什么叫溏心鮑魚
上(shang)等(deng)鮑魚(yu)(yu)常(chang)制(zhi)成干(gan)鮑，當(dang)中一(yi)種(zhong)被(bei)稱為“溏心鮑魚(yu)(yu)”。鮮鮑魚(yu)(yu)并沒有(you)溏心，所謂溏心是指鮑魚(yu)(yu)經干(gan)制(zhi)漲發(fa)做成菜，咬上(shang)去鮑魚(yu)(yu)有(you)軟糖心般(ban)的口感，甚至還略有(you)粘牙般(ban)的感覺(jue)。
窩燒溏心鮑魚是哪里的菜
窩燒溏心鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)是一道經典的(de)(de)(de)香港名菜，因營養(yang)價(jia)值(zhi)豐富、口感香甜而深受廣大老百姓喜歡。窩燒溏心鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)主要原(yuan)料是鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、生姜(jiang)、蔥等(deng)。窩燒溏心鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)做(zuo)法講(jiang)究，制作這道美食時(shi)要先(xian)將鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)處(chu)理干凈，之后放(fang)入容(rong)器中加水(shui)浸(jin)泡一天，然后取出(chu)鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)加入生姜(jiang)和蔥，放(fang)入蒸鍋里蒸2-3小時(shi)，最后取出(chu)進行(xing)烹飪就可以享用(yong)美食了。
溫暖·生(sheng)活家
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