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越(yue)南粽子是越(yue)南民族在越(yue)南農歷(li)新年和端午節時不(bu)可或缺的傳統食(shi)品，節日里還把粽子作為禮品互相贈送，也是拜祭祖先的主要(yao)貢品。

越南粽(zong)子(zi)是(shi)用芭蕉(jiao)葉包裹的，有圓(yuan)形(xing)和方(fang)(fang)形(xing)兩種(zhong)，取天(tian)圓(yuan)地(di)(di)(di)方(fang)(fang)之意(yi)，當地(di)(di)(di)居民認為，圓(yuan)形(xing)粽(zong)子(zi)代表天(tian)，方(fang)(fang)形(xing)粽(zong)子(zi)代表地(di)(di)(di)，天(tian)地(di)(di)(di)合(he)一，大吉大利。

越南(nan)粽子包有糯米(mi)、綠(lv)豆、豬肉和胡椒粉，味道十分獨(du)特；粽子的(de)外形呈四方，另外使用橫豎兩根竹篾扎起來(lai)，外形像(xiang)田地，代(dai)表新(xin)年五谷(gu)豐登的(de)意思，而豬肉則表示出(chu)入興旺。

還有一種甜粽，是用糯米粉(fen)捏成(cheng)粉(fen)團(tuan)，將椰絲、紅(hong)豆或(huo)(huo)綠豆餡塞入(ru)粉(fen)團(tuan)做成(cheng)的菱形粽，蒸熟之后沾(zhan)上蜜(mi)汁或(huo)(huo)砂糖吃。

越南在端午(wu)節(jie)吃方形咸粽，是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆(dou)做餡，頗(po)具閩粵風味。據說吃了(le)這種粽子，可(ke)以(yi)求得風調雨順，五谷(gu)豐登(deng)。