意(yi)大(da)利式(shi)甘(gan)(gan)藍菜飯是以大(da)米、甘(gan)(gan)藍等為原料的菜品。
意大(da)利式甘藍菜飯(fan)一(yi)般(ban)由大(da)米,雞湯(tang)、黃洋蔥(cong)、大(da)蒜末、孢子(zi)甘藍、鹽(yan)、現磨胡椒粉等做(zuo)成。
意大利式甘藍菜飯的做法
在鍋里炒香(xiang)洋蔥(cong)丁和蒜末,加點現(xian)磨胡(hu)椒粉和鹽。
加入(ru)切絲(si)的甘藍(lan),再加點現磨胡椒粉和鹽,繼續(xu)炒一兩分鐘。
加入(ru)(ru)生的大米入(ru)(ru)鍋里和菜(cai)翻炒一會。
加入雞湯,煮開(kai)后轉小火(huo),燜(men)煮10分(fen)鐘。
煮好的飯,離(li)火(huo),蓋著蓋子,繼續燜(men)個10分鐘。
用叉(cha)子或者任何工具(ju),將米飯翻一翻,嘗(chang)(chang)嘗(chang)(chang)味道,加鹽(yan)和胡椒粉調味,喜(xi)歡芝士(shi)的再加點新鮮(xian)的任何芝士(shi),進去拌(ban)一拌(ban)就好了。