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基本介紹

意大利芝士肉球是以肉球、芝士等(deng)為主要(yao)原料的菜品，是一道菜譜。

菜品特色

個(ge)大(da)，軟軟糯糯的，還可以(yi)吃出拉絲來(lai)。

制作方法

1、把洋(yang)蔥和番茄(qie)切(qie)成(cheng)粒(li)備用(yong)，將鮮牛肉碎與雞蛋(dan)和適量黑胡椒粉充分(fen)攪拌，牛肉起膠即(ji)可。

2、捏出牛肉丸，在中間塞入一顆芝(zhi)士粒包好。

3、在烤(kao)盤上涂上薄(bo)薄(bo)的一層植物油，放入牛肉丸，每一粒都要隔開。

4、先(xian)把烤箱180度(du)預熱5分(fen)鐘，把牛肉丸放在中上層用200度(du)烤20分(fen)鐘。

5、在肉丸烤好的前5分鐘(zhong)，可以先把(ba)炒(chao)鍋預熱(re)，放入(ru)一勺牛油，放入(ru)洋蔥(cong)粒炒(chao)香。

6、放入番茄(qie)粒炒軟，加(jia)入一碗清(qing)水(shui)，加(jia)入較多的(de)番茄(qie)醬和少量的(de)糖，用中火煮。

7、放入剛烤好的牛肉丸，煮3到5分鐘即可。

8、盛碟后撒上芝士粉和(he)香葉粉，就完(wan)成(cheng)了。