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基本介紹

布拖燕麥是(shi)四(si)川(chuan)涼山彝族自治州布拖縣的(de)特(te)色產品。

品質特點

燕(yan)麥(mai)(mai)是(shi)軋制而成，呈(cheng)扁(bian)平狀(zhuang)，直徑約相當于黃豆粒，形狀(zhuang)完整(zheng)的一(yi)種食(shi)品。燕(yan)麥(mai)(mai)煮出來(lai)高度粘稠，其中beta葡(pu)聚糖健(jian)康成分所帶(dai)來(lai)的，具(ju)有降血(xue)脂、降血(xue)糖、高飽腹的效果。

營養價值

燕麥可以有效(xiao)地降低人體中的(de)膽固醇，經常食用(yong)，即可對中老年人的(de)主(zhu)要威脅(xie)――心腦血管病起到一(yi)定的(de)預防(fang)作用(yong)

經(jing)常食用燕麥對糖尿病(bing)患者也有(you)非常好的降(jiang)糖、減肥的功效

燕(yan)麥粥有通大便的作用(yong)，很(hen)多老年人大便干(gan)，容易導致(zhi)腦血管意外，燕(yan)麥能解便秘之憂(you)

它(ta)還可以改善血液循(xun)環，緩解生活工(gong)作(zuo)帶來(lai)的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防(fang)骨質疏松、促進傷口愈合(he)、防(fang)止貧血的功效，是補(bu)鈣佳品

燕(yan)麥中含(han)有(you)極其豐富的亞(ya)油酸(suan)，對脂肪(fang)肝、糖尿病、浮腫、便(bian)秘(mi)等也有(you)輔(fu)助療效，對老年(nian)(nian)人增(zeng)強體力，延年(nian)(nian)益壽(shou)也是大有(you)裨(bi)益的。

品嘗吃法

牛(niu)奶燕麥(mai)粥、水果(guo)燕麥(mai)粥、牛(niu)奶雞蛋燕麥(mai)粥，這(zhe)幾款都是用牛(niu)奶來沖調燕麥(mai)，所以選用即溶性(xing)和快(kuai)熟性(xing)均(jun)可。待牛(niu)奶煮開后加入燕麥(mai)和其他輔料(liao)，再煮1-2分鐘即可飲用。

綠豆(dou)燕(yan)麥(mai)(mai)粥(zhou)、八寶(bao)燕(yan)麥(mai)(mai)粥(zhou)、海(hai)鮮燕(yan)麥(mai)(mai)粥(zhou)、鱔絲燕(yan)麥(mai)(mai)粥(zhou)、雞片燕(yan)麥(mai)(mai)粥(zhou)、牛(niu)(niu)肉(rou)燕(yan)麥(mai)(mai)粥(zhou)，這些粥(zhou)的做法也比較簡單。水開后(hou)(hou)加入適量(liang)燕(yan)麥(mai)(mai)片，大約煮至2分鐘左右再加入適量(liang)的配料，如雞片、牛(niu)(niu)肉(rou)、海(hai)鮮等(deng)，待(dai)煮沸后(hou)(hou)1-2分鐘即可食用。

上班族可(ke)以買(mai)上一袋燕(yan)麥(mai)(mai)片(pian)，在辦公室用開(kai)水(shui)或(huo)牛奶沖調，加入果(guo)干或(huo)肉松等(deng)即可(ke)食用，既簡便又美(mei)味健康(kang)。燕(yan)麥(mai)(mai)不(bu)僅(jin)可(ke)以做(zuo)成粥，還可(ke)以制(zhi)作成其他(ta)的(de)美(mei)食，如燕(yan)麥(mai)(mai)餅、燕(yan)麥(mai)(mai)粽子等(deng)。只要您(nin)發揮您(nin)的(de)想(xiang)象(xiang)，就會(hui)調制(zhi)出更多更美(mei)味健康(kang)的(de)燕(yan)麥(mai)(mai)美(mei)食。