(hua)西醫(yi)科大學保健品審批(pi)辦確認,長期飲用泉峰牌(pai)苦(ku)丁(ding)(ding)茶(cha),對降(jiang)(jiang)(jiang)脂(zhi)降(jiang)(jiang)(jiang)壓(ya)、增強人體免疫能力(li),抑制腫瘤、美容(rong)護膚(fu)有(you)明顯療效(xiao)。