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基本介紹

布拖燕麥是四川(chuan)涼山彝族自(zi)治州布拖縣的特(te)色產品。

品質特點

燕(yan)麥是軋制而(er)成(cheng)，呈扁平(ping)狀(zhuang)，直徑約相(xiang)當于黃豆粒(li)，形狀(zhuang)完整的(de)一種(zhong)食品(pin)。燕(yan)麥煮出(chu)來高(gao)度(du)粘稠，其中(zhong)beta葡聚糖健康成(cheng)分所帶來的(de)，具有降(jiang)血脂、降(jiang)血糖、高(gao)飽腹的(de)效果。

營養價值

燕(yan)麥(mai)可以(yi)有效(xiao)地降(jiang)低人(ren)體中的膽固醇，經常食用(yong)，即可對中老年(nian)人(ren)的主要威脅――心腦血(xue)管病起到一定的預(yu)防作(zuo)用(yong)

經常食用燕麥對糖尿病患者也有非(fei)常好的(de)降糖、減肥(fei)的(de)功效(xiao)

燕麥粥有通大便(bian)的作用，很多老年人(ren)大便(bian)干，容易導致(zhi)腦(nao)血(xue)管意外，燕麥能解便(bian)秘(mi)之憂

它還可(ke)以(yi)改善(shan)血液(ye)循環，緩解生活工作帶來(lai)的壓力；含有的鈣(gai)、磷、鐵、鋅(xin)等礦物(wu)質有預(yu)防骨質疏松(song)、促進傷口愈合、防止貧血的功效(xiao)，是補(bu)鈣(gai)佳(jia)品

燕麥中(zhong)含有(you)極其豐富的亞(ya)油酸(suan)，對(dui)脂(zhi)肪(fang)肝、糖尿病、浮腫、便秘等也(ye)有(you)輔助(zhu)療效，對(dui)老年(nian)人(ren)增強體力，延年(nian)益壽(shou)也(ye)是大有(you)裨益的。

品嘗吃法

牛奶(nai)燕麥粥、水果燕麥粥、牛奶(nai)雞蛋燕麥粥，這幾款都(dou)是用(yong)牛奶(nai)來沖(chong)調燕麥，所以選用(yong)即溶性和(he)快熟性均可。待牛奶(nai)煮開后加入燕麥和(he)其他(ta)輔料，再煮1-2分(fen)鐘即可飲用(yong)。

綠豆燕麥(mai)(mai)粥(zhou)、八寶燕麥(mai)(mai)粥(zhou)、海(hai)鮮燕麥(mai)(mai)粥(zhou)、鱔絲燕麥(mai)(mai)粥(zhou)、雞片(pian)(pian)燕麥(mai)(mai)粥(zhou)、牛肉燕麥(mai)(mai)粥(zhou)，這些粥(zhou)的做法(fa)也比較簡(jian)單(dan)。水(shui)開(kai)后加入(ru)適(shi)量(liang)燕麥(mai)(mai)片(pian)(pian)，大約煮至(zhi)2分(fen)鐘左右(you)再加入(ru)適(shi)量(liang)的配料，如雞片(pian)(pian)、牛肉、海(hai)鮮等，待煮沸后1-2分(fen)鐘即可食用。

上班族(zu)可(ke)以買(mai)上一袋(dai)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)片，在辦公室用開水或牛奶沖調，加入果干或肉松(song)等即可(ke)食用，既簡便又美(mei)(mei)味健(jian)康。燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)不僅可(ke)以做(zuo)成粥，還可(ke)以制作(zuo)成其他的(de)美(mei)(mei)食，如燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)餅、燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)粽子等。只要您(nin)發揮您(nin)的(de)想象，就會(hui)調制出更(geng)多(duo)更(geng)美(mei)(mei)味健(jian)康的(de)燕(yan)麥(mai)(mai)(mai)美(mei)(mei)食。